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Neben Medaille und Urkunde wurde zusätzlich noch ein mit 200, - Euro dotierter Sonderpreis für den herausragenden Schulgarten verliehen. Die Freude bei allen beteiligten war riesengroß über das exzellente Abscheiden der beiden Vereine aus Dortmund. Das hohe Niveau bei diesem Wettbewerb wurde von der Jury-Vorsitzenden, Frau Prof. Dr. Martina Oldengott, mehrfach hervorgehoben. Aus diesem Grund wurde die Goldmedaille gleich zweimal vergeben. Den Gartenverein "Am Schellenberg" sah die Jury knapp vor den Dortmundern. Goldankauf Dortmund - Goldankauf Friedhelm. Damit haben sich die Gartenfreunde aus Castrop-Rauxel direkt für den Bundeswettbewerb im kommenden Jahr qualifiziert. Am Ende gab es aber noch eine weitere erfreuliche Überraschung für die Dortmunder: Da der Landesverband Rheinland dieses Jahr keinen Teilnehmer zum Bundeswettbewerb melden kann, dürfen beide Gold-Vereine aus Westfalen-Lippe angemeldet werden. Jetzt heißt es für den Gartenverein "Am Externberg" nach dem Wettbewerb ist vor dem Wettbewerb. Die Arbeit an den Bewerbungsunterlagen hat bereits begonnen.
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Beschreibung Pferdesauerbraten Unseren Pferdesauerbraten ist für Sie nach Hausfrauenart eingelegt. Die verwendete Beize sorgt für einen mild säuerlichen Geschmack und eine besondere Zartheit des Fleisches. Sie erhalten hier den ursprünglichen Reihnischen Sauerbraten der früher aus Pferdefleisch zubereitet wurde. Einfach anbraten, mit Brühe oder Wasser angießen und schmoren lassen, dann erhalten Sie einen zarten Braten und eine feinsäuerliche Sauce. Dazu empfehlen sich Kartoffeln oder Klöße, Rotkraut und Backobst. Wo gibt es sauerbraten im angebot 10. Sie erhalten 1 Kg schweres vakuumverpacktes Stück Pferdesauerbraten, 1000g 14, 90€. Die Geschmacksrichtung dieser Fleischspezialität ist: Mild säuerlich, herzhaft gewürzt. Da es sich bei diesem Produkt um Frischfleisch (Naturprodukt) handelt kann es wie bei jedem Naturprodukt zu Form-, Größen- und Farbabweichungen kommen! Dieses Produkt ist mindestens 7 Tage ab Versanddatum haltbar. Nach Erhalt der Ware kühl lagern (unter+ 7°C), nach Anbruch der Packung kühl lagern (unter +7°C) und innerhalb von zwei Tagen innerhalb des Haltbarkeitsdatums verbrauchen.
Rheinischer Sauerbraten [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Traditionell wurde beim Rheinischen Sauerbraten Pferdefleisch verwendet. Da das Fleisch alter Pferde zäh war, musste es durch die Beize weich gemacht werden. Da jedoch in den letzten Jahrzehnten Angebot und Konsum von Pferdefleisch stark zurückgegangen sind, wird er heutzutage meist aus Rindfleisch zubereitet. Die Sauce wird regional verschieden mit oder ohne Rosinen, einem Teil der Marinade und Süßmitteln zubereitet, um ihr den gewünschten süßsauren Geschmack zu verleihen. Gaststätten mit Pferdefleisch. Süßmittel sind traditionell Zuckerrübensirup, Apfelkraut, Aachener Printen oder Lebkuchen. Die Gebäcke dienen zudem anstelle oder zusammen mit Mehl oder Speisestärke zur Bindung der Sauce. Klassische Beilagen zum Rheinischen Sauerbraten sind Kartoffelklöße und Apfelmus, häufig wird er auch mit Salzkartoffeln oder Nudeln und Rotkohl, seltener mit Backobst serviert. In Aachen sind Fritten eine typische Beilage. Die Pepse, auch Rheinische Pepse, ist ein Schweine-Sauerbraten auf rheinische Art.
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