Zu gut, um wahr zu sein: Der cremige Schoko-Käsekuchen darf ab jetzt auf keinem Kaffeetisch mehr fehlen. Am besten probierst du ihn gleich mal aus! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 150 g kalte Butter 230 Mehl 3 EL Backkakao Puderzucker 1 Prise Salz 40 gemahlene Mandeln kaltes Wasser 4 Eier (Gr. M) 750 Magerquark 100 Rohrzucker 260 Zartbitterschokolade Mehl und Butter für die Form Backpapier, Trockenerbsen Zubereitung 120 Minuten ( + 75 Minuten Wartezeit) leicht 1. Springform (ca. 23 cm Durchmesser) mit etwas Butter einfetten. Für den Mürbeteigboden 200 g Mehl, Kakao und Puderzucker in eine große Schüssel sieben. Salz und gemahlene Mandeln dazugeben und untermischen. 2. 1 Ei trennen. Kalte Butter würfeln, mit Eigelb und Wasser zur Mehlmischung geben. Mit den Händen zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten. Eiweiß anderweitig verbrauchen. 8 Schoko Quark Kuchen Rezepte - kochbar.de. 3. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, die Springform damit auslegen und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. 4. Backofen auf 160 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Schokolade unterheben. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche noch einmal kurz durchkneten und zu einem Stollen formen. Ggf. mit Backpapier umwickeln, sodass der Teig nicht davon laufen kann. Im heißen Ofen etwa 60 Minuten backen. Cremiger Schoko-Käsekuchen - Wiewowasistgut. Butter zerlassen und über den heißen Stollen geben. Mit Puderzucker bestäuben. Du willst kein Rezept mehr verpassen?
Tipp: Diesen Walnuss – Quarkkuchen kann man auch als kleineren Kuchen in einer runden Backform mit einem Durchmesser von 20 cm, nur mit einer runden Blätterteigplatte backen. Dazu das kleine Kuchenblech auf den äußeren Rand des Blätterteigs stellen und mit einem Messer, etwa 1 cm größer als die Backform, einen Kreis ausschneiden. Diese Teigplatte in die Kuchenform einlegen. Schoko kuchen mit quart monde. Den restlichen Teig so aneinander kleben, (aber nicht zusammenkneten) dass etwa die gleiche Teigfläche entsteht und mit einem Wellholz sanft auswellen. Daraus nochmals eine runde Platte zum Abdecken des Kuchens ausschneiden und den gefüllten Kuchen damit abdecken. Für die Füllung des kleineren Kuchens: 1 Eigelb, 1 EL Zucker, ½ TL Zimt, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 EL Marmelade, 100 g Quark, 1 gehäufter TL Speisestärke und aus dem übrigen Eiweiß steif geschlagenen Eischnee. Wiederum mit einem verquirlten Eidotter bestreichen und wie oben beschrieben, im auf 210 ° C vor geheizten Backofen backen. Dies ergibt 8 Stück Walnusskuchen.
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