4/5 (11) Chili sin Carne mit Süßkartoffeln und Quinoa vegan 20 Min. normal 4, 52/5 (767) Chili sin Carne 15 Min. normal 4/5 (11) Chili sin Carne orientalisch 45 Min. normal 3, 92/5 (11) Coffee Chili sin Carne 30 Min. simpel 3/5 (1) Buntes Chili sin Carne einfache, leckere, vegetarische Partygrundlage mit Optionen für verschiedene Schärfegrade 20 Min. normal (0) Chili sin Carne vom Blech kann natürlich auch "con Carne" gekocht werden 60 Min. normal (0) Fletchers Chili sin Carne nach der Rezeptur meiner Frau 45 Min. simpel 3, 33/5 (1) vegetarisch 20 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Ofen-Schupfnudeln mit Sour-Cream Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Rote-Bete-Brownies One-Pot-Spätzle mit Hähnchen Maultaschen mit Pesto Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse
Das Chili Sin Carne mit Süßkartoffeln hat dank der ausgewählten Kartoffelsorte einen leicht süßlichen Geschmack. Dieses Rezept gelingt immer. Bewertung: Ø 4, 5 ( 119 Stimmen) Zeit 45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Die Zwiebeln schälen, halbieren und anschließend feinwürfelig schneiden, Knoblauch schälen und klein hacken. Danach die Süßkartoffeln schälen, halbieren und grob würfeln. Nun die Zucchini waschen, der Länge nach vierteln und in grobe Stücke schneiden. Die Bohnen und den Mais in ein Sieb geben, kurz mit Wasser abspülen und abtropfen lassen. Das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebeln mit dem Knoblauch für 6 Minuten anrösten. Danach das geschnittene Gemüse, Bohnen sowie Mais in den Topf geben und für 2 Minuten kurz mitrösten. Jetzt das Ganze mit der Suppe und den Tomatenstücke übergießen. Das Chili mit den Gewürzen und dem Salz abschmecken. Zum Schluss das Gericht bei mittlerer Hitze einige Minuten kochen, das Gemüse sollte bissfest bleiben.
Zubereitungszeit: 20 min. Schwierigkeitsgrad: einfach vegan schön deftig, ganz einfach Zubereitung: Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben. Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln, in Öl glasig dünsten. Kartoffeln schälen, in ca. 1 cm große Würfel schneiden, kurz mitdünsten. Linsen zugeben, Gemüsebrühe angießen, alles ca. 20 Min. köcheln lassen. Bohnen, Mais und passierte Tomaten zugeben, aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer, Prise Zucker, Chili- und Paprikapulver würzen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Das Chili sin Carne auf tiefen Tellern anrichten und mit Schnittlauchröllchen garniert servieren. Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt. Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht. Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis. Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Während unser Pflanzenfleisch die nächsten 15 Minuten in der Schüssel vor sich hin quillt – ab und zu mal rühren – verarbeitet ihr euer Gemüse zu mundgerechten Stücken. Wenn die Sojaschnetzel weich sind und keinen harten Kern mehr haben, schüttet ihr alles in ein Sieb und drückt ein bisschen darauf herum – überschüssiges Wasser darf gerne raus. Gebt in eine beschichtete Pfanne etwas Kokosöl, lasst es heiß werden und bratet darin die Sojaknubbel an. Jetzt kommen die Gewürze hinzu und dann wird zart mit ein bisschen Sojasoße abgelöscht. In einen großen Topf wird die kleingehackte Zwiebel in etwas Kokosöl glasig gedünstet. Jetzt gibt es für die gewürfelten Süßkartoffeln kein Halten mehr. An uns vorbei stürzen sie sich, wie die Lemminge, zu der Zwiebel in den Topf. Uns bleibt nur, sie mit soviel Wasser zu begießen, bis sie "Land unter! " melden. Einmal aufkochen lassen und dann die Temperatur runterregeln. Jetzt darf auch der Rest des Gemüses folgen, inkl. der Passata. Nach ca. 10 Minuten, wenn die Gemüse annähernd gar sind, heißt es "Bahn frei! "
Zutaten Portionen 2 ⅓ TL gemahlener Koriander ⅔ TL edelsüßes Paprikapulver ⅔ Kidneybohne aus der Dose ⅔ ganze geschälte Tomate aus der Dose Frischer Koriander, gehackt Schritte 1 / 7 1⅓ Süßkartoffeln 1⅓ EL pflanzliches Öl ⅔ Zwiebel Die Süßkartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen, würfeln und anschließend mit Öl in einer großen Pfanne (mit hohem Rand) oder in einem Wok andünsten. Schritte 2 / 7 ⅔ EL Tomatenmark ⅔ TL gemahlene Kurkuma ⅓ TL gemahlener Koriander ⅔ TL edelsüßes Paprikapulver Tomatenmark, Kurkuma-, Koriander- und Paprikapulver zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und gut vermengen. Schritte 3 / 7 Die Süsskartoffelwürfel dazugeben und alles gleichmäßig andünsten. Schritte 4 / 7 ⅔ Kidneybohne aus der Dose ⅔ ganze geschälte Tomate aus der Dose ⅓ l Gemüsebrühe Die Kidneybohnen in ein Sieb geben, gut abbrausen und abtropfen lassen und anschließend mit den geschälten Tomaten und der Gemüsebrühe unterheben und alles zusammen bei mittlerer Hitze für ca.
20 Min. köcheln lassen. Schritte 5 / 7 ⅔ Mais aus der Dose Den Mais ebenfalls in ein Sieb geben, gut abbrausen und abtropfen lassen. Dann hinzugeben und alles zusammen so lange weiterköcheln lassen, bis die Süßkartoffeln weich sind. Schritte 6 / 7 Salz Pfeffer Chili Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken. Schritte 7 / 7 Frischer Koriander, gehackt Mit frischem Koriander garnieren und heiß servieren. Tags # schmoren # Alltagsgerichte # Suppen # vegetarisch # vegan # One-Pot-Gerichte # Hauptgericht # mexikanisch # vorbereiten # herzhaft # Gemüse # anschwitzen
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