Apfelkuchen mit Mandeln - Oma's Rezept - Backe Backe Kuchen | Rezept | Apfelkuchen mit mandeln, Rezepte, Apfelkuchen
Eine feine Mehlspeise zu Kaffee am Nachmittag ist dieser saftige Apfelkuchen mit Mandeln. Ein Rezept aus Omas Kochbuch. Foto hexy235 Bewertung: Ø 3, 5 ( 31 Stimmen) Zutaten für 16 Portionen Zeit 100 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in kleine Scheiben schneiden. In einen Topf geben, mit Zimt und Rosinen bestreuen und auf kleiner Flamme etwas dünsten, danach erkalten lassen. Inzwischen Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Küchenmaschine vermengen, Ei zugeben, dann etwas kneten. Mehl, die Hälfte der Mandeln und Backpulver vermischen, in die Küchenmaschine geben und mit geringer Geschwindigkeit verkneten lassen. 31 Omas Apfelkuchen Rezepte - kochbar.de. Auf die Arbeitsfläche den Teig zu einer Kugel formen und 30 Minuten kühl stellen. Danach zwischen Klarsichtfolie ausrollen, in eine viereckige Kuchenform legen und den Rand etwas hochziehen. Mit den restlichen Mandeln bestreuen, dick mit den Äpfeln belegen und mit dem braunen Zucker bestreuen.
Äpfel sind für mich das typischste Herbst-Obst, daher kommen hier Äpfel auch wirklich häufig zum Einsatz, wenn es um Gebackenes und Kuchen geht. Das Schöne daran: Äpfel sind so vielseitig einsetzbar! Man kann Apple-Pie, Apfelstrudel, Apfelkuchen, Apfeltarte, Apfelcrumble, Apple-Cheesecake usw. machen, es wird mit Äpfeln einfach nie langweilig! Tja, und deswegen gibt es auch hier jetzt ein weiteres leckeres Rezept für Euch: meinen leckeren (laktosefreien) Apfelkuchen mit Mandeln und Apfelmus! Zurzeit habe ich haufenweise von den leckeren Früchtchen hier zu Hause, weil es mir in der Seele leid tut, dass sie auf den Streuobstwiesen, die ich immer mit unserem Hundemädchen abspaziere, keiner aufklaubt … also tue ich es! Omas apfelkuchen mit mandeln en. Nach jedem morgendlichen Spaziergang habe ich die Taschen rappelvoll und die – wirklich schon große Obstschale – quillt über. Daher habe ich jetzt im Slow Cooker schon raue Mengen an Apfelmus zubereitet und es gibt natürlich Kuchen. Tja, und warum nicht mal einen Apfelkuchen mit Apfelmus?
Backen Bei 180° – 200° eine Stunde bei Ober-/Unterhitze im Backofen backen. In der Form auskühlen lassen. Anstatt der Äpfel kann man auch 1 Glas Kirschen oder 500 g Pflaumen oder 1 Glas Stachelbeeren oder 1 Büchse Pfirsische oder oder oder….. nehmen.
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