Mit den kleinen Cocottes bringt ihr einen Hauch Provence an euren Küchentisch. Die gusseisernen Cocottes machen beim Servieren optisch eine Menge her und verleihen dem Gemüse außerdem einen ganz besonderen Geschmack. Wir haben das Ofengemüse aus der Cocotte zu einem Rinderhüftsteak serviert, das wir sous vide zubereitet haben. Das Rezept dazu findet ihr ebenfalls hier im Blog: Rinderhüftsteak Sous Vide Tipp aus der Redaktion: Gusseisen bedarf einer ganz besonderen Pflege. Wenn ihr das erste Mal eine gusseiserne Cocotte verwendet, ist es wichtig, dass ihr sie vor dem ersten Gebrauch gründlich reinigt und anschließend einbrennt. Mini cocotte rezepte google. Das Reinigen mit Spül- oder Waschmittel ist wichtig, damit ihr Produktionsrückstände sicher entfernt. Dazu könnt ihr die Cocotte auch 30-60 Minuten einweichen und mit einem groben Schwamm richtig schrubben. Das anschließende Einbrennen ist wichtig, damit ihr eine Patina erzeugt. Zum Einbrennen tunkt ihr am besten Küchentücher in Leinöl und reibt damit die Cocotte intensiv ein.
03. 2022 Wird das Brot in der Minicocotte mit Deckel gebacken? Antwort: Ja genau! Der Teig wird portioniert und in den kleinen Cocottes in den Ofen geschoben.
Anschließend gebt ihr sie bei 250 Grad für etwa 1 Stunde in den Backofen. Das regelmäßige Nachbehandeln ist ebenso wichtig: Wascht die Cocotte nach Benutzung lediglich mit Wasser ab und reibt sie anschließend wieder mit Leinöl ein, dann habt ihr jahrzehntelang etwas von eurer Cocotte! Bon Appetit! (Visited 16. 307 times, 1 visits today)
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Frühstück Dessert Vegetarisch Hauptspeise Gemüse Frucht raffiniert oder preiswert Dünsten Brot oder Brötchen Frankreich Snack Käse Schnell Europa warm Fisch Kuchen Mehlspeisen Kartoffeln Ei Vorspeise einfach Backen 6 Ergebnisse 3, 33/5 (1) Pseudo-Shakshuka in Mini-Cocotte einfach, vegetarisch 10 Min. normal 3, 33/5 (1) Zimtschnecken-Apfelkuchen in Mini-Cocottes kleines Dessert für 3 Muffinformen oder Mini-Cocottes 30 Min. simpel 3/5 (1) Speck und Eier in Mini-Cocottes perfekt als Vorspeise oder mal schnell für zwischendurch 10 Min. Mini cocotte rezepte film. simpel (0) Heidelbeer-Clafoutis in der Mini-Cocotte 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Gedünstetes Thunfischfilet auf bretonische Art Cocotte de Thon 15 Min. normal 4, 4/5 (8) Cocotte-Brot Für einen Gusseisentopf mit Deckel 15 Min.
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