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Ferienbauernhof Ruderatshofen Franz und Petra Aufmuth Bergmangstr. 18 87674 Deutschland Bio-Siegel: Bio-Siegel > demeter ( 3. Altdorfer mühle hofladen mit bistro und. 9 km zu Altdorfer Mühle / Altdorf) Hier wird folgendes Sortiment in Demeter-Qualität verkauft: Dinkel, Hafer, Eier, Kartoffeln, Käse, Milch, Roggen, Schweinefleisch, Weizen und Wurst. Auch Ferienwohnungen für Urlaub auf dem Bauernhof sind vorhanden. Erzeugnisse: Milch / Käse / Ei Fleisch / Wurst Bio / Obst / Gemüse Stichwort(e): Biokäse, Demeter, Demeter Hofladen, Dinkel, Eier, Ferienhof, Hafer, Kartoffeln, Käse, Milch, Roggen, Schweinefleisch, Weizen, Wurst Hofläden in: Bayern / Ostallgäu / Ruderatshofen
Altdorfer Mühle Unser vielfätiges Angebot an Getreide- und Naturkostprodukten, aus konventionellem und kontrolliert biologischem Anbau, richtet sich an qualitätsbewußte Einzelhändler wie Endverbraucher.
Die Bauern bringen ihre Ernte zunächst zur BayWa Agrar Heimerdingen, 30 km nördlich von Böblingen. Dort wird gewogen und getrocknet, eine grobe Siebreinigung gemacht und die Ernte zwischengelagert. "Dafür haben wir bei uns nicht genügend Platz", sagt Karl Ruthardt. Bei der Siebreinigung werden Stroh, Sand und Ackerreste entfernt. Am Ihinger Hof in Renningen, einer Versuchsstation der Universität Hohenheim, werden Hafer und Linsen dann grob voneinander getrennt. Altdorfer mühle hofladen eissen. Alle weiteren Reinigungsschritte laufen in Altdorf ab, und auch die Linsen-Leindotter-Ernte wird dort mithilfe von Sieben separiert. Linsen durchlaufen mehrere Reinigungsschritte Anschließend werden die Linsen in einer Siebmaschine von groben Verschmutzungen wie Steinen gereinigt. Im nächsten Schritt wandern die Linsen in den Trieur. Dieser trennt Rundes von Länglichem. Er besteht aus einer Blechtrommel, in der innen Vertiefungen eingearbeitet sind, in die die runden Linsenkörner ganz hineinpassen, längliche Verunreinigungen wie Hafer oder Unkrautsamen formbedingt nicht ganz.
Dreht sich die Trommel, verbleiben die verschiedenen Körnersorten unterschiedlich lang in den Vertiefungen, bevor sie herausfallen und können so an unterschiedlichen Stellen gesammelt werden. Danach trennt der Gewichts- und Steinausleser Schweres von Leichtem. Die Maschine besteht aus einer schräg stehenden Platte, aus der Luft strömt. Die Linsen mit Verunreinigungen werden durch den Luftstrom zum Schweben gebracht und ordnen sich dabei entsprechend ihres Gewichts an: Schweres sinkt nach unten, Leichtes wandert nach oben. Da die Platte gleichzeitig noch rüttelt, wandern die schweren Teilchen bergauf, und die leichten fließen über die schweren Teilchen bergab. Die Rüttelplatte hat verschiedene Abgänge und trennt Linsen, Klein- und Bruchkorn, Unkrautsamen, Steine, Erdbrocken sowie Spelzen voneinander. Naturkost Böblingen, Hofladen Böblingen | Das Regional-Portal für Baden-Württemberg.. Farbausleser pustet unerwünschte Körner aus Im letzten Reinigungsschritt werden die Linsen durch den sogenannten Farbausleser geschickt. Im Computer wird eingestellt, welche Körnerfarbe nicht erwünscht ist und aussortiert werden muss.