Karamellisierte Zuckerreste lassen sich nur schwer von Kochzubehör und Töpfen entfernen. Denn wer mit Stahlwolle arbeitet, riskiert den Topf oder die Beschichtung zu beschädigen. Wir verraten Ihnen einen praktischen Trick, mit denen Ihre Utensilien wieder blitzblank werden. Die Frühlingszeit ist die perfekte Saison für hausgemachte Marmelade aus frischem Rhabarber, Hagebutte oder Holunder. Um das Obst, bzw. die Gewächse richtig einkochen zu können, verlangen die meisten Rezepte Gelierzucker, den man zuvor mit den Zutaten einrühren und erhitzen muss. Nach der Zubereitung erwartet viele Hobbyköche aber die böse Überraschung: Fest gewordener Zucker oder Karamell, dessen Reste sich auch bei längerer Einwirkungszeit im Wasser oder mit Spülmittel kaum entfernen lassen. Obst einkochen ohne zuckerberg on facebook. Wir verraten Ihnen einen simplen Trick, mit dem Ihre Töpfe im Handumdrehen wieder wie neu strahlen. Angeklebten Zucker lösen: Geschirrspülmaschinenreiniger hilft Angebrannter Zucker lässt sich meist nur schwer von Töpfen entfernen.
Das ist wichtig, damit alle Bakterien beseitigt sind. Kleine Staubkörner oder Speisereste würden das Eingekochte schnell verderben. Für Experimentierfreudige Beim Einkochen können Sie sich austoben und außergewöhnliche Rezepte kreieren. Experimentierfreudige kombinieren Obst und Gemüse. Diese Kombination wird Chutney genannt. Ein Chutney ist fruchtig, würzig, süß, sehr oft mit einer leichten Schärfe versehen. Für ein Chutney gibt es spezielle Chutney-Gewürz-Pulver. Dieses Gewürzpulver ist aber kein Muss. Seien Sie einfach kreativ und lassen Sie ihren Ideen freien Lauf! Einkochen ohne Zucker: Die besten Tipps und Tricks | BUNTE.de. Wie wäre es mit Chilipulver in einer süßen Erdbeermarmelade? Aufbewahrung Eingekochtes lagert man am Besten kühl und an einem dunklen Ort. So sind die Lebensmittel sehr lange haltbar. Wenn Sie einen Keller zur Verfügung haben, dann lagern Sie ihre Vorräte in einem kühlen, trockenen Kellerraum. Ansonsten achten Sie darauf, dass das Konservierte vor der direkten Sonneneinstrahlung geschützt ist. Noch ein Tipp: Versehen Sie die Gläser mit Etiketten.