Startseite Lokales Frankenberg / Waldeck Erstellt: 11. 10. 2012 Aktualisiert: 27. 08. 2015, 18:36 Uhr Kommentare Teilen - Ein Rezept für Hechtsuppe dürfte sich in den wenigsten gängigen Kochbüchern finden. Und doch soll die Fischsuppe eine besondere Delikatesse sein – aber nur wenn sie lange zieht. Denn Fisch braucht bekanntlich Zeit, um seinen Geschmack zu entfalten. Und damit wäre die Redewendung auch leicht erklärt. Aber Irrtum: Denn eigentlich hat die "Hechtsuppe" wohl im Jiddischen ihren Ursprung. In der rund tausend Jahre alten Sprache, die von den aschkenasischen Juden in weiten Teilen Europas gesprochen und geschrieben wurde, gibt es nämlich einen Ausdruck, der ähnlich klingt: "hech supha". Übersetzt bedeutet das "wie eine Windsbraut" oder gängiger "wie ein starker Wind". Mit der Zeit wurde die "hech supha" eingedeutscht. Miniportion 092: hechtsuppe | nachschlag – esskultur in wort und bild. Beschwert sich also heute einer, dass es wie Hechtsuppe zieht, dann ist tatsächlich ein ungemütlicher Wind unterwegs. (resa)
Tipp: Um die Suppe zu verfeinern können Sie die restlichen Hechtfilets in mundgerechte Stücke schneiden und in Zitrone, Salz und Pfeffer marinieren. Diese Stückchen dann in Butter leicht anbraten und zusätzlich in die Suppen geben! Ein frisches Baguettebrot schmeckt am besten zur Hechtsuppe. Arbeitszeit ca. 60 Min. Schwierigkeitsgrad mittel
Und er kommt natürlich auch mit in die Begrüßungsmappe der Stadt für Neu-Teterower, jedenfalls für all die, die nicht mehr ganz jung sind. Damit komplettieren sich hier die Bürger-Infos mit zahlreichen Tipps und Kontaktdaten für Teterow. Zudem geht es auch um eine ganz besondere Aktion des Teterower Seniorenbeirates. Das Rezept wurde ebenfalls in die Broschüre aufgenommen. Der Seniorenbeirat stellt sich im neu aufgelegten Ratgeber natürlich auch selbst vor. Und Bürgermeister Andreas Lange versäumt es in seinem Grußwort nicht, dazu einzuladen, "die für unsere Stadt so wichtige Seniorenarbeit mit Ideen und Anregungen zu bereichern". Wo fehlen noch Bänke? Aktuell sammelt der Seniorenbeirat gerade Vorschläge, wo in Teterow und den Ortsteilen noch Bänke aufgestellt werden sollten beziehungsweise wo Bänke auch wieder in Ordnung gebracht werden müssten. Etwa am Silberberg in Teschow, hat Egon Luth schon einen Hinweis bekommen. Rezept für hechtsuppe dresden. Einen Vorschlag gibt es auch, eine Bank in Teterow am Weg durch die Wiesen aufzustellen, der viel von Friedhofsbesuchern genutzt werde.
Insofern war es wohl ein produktives Missverständnis, das aus "hech supha" die "Hechtsuppe" gemacht hat.
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