Der Geprüften Sommelier/zur Geprüften Sommelière kann insbesondere Kenntnisse der nationalen und internationalen Weine und Spirituosen, der betriebswirtschaftlichen Zusammenhänge und der verkaufsrelevanten Aktivitäten in Verbindung mit den Weinangeboten in der Gastronomie und/oder im Weinhandel vorweisen. Weitere Informationen über die Zulassung, die Anmeldung und die Durchführung der Prüfung entnehmen Sie bitte den beigefügten Downloads. 1. Prüfungstermine in Berlin Frühjahrsprüfung 2022 Herbstprüfung 2022 4. und 5. April (Anmeldeschluss 31. Tee sommelier ausbildung ihk te. 01. ) 12. und 13. September (Anmeldeschluss 30. 06) praktische Prüfung – auf Anfrage Achtung: Eine Anmeldung zur Prüfung ist online ausschließlich über eine Registrierung als Privatperson möglich. ( Es sind keine Anmeldungen über einen Firmenaccount durchführbar. ) Hinweis: Im Verlauf der Anmeldung besteht die Möglichkeit, eine abweichende Rechnungsanschrift anzugeben, sofern eine verbindliche Absprache mit dem Rechnungsempfänger (z. B. Firma oder Bildungsträger) erfolgt ist.
Diese Unterrichtsinhalte ermöglichen Ihnen neue Sichtweisen des aktiven Verkaufs im Geschäft. Unsere Dozenten sind erfahrene und erfolgreiche Unternehmer. Im Weinhandel: Sortimentsplatzierung und -gestaltung (4 UStd) Menükunde (4 UStd) Kartengestaltung (4 UStd) Weinlagerung (2 UStd) Weinverkauf und Weinempfehlung Fundiert argumentieren und wirtschaftlich erfolgreich handeln, stehen bei diesen Unterrichtsfeldern im Mittelpunkt. Wein- und Genussexperte werden - Sommelier-Kenntnisse erwerben. Fachübergreifende Themen sind übrigens ein fester Bestandteil einer IHK-Prüfung. Betriebswirtschaftliche Grundlagen (16 UStd) Marketing (16 UStd) Grundlagen der Kommunikation (12 UStd) Reklamationsbehandlung (4 UStd) Aktiver Verkauf Ausbildung der Ausbilder Der Block "Ausbildung der Ausbilder" wir dem fachpraktischen Unterricht zum Sommelier (IHK) vorgeschaltet. Insgesamt beinhaltet dieses Fortbildungselement 60 Unterrichtseinheiten und gliedert sich wie folgt. Handlungsfeld: Ausbildungsvoraussetzungen prüfen und Ausbildung planen Handlungsfeld: Ausbildung vorbereiten und bei der Erstellung von Ausbildungsplänen mitwirken Handlungsfeld: Ausbildung durchführen Handlungsfeld: Ausbildung abschließen Präsentation und Rhetorik Prüfungstraining und Simulation WSET® Level 3 Abschnitt 1: Zentrale Faktoren der Weinproduktion und deren Beeinflussung auf die Stillweine, Schaumweine sowie Likörweine der Welt, Beurteilung von Stil und Qualität von Weinen.
420 Unterrichtsstunden berufsbegleitend Termininformationen Montag und Dienstag von 10:00-17:15 Uhr bzw. 9:00-16:15 Uhr teilweise Mittwoch von 9:00-16:15 Uhr Die erste und letzte Unterrichts Woche, sowie die Woche vom 13. 02. -17. 2023, ist eine Vollzeit Woche. Tee sommelier ausbildung ihk meaning. Der Präsenzunterricht findet grundsätzlich vor Ort statt, kann unter bestimmten Umständen auch im virtuellen Klassenzimmer stattfinden. Preisinformationen Anmeldeinformationen Die Anmeldungen werden in der Reihenfolge des Eingangs bearbeitet. Anmeldung erwünscht bis: 23. 09. 2022 Organisatorische Hinweise IHK Akademie München sowie Exkursionen. Der Unterricht kann vor Ort wie auch im virtuellen Klassenzimmer stattfinden. Veranstaltungskurzzeichen SOM-TZ-022-02 Downloads + Links
Abschnitt 2: Weinbewertung mit Hilfe des WSET® Level 3 Schemas "Systematisches Verkosten von Wein", Beschreibung von Eigenschaften und die Beurteilung der Qualität von Weinen. Erkundung der wichtigsten Weinanbaugebieten zentrales Thema ist die Verkostungstechnik und Weinbewertung hinsichtlich Stil und Qualität systematische Weinverkostung