Der Geschmack der vitaminreichen Früchte ähnelt dem der Heidelbeeren. Viele Gärtner wissen nicht, welche kulinarischen Leckereien sich mit den kugeligen Früchten zaubern lassen. Daher steht Lonicera kamtschatica 'Eisbär' ® als viel bewunderter doch ungenutzter Zierstrauch im Garten. Die Kamtschatka-Heckenkirsche ist extrem winterhart. Selbst Frost bis -10 °C während der Blüte schadet ihr nicht. Ende August werden die Blätter fahl bis gräulich und fallen ab. Diese schöne Pflanze steht in vielen Gärten als Ziergehölz gepflanzt. Sie erreicht eine Höhe von bis zu 1, 5 Meter. In der Breite entwickelt sie sich zu den gleichen Ausmaßen. Gerne lässt sich die Honigbeere / Sibirische Blaubeere 'Eisbär' ® an einem sonnigen bis halbschattigen Platz nieder. Hier erreicht sie einen jährlichen Zuwachs von 20 bis 30 Zentimeter. An den Boden hat sie keine besonderen Ansprüche und nimmt mit jedem Substrat vorlieb. Der Gärtner achtet darauf, dass es ausreichend durchlässig ist und er hält den Boden stetig feucht.
Seiten: [ 1] nach unten Autor Thema: Sibirische Blaubeere (Gelesen 586 mal) Hat von euch jemand die Sibirische Blaubeere? Ich will sie heute pflanzen, werde sie in Schwarztorf und Blumenerde gemischt pflanzen, Dünger extra braucht sie angeblich nicht. Aber wenn jemand von euch gute erfahrungen mit irgendwas bei dieser Pflanze gemacht hat, immer her mit den vorschlägen, sie ist ja kein bischen verwandt mit der Heidelbeere, wußte ich auch nicht Glaube ich nicht dass die im Topf keinen Extra Dünger braucht. Wo bekommst du den Schwarztorf her? Gespeichert gesundes und krankes Gemüse in Amish-Qualität Ich pflanze die in den Garten, die ist im moment noch im Topf. Ich habe den Schwarztorf bei und im Ort bei der Preisbombe gekauft, sehr günstig, 3, 50 für 70 liter, Schwarztorf scheint ja was sehr gutes zu sein Wenn damit die Kamtschatkabeere gemeint ist, die braucht kein besonderes Substrat, vor allem keines für das Lebensräume zerstört werden. Sie wächst in stinknormaler Gartenerde ganz wunderbar.
Schon Ende Mai sind die ersten dieser köstlichen Früchte reif. Robust und extrem frosthart Die Sibirische Blaubeere ist in der Taiga Sibiriens und in Nordamerika zuhause. Deshalb ist sie perfekt auf die dort herrschenden klimatischen Bedingungen eingestellt. Die Beerenpflanze ist robust und hält Frosttemperaturen bis minus 50°C aus. Auch die Blüten, die bereits im März an dem Strauch erscheinen, sind unempfindlich für späte Fröste. Die Pflanze stellt keine besonderen Ansprüche an die Bodenbeschaffenheit, sie wächst jedoch am besten auf torfigem, nährstoffreichem und durchlässigem Boden. Besonders hohe Ernteerträge sind an einem sonnigen Standort zu erwarten. Die Sibirische Blaubeere in der Küche Zunächst einmal: diese köstliche Frucht muss nicht unbedingt den Weg in die Küche finden, sondern sie ist besonders köstlich, wenn sie direkt vom Strauch in den Mund wandert. Da die Sträucher aber nach kurzer Zeit so reich tragen, können Sie die Blaubeeren auch weiterverarbeiten. Backen Sie Kuchen und Muffins mit den Sibirischen Blaubeeren oder kochen Sie leckere Gelees und Marmeladen.
Pflanzen Sie mindestens zwei verschiedene Sorten der Honigbeere, die eine ähnliche Blütezeit aufweisen. So ist eine gegenseitige Bestäubung gewährleistet, und der Ertrag fällt größer aus. Die Honigbeere ist ein Superfood Ein gesunder Smoothie mit Honigbeeren Foto: iStock/ULADZIMIR ZGURSKI Viele Studien belegen die zahlreichen wertvollen Inhaltsstoffe, die in den aromatischen Beeren stecken: Sie enthalten sehr viel Vitamin C, Kalium, Phenolverbindungen, Anthocyane und andere Antioxidantien. Mit ihren Superkräften übertreffen sie sogar die positiven Eigenschaften der Heidelbeeren! Kein Wunder also, dass die Honigbeere in Russland und Nordjapan traditionell mit einem langen Leben und guten Sehvermögen in Verbindung gebracht wird. Die Früchte sind oval bis walzenförmig, etwa 1, 5 Zentimeter lang und blau bereift. Wenn sie vollkommen ausgereift (innen lila) sind, erinnern mit ihrem Geschmack ein wenig an Heidelbeeren, wobei das Aroma der verschiedenen Sorten unterschiedlich wahrgenommen wird.