Dies ist ein klassisches Kindergericht. Und eigentlich ist ziemlich wenig daran wirklich gesund. Warum habe ich es dann trotzdem auf Elle Republic? Weil mir jedesmal wenn mein liebster Schwabe es für seine Kinder kocht das Wasser im Mund zusammen läuft. Das ist doch ein guter Grund. Und ab und zu ist ein richtiges "Comfort Food" einfach mal angesagt. Nudeln mit ei selber machen. Es muss ja nicht gleich Trash-Food sein, das in der Mikrowelle aufgewärmt wird. Außerdem ist Schinkennudeln mit Ei auch ein typisch süddeutsches Gericht, das es auch in Österreich auf jeder rustikalen Speisekarte gibt. Dort heißt es allerdings "Schinkenfleckerl" und ist ein Nationalgericht. Einfacher geht es nun wirklich nicht. Drei Zutaten (Nudeln, Eier, Schinken) die in der Pfanne zusammen geworfen werden und fertig. Wer will kann auch noch Zwiebeln dazu machen. Aber es soll ja Kinder geben, die nicht auf Zwiebeln stehen. Wer also mal gestresst ein schnelles Gericht für die Kids braucht, der weiß jetzt was zu tun ist. Und es ist unglaublich lecker!
Eiernudeln enthalten mindestens 100 Gramm Ei auf ein Kilo Grieß, wobei meist flüssiges pasteurisiertes Voll-Ei verwendet wird. Eiernudeln mit hohem bzw. sehr hohem Eigehalt müssen Pro Kilo mindestens 200 Gramm bzw. 300 Gramm Ei bieten.
Aus nur sieben Zutaten ist dieses asiatische Nudelgericht mit Eiern, Spinat und Sojasauce im Wok oder in der Bratpfanne schnell und einfach zubereitet. Laktosefrei Vegetarisch Drucken Speichern Zutaten Zubereitung Kommentare Hauptgericht Für Personen Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen? Keine krummen Dinger Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt. 175 g Nudeln, z. B. Nestnudeln Salz 2 EL Öl 2 grosse Eier ca. ½ TL granulierter Cayennepfeffer ca. 2 EL Sojasauce ca. 1 EL Limettensaft 100 g Blattspinat 350 g Nudeln, z. Nestnudeln 4 EL Öl 4 grosse Eier ca. 1 TL granulierter Cayennepfeffer ca. 4 EL Sojasauce ca. 2 EL Limettensaft 200 g Blattspinat 525 g Nudeln, z. Nestnudeln 6 EL Öl 6 grosse Eier ca. 1½ TL granulierter Cayennepfeffer ca. 6 EL Sojasauce ca. Nudel mit ei 2. 3 EL Limettensaft 300 g Blattspinat 700 g Nudeln, z. Nestnudeln 8 EL Öl 8 grosse Eier ca. 2 TL granulierter Cayennepfeffer ca.
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