Der Krautsalat mit Spitzkohl und Karotten ist ein wirklich einfacher und sehr leckerer Salat. Er ist innerhalb von wenigen Minuten fertig und passt perfekt zum Fleisch, Fisch und Kartoffeln. 4. 7 Sterne von 26 Stimmen 1/2 Spitzkohl, oder Weißkohl, mittelgroß 2-3 Karotten 1 Rote Zwiebel 80 g Remoulade 120 g Saure Sahne 1 -2 TL Senf, mittelscharf 2 TL Apfelessig 2 EL Zucker Salz, nach Geschmack Pfeffer, nach Geschmack Dill, nach Geschmack Die Karotten schälen und auf mittlerer Reibe fein raspeln. Die Zwiebelschale abziehen und die Zwiebel in Halbringe schneiden. Den Spitzkohl auf mittlerer Reibe fein raspeln. Spitzkohl, Karotten und Zwiebel zusammen mischen. Senf mit saurer Sahne verrühren, Apfelessig und Zucker hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Remoulade einrühren. Dill klein schneiden und zum Salat geben. Weißkohlsalat mit sahne rezepte. Den Krautsalat mit der Sauce gut vermischen. Zum Durchziehen für min. 4 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren gut umrühren. Der Krautsalat kann einen Tag vorher zubereitet und kühl gelagert werden.
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Spargel-Risotto mit Frühlingskräutern Cremig und sanft ist ein Risotto geradezu Balsam für den Magen und für die Seele – mit Spargel und reichlich Kräutern wird er zum einzigartigen Lieblingsrezept. Besonders hübsch: wenn man weißen und grünen Spargel mischt. Rhabarber zur Geflügelleber Ein Gericht wie gemacht für den Mai aufgrund der Zutaten. Die feine Säure des Rhabarbers ergänzt wunderbar den Geschmack der Leber. Als Beilage empfiehlt sich grüner Spargel mit Morcheln. Mangold und Austernpilze aus dem Backofen Gemüseküche muss nicht aufwendig sein. Ulla Scholz gart Mangold und Austernpilze im Backofen. Da entstehen wunderbare Röstaromen, die auch denen, die gern Fleisch essen, mehr Lust auf Vegetarisches machen. Weißkohlsalat mit saone et environs. Spargel im Strudelteig mit Bärlauch-Pesto Endlich Spargelsaison! Und Koch Olaf Baumeister hat dazu ein passendes, günstiges Gericht. Er füllt den Strudelteig mit nur drei bis vier Stangen Spargel und selbstgetrockneten Tomaten. Gut, günstig und lecker! Kartoffelsalat mit zweierlei Bohnen und Oktopus Eine Erinnerung an Ferien in Italien: Kartoffelsalat, wie man ihn in Ligurien liebt!
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