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Hey Ihr Lieben ♥ und zack hier kommt ein neues Fix ohne Fix Rezept für Euch, wir machen den Tomaten Zucchini Gratin nach. Kochen ohne fix tv. Er ist Low Carb tauglich und vegetarisch. Die Tomaten und die Zucchini werden geschichtet und kommen mit einem furchtbar leckeren Sösschen und einer Ladung geriebenem Käse in den Backofen. Hallo Ihr Lieben ♥ heute habe ich Euch ein Rezept für eine schnelle, selbst gemachte Currysauce für Currywurst mitgebracht, die Sauce ist schön sämig und Ihr könnt mit der Schärfe natürlich entsprechend variieren. Das Rezept ist mal wieder für meine Fix ohne Fix Reihe entstanden, nachdem sich einige von Euch gewünscht haben, dass ich doch mal eine Alternative für die entsprechende Fix Tüte zeige…wenn Ihr die Currysauce in kalorienarm haben möchtet, dann könnt Ihr einfach Cola Light oder Zero verwenden und einen zuckerfreien Tomatenketchup, habe ich auch schon probiert… Hey meine Lieben ♥ heut gibts wieder ein Fix ohne Fix Wunschrezept von Euch, und zwar hab ich die Ofen Makkaroni a`la Mamma, einen absoluten Tüten Klassiker nachgemacht.
Es gibt wieder etwas Neues an der "Fix ohne Fix"-Front! 🙂 Dieses Mal ist es eher eine Beilage, passend zu kurzgebratenem Fleisch, zu Rösti, Kartoffeln…das Tütchen empfiehlt – auch eher klassisch- Semmelknödel. Die Soße ist eine klassische hellbraune Rahmsoße die im Original einen sehr kräftigen Geschmack nach Pilzaroma mitbringt (schon ohne Pilze, übrigens:-)). Und so sieht es in meiner Küche aus, wenn Fix ohne Fix gekocht wird: Links das Tütenoriginal- zubereitet wie es auf der Tüte empfohlen wird (allerdings nur die Soße), rechts meine Version, dieses Mal komplett zubereitet. Man sieht sofort, dass sie etwas dunkler geraten ist, aber das macht ja nichts, solange der Geschmack stimmt:-). Bauerntopf selbst gemacht | Kochen ohne Fix - YouTube. Ich habe dazu übrigens Zucchinipuffer gegessen, die ich euch in den nächsten Tagen hier auch noch vorstelle. Zutaten für 2 Portionen: 300 g Champignons 1 Zwiebel etwas Bratfett (Öl oder Butterschmalz) 1 TL Tomatenmark 1/2 TL Zucker 100 ml kräftige Gemüsebrühe* 150 ml Sahne 1 TL Speisestärke Salz, Pfeffer 1 EL gehackte Petersilie (frisch oder TK) * ich wollte gerne, dass das Rezept wie das Original vegetarisch bleibt.
Es kann gut sein, dass sich am Pfannenboden an der einen oder anderen Stelle vom Anbraten etwas Bodensatz bildet- das ist super. Im Prinzip seid ihr mit dem Anbraten fertig wenn ihr denkt…ooooh…gleich könnte es anbrennen (natürlich nicht warten, bis es zu spät ist;-)) 5. Jetzt mit der Brühe und der Sahne ablöschen, Petersilie und Zucker einrühren und aufkochen lassen. 3-4 Minuten köcheln lassen. 6. Kochen ohne fix. Nun mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Die Speisestärke in 2 EL kaltem Wasser auflösen, einrühren und nochmal 1-2 Minuten aufkochen lassen. Fertig! 🙂 Und hier der obligatorische Vergleich von Preis und Zeitaufwand: Das Tütchen kostet 80 Cent, die Menge hinterher ist etwa gleich, das ist also mein Vergleichspreis. Pilze und Bratfett müssen auch bei der Tüte hinzugegeben werden, fallen also nicht ins Gewicht. Übrigens kommt zur Tüte keine Sahne oder Milch,. da ist ein passendes Pulver drin, somit wird die Tüte nur mit Wasser aufgegossen. In meiner Version kommt hinzu: Zwiebel, Petersilie, Sahne, Tomatenmark und Gewürze.
Anteilig gerechnet wäre das ein Preis von rund 60 Cent- allerdings nur, wenn man alle Zutaten ohnehin da hat und die Reste anderweitig verwenden kann. bis auf die Sahne hält sich aber alles ewig und das meiste sind echte Basics, die es sich immer lohnt zu hause zu haben. Fix ohne Fix: Rahmchampignons | Feinkostpunks. Für selten-Kocher empfehle ich Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch in der TK-Variante zu kaufen, wenn ihr nicht unbedingt Freude an frischen Kräutern auf der Fensterbank habt. Der zeitliche Zusatzaufwand liegt bei rund 10 Minuten fürs Zwiebelschneiden und zusätzliche Brat- und Kochzeit- ich denke, das ist zu verschmerzen 🙂 Wir benutzen Cookies, damit die Webseite optimal funktioniert und damit man sich an den Besucher errinnern kann. Durch klicken auf "Akzeptieren", erklärst du dich mit mit dem Speichern aller Cookies einverstanden.