Etwas größer als das Steak. Das Steak danach auf die Kartoffelmasse in der Pfanne geben und die Restliche Kartoffelmasse darauf geben um das Steak komplett ummanteln. Mit einer Gabel auch die Seiten vom Steak mit der Masse bedecken. Die Kartoffelmasse auf beiden Seiten knusprig braten. Beim umdrehen aufpassen das die Masse nicht verrutscht. Das geht am besten mit einer Gabel und einem Pfannenwender. Das Steak schneiden und anrichten. Für das Steak die Soße extra reichen, ansonsten werden die knusprigen Kartoffeln schnell nicht mehr so knusprig 😉 Filetsteak im Kartoffelmantel auf mediterrane Art Das ist ein raffiniertes Gericht wo ein knuspriger Kartoffelmantel ein medium gebratenes Rinderfilet umhüllt. Der Geschmack von knusprigen Kartoffeln, Knoblauch in Verbindung mit frischen Oregano und Chili, der absolute Wahnsinn. Ihre Gäste werden begeistert sein. Fleischart für Filetsteak im Kartoffelmantel Am besten ist natürlich ein Rinderfilet / Lungenbraten. Sie können natürlich auch ein Rib Eye Steak oder eines aus der Hüfte nehmen.
Saltimbocca von der Meerbarbe Saftiges Fischfilet im würzigen Schinkenmantel Causa eine Gemüse-Thunfisch-Mischung in einem Katoffelbrei-Mayonnaise-Mantel 30 Min. normal 4, 64/5 (287) Lachs im Sesammantel auf Erbsenpüree und Zuckerschotenstroh 25 Min. normal 4, 62/5 (210) Russischer Schichtsalat 'Hering im Pelzmantel'... der wohl meistbegehrte Salat in Russland 20 Min. simpel 4, 35/5 (55) Zander im Kartoffelmantel auf Fenchelgemüse mit Senfsauce 30 Min. normal 4, 67/5 (22) Hecht im Speckmantel mit Kartoffelwedges, Brat-Tomaten und Zwiebelringen 30 Min. simpel 4, 44/5 (41) Hering im Pelzmantel ( russischer Festsalat) 20 Min. normal 4, 43/5 (38) Rührei im Lachsmantel Die Kombination Rührei und Lachs einmal etwas raffinierter serviert 10 Min. simpel 4, 4/5 (50) Zander im Speckmantel 15 Min. simpel 4, 39/5 (73) Kabeljau im Panko-Parmesan-Mantel mit Tomatennudeln Knusprige Fischstücke an herzhaften, mediterranen Nudeln 20 Min. normal Schon probiert?
Filetsteak im Kartoffelmantel – Basis Kartoffelmantel Die Kartoffelmasse kann auch ohne Fleisch in der Pfanne als Vegetarisches Gericht genommen werden. Dazu reiche ich gerne eine Thai Sweet Chili Sauce oder ein Knoblauch lastiges Tsatsiki. Das Joghurt neutralisiert etwas die Schärfe der Chili. Stichwörter Rezept Filetsteak im Kartoffelmantel, Rezept Rinderfilet im Kartoffelmantel, Rezept Filet im Kartoffelmantel Sternekoch, Haubenkoch, Sterneküche, Haubenküche, Hausmannskost, deutsche Hausmannskost, Kochen wie Oma Serving: 300 g Natrium: 3403 mg Calcium: 61 mg Vitamin C: 31 mg Vitamin A: 28 IU Zucker: 1 g Ballaststoffe: 5 g Kalium: 1298 mg Cholesterin: 142 mg Kalorien: 763 kcal Ges. Fettsäuren: 18 g Fett: 44 g Protein: 42 g Kohlenhydrate: 47 g Eisen: 8 mg
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Arbeitszeit von 15 Min. oder weniger. Filter übernehmen raffiniert oder preiswert Auflauf Gemüse Braten Kartoffel Frühling Low Carb gekocht einfach Fleisch Pilze Dünsten Schnell Festlich Beilage Paleo Kartoffeln 8 Ergebnisse 4, 3/5 (54) Fischstäbchen im Kartoffelmantel Fischstäbchen mal anders, nämlich selbstgemacht! 30 Min. normal 4, 13/5 (6) Pangasiusfilet mit Blattspinat und Kartoffelmantel einfaches Rezept aus dem Backofen 20 Min. normal 3, 83/5 (4) Tilapia im Kartoffelmantel auf Blattspinat nach einer Grundidee von Carsten Dorhs 30 Min. normal 2, 5/5 (2) Lachsfilet im Kartoffelmantel 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Zanderfilet im Kartoffelkräutermantel auf Waldpilzragout relativ unkompliziert aber macht trotzdem Eindruck 45 Min.
Rinderfilet im knusprigen Kartoffelmantel mit einem Hauch mediterran. Als Fleischteil empfehle ich Rinderfilet oder Rib Eye Steak. Eigenes Rezept hochladen Vorbereitung 30 Minuten Zubereitung 30 Minuten Arbeitszeit 1 Stunde Gericht Hauptspeise Land & Region Italienisch, International Kalorien 763 kcal Portionen 2 Allergene A: Gluten C: Eier von Geflügel ▢ Pfanne ▢ Rührschüssel ▢ Knoblauchpresse Kartoffelmasse 300 g Kartoffeln 7 g Salz 1 Stk Ei 50 g Mehl 2 g Oregano wenn möglich frisch 5 g Knoblauch gepresst 0. 5 Stk Chili frisch, gehackt 200 g Öl Fingerhoch, je nach Pfannengröße Fleisch 400 g Rinderfilet oder Rib Eye oder Hüftsteak 10 g Salz 1 g Pfeffer schwarz gemahlen 10 g Öl oder Butterschmalz für die Pfanne Kartoffelteig Für den Kartoffelteig die Kartoffeln schälen und grob reiben. Das Ei und die Gewürze hinzufügen. Das Mehl untermengen bis eine Bindung entsteht. Steak grillen Das Steak würzen und in einer Pfanne nicht ganz medium braten. Steak mit Kartoffelteig ummanteln Eine Pfanne mit Fingerhoch Öl erhitzen und die Hälfte der Kartoffelmasse in die Pfanne hinzufügen.
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