Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Arbeitszeit von 30 Min. oder weniger. Filter übernehmen einfach Festlich raffiniert oder preiswert Weihnachten USA oder Kanada Dessert Frucht Vegetarisch Winter Kuchen Torte 6 Ergebnisse 4, 36/5 (12) Marmor - Ganache - Törtchen saftige Törtchen mit cremig-schokoladiger Ganache 40 Min. simpel 4/5 (3) Weihnachts-Cupcakes mit Zimt-Ganache oder Nougat-Frosting 40 Min. Kinderschokoladen-Ganache Archive - -. normal 3, 71/5 (5) Japanischer Deko-Roll Geburtstagskuchen Dunkle Biskuitrolle mit Erdbeer-Schokoladen-Ganache, auch in heller Variante möglich 45 Min. pfiffig 3, 6/5 (3) Minion Torte Schokoladenteig, Bananen, Ganache und Fondant 80 Min. normal 3, 33/5 (1) Schulanfangstorte 150 Min. simpel 3, 33/5 (1) Schoko-Pistazien Torte in Fliegenpilzform Fliegenpilztorte 120 Min.
Den Rühraufsatz einsetzen, Eier, Zucker und Vanillezucker in den Mixbehälter geben und 6 Min. | Stufe 4 | 37 °C aufschlagen. Danach weitere 6 Min. | Stufe 4 ohne Messbecher schlagen. Mehl und Kakao links und rechts neben den Rühraufsatz geben und 5 Sek. | Stufe 4 unterheben. Den Rühraufsatz entnehmen, evtl. restliche Mehlspitzen mit dem Spatel unterheben, Teig sofort in die Form geben und ca. 20 Min. backen. Dann aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Den Biskuitteig waagerecht in drei gleich dicke Scheiben teilen. Zutaten für die Creme in den Mixbehälter geben und 10 Sek. | Stufe 5 vermengen. Den ersten Biskuitboden damit bestreichen. Den Zweiten daraufsetzen, mit dem Rest der Creme bestreichen und dann den dritten Boden darauflegen. Ganache Mit Kinderschokolade Rezepte | Chefkoch. Für die Ganache 200 g Schokolade in Stücken in den Mixbehälter geben und 6 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und 100 g Sahne zugeben. 5 Min. | Stufe 2 | 55 °C schmelzen. Die Ganache auskühlen lassen, bis sie zähflüssig geworden ist (mind.
Nachdem das Isomalt richtig ausgekühlt war, konnte man es wunderbar mit weißer Lebensmittelfarbe bemalen/beschriften. Für alle anderen Make-up-Dekorationen hatte ich keine Formen, diese wurden Freihand aus Modellierfondant hergestellt. Nur für die Blümchen, das Namensschild und die Buchstaben habe ich Ausstecher verwendet. Als kleiner Tipp für mich und andere: Der Wunderkuchen geht nicht so schön auf wie z. B. ein Biskuit. Wer also einen sehr hohen Kuchen haben möchte, sollte den Wunderkuchen 2x backen. Nicht die doppelte Menge in einer Backform, dann würde der Kuchen zu trocken. Liebe Lena, noch einmal herzlichen Glückwunsch nachträglich zum 16. Geburtstag und ein Dankeschön an Mama Ute, die mich mit sehr detailreichen Fotos versorgt hat! Ganache mit kinder schokolade die. Feuerwehrauto-Sam-Torte Feuerwehrmann Sam Torte Der kleine Leon ist ein riesen Feuerwehrmann-Sam-Fan. Also musste selbstverständlich auch eine Feuerwehrauto-Sam-Torte her. Da mir das ehrlich gesagt nicht viel gesagt hat, musste ich erst einmal ein paar Kindervideos und Modellautos anschauen.
So lässt sich die Ganache verfeinern Einer Ganache können Sie durch aromatische Zutaten, beispielsweise Liköre, Kaffee oder Vanille, ganz einfach einen raffinierten Geschmack verleihen. Dunkle Schokolade harmoniert auch hervorragend mit Orangenaroma. Für diese Variante benötigen Sie neben der Schokolade und der Sahne noch ein Fläschchen Orangenaroma und den Abrieb von einer unbehandelten Orange oder alternativ zwei Päckchen Orangenschale. Bereiten Sie die Ganache wie oben beschrieben zu. Geben Sie die Schale der Frucht sowie das Orangenaroma zusammen mit der Schokolade in die Masse. Lassen Sie das Ganze abkühlen. Nun können Sie die Ganache als Füllung für Ihre Pralinen verwenden. Kinder Schokoladentorte mit Himbeerfüllung | Anleitung für einen Kuchen mit Kinder Schokolade – Frau Zuckerfee. Misslungene Ganache retten Eine Ganache muss mehrere Stunden abkühlen. Soll es schnell gehen, können Sie sie auch in den Kühlschrank stellen. Will die Creme nach einiger Zeit einfach nicht fest werden, können Sie sie auch für zehn Minuten in die Gefriertruhe geben oder noch etwas mehr geschmolzene Schokolade zufügen.
Diese Cupcakes … ihr Lieben … – so so lecker – ein herrlich luftiger Muffin trifft auf ein cremig schokoladiges Topping … wie ich finde, die perfekte Kombination. Ich bin tatsächlich am meisten von diesem genialen Topping begeistert, ich habe einfach meine liebsten Topping-Zuaten mit einer herrlichen Kinder-Riegel-Ganache verfeinert … Wow … Die Creme hätte ich tatsächlich einfach so löffeln können, bin aber froh, dass ich sie dann doch zusammen mit den Muffins gegessen habe. Diese Cupcakes gab es zum 2. Geburtstag (Herbst-Waldtiere-Motto) meiner Tochter. Ganache mit kinder schokolade videos. Da mein kleiner Schatz nun auch so langsam Schokolade für sich entdeckt, besonders Kinder Riegel, habe ich diese Leckereien zu tollen Cupcakes verarbeitet. Na ihr dürft raten wer sich ganz dolle darüber gefreut hat – richtig der Papa – nein Spaß, die kleine Maus natürlich … Wobei mein Mann auch sehr begeistert war. Aber nun geht es zum Rezept. Zutaten: Teig: 260g Dinkelmehl 1 TL Backkakao 2 TL Backpulver 0, 5 TL Natron 1 Prise Salz 120g Zucker 1 P. Vanillezucker 2 Eier 100ml Öl, neutral 220g Joghurt 50g Zartbitter Schokolade 1 Kinderriegel Topping: 100g Sahne 10 Kinder Riegel Dark&Mild 100g Butter 150g Frischkäse 1 P. Sahne steif 2 Kinderriegel zur Deko (geraspelt) Zubereitung 1.
Es bietet sich an ein solches Setting zum Beispiel im Anschluss an einen ohnehin bestehenden Jourfixe-Termin zu hängen. Wie läuft die Kollegiale Beratung ab? Der IT-Projektleiter verantwortet ein bedeutsames Projekt zum Beispiel die Einführung einer CRM-Software. Das Projekt steht an einer schwierigen Stelle, es droht zu scheitern. Schnell müssen Entscheidungen getroffen werden. Fast alle Unternehmensbereiche sind betroffen. Der IT-Projektleiter ist der sogenannte "Fallgeber", dessen Problem in der heutigen Sitzung geklärt werden soll. Der Fallgeber erläutert der Gruppe das Projekt und die Problematik, die sich für ihn gerade ergibt. Das Team hört zu, nach fünf Minuten dürfen die Teilnehmer Informations- und Verständnisfragen stellen. Dann erbittet der Moderator die Schlüsselfrage des Fallgebers. "Meine Kernfrage lautet: Trenne ich mich von dem aktuellen externen IT-Dienstleister? Das oben geschilderte Beispiel schildert den Einstieg in einen kollegialen Beratungsprozess. Das Verfahren ist sehr wirksam und dabei einfach in der Anwendung: Alles, was es braucht, ist eine Gruppe von vier bis neun Teilnehmern, die bereit sind, sich in die Themen der anderen einzudenken, ein Moderator, Schreibzeug und eine Uhr.
Es geht darum, die Erfahrungen und Kompetenzen der Kollegen zu nutzen. Von einander und miteinander lernen heißt das Motto. Es hat sich bewährt diese Methode die ersten Male durch einen externen Experten moderieren zu lassen. Aber sehr schnell schon kann das Verfahrung dann von der Peergroup selbst organisiert und durchgeführt werden. Wir alle kennen ausufernde und ergebnislose Diskussionen in Meetings, die sehr anstrengend sind. Genau das wird durch diese Methode ausgeschaltet. Weil der Ablauf und das Zeitfenster genau vorgegeben sind, wird ein Thema auf den Punkt gebracht, statt es zu zerreden. Lösungsvorschläge des Teams kann der Fallgeber nutzen, um seinen Handlungsplan zu erstellen. Und das alles funktioniert innerhalb von 45 Minuten. Der zeitliche Ablauf Wissensvermittlung mit neuen Perspektiven Die kollegiale Beratung bietet eine Vielzahl von Vorteilen. Die Fallbeschreibung vor der Gruppe zwingt den Fallgeber zur Konzentration aufs Wesentliche und darauf, seine Kernfrage – die richtige Frage – zu finden und das Ziel im Blick zu behalten.
Kein Mensch kann alles wissen, auch nicht als Leitung. Und niemand ist dazu verpflichtet, alles alleine zu lösen. Bei der kollegialen Beratung geht es darum, sich auszutauschen, Ideen zu bekommen und weiterzugeben, um den beruflichen Alltag einfacher und manchmal auch besser gestalten zu können. Oftmals finden sich durch eine kollegiale Beratung Lösungen für Alltagsfragen, auf die man alleine nicht gekommen wäre. Wichtig ist bei der kollegialen Beratung, dass die Teilnehmer aus demselben Arbeitsfeld sind. Somit sind sie qualifizierte Experten, die Ahnung voneinander haben und fachlichen Rat geben können. So können Sie die kollegiale Beratung vor Ort umsetzen Kollegiale Beratung kann für Sie als Leitung sehr bereichernd sein. Das bedeutet aber, sie funktioniert nicht mit Ihrem Team. Schließlich können Sie nicht mit dem Team über ein Problem mit einem Mitarbeiter diskutieren. Mit anderen Leitungskollegen hingegen funktioniert die kollegiale Beratung hervorragend. Nehmen Sie dazu mit 5–6 Kollegen aus dem nahen Leitungsumfeld Kontakt auf und treffen Sie sich zu einem Erstgespräch.
Er kann zusätzlich auch die Rolle des Moderators und Zeitwächters übernehmen. Mit dieser Methode – oder besser gesagt ganzen Methodenkiste – lernen alle Teilnehmer unterschiedliche Handlungsvarianten und neue Vorgehensweisen kennen. Die Führungsarbeit wird durch den Erfahrungsschatz aller bereichert und professionalisiert. Im Übrigen ist diese Methode eine sehr kostengünstige Form der Karriereentwicklung. Durch die Bearbeitung konkreter Fälle ist sie klassischen Lernformen – wie etwa generalistischen Seminaren und rezeptartigen Trainings – auch klar überlegen. Kollegiale Beratung | Ablauf im Detail Hier gebe ich, in Anlehnung an Bernd Schmid, beispielhaft den Ablauf einer solchen kollegialen Beratung wider: 5 Min. Der Ratsuchende stellt sein Anliegen vor, am besten via Storytelling, und formuliert seine zentrale Fragestellung. Dabei wird er von den Beratern nicht unterbrochen. 10 Min. Die kollegialen Berater stellen neutrale Verständnisfragen, um die Sachlage zu klären, sie geben aber keinerlei Meinungen ab.
Er nimmt Stellung zu dem Gehörten und gibt eine Rückmeldung, was ihm besonders wichtig erscheint. Die Beraterinnen beginnen nun in den nächsten 10 Minuten, miteinander Lösungen zu entwickeln. Am Schluss legt der Fragende fest, welche Lösung er übernimmt. Am Ende der Runde gibt es eine kurze Feedbackrunde, bei der jeder sich äußern kann, wie er die Runde erlebt hat. Fazit Nutzen Sie die kollegiale Beratung regelmäßig, und gehen Sie so gestärkt und begleitet durch den schwierigen und anstrengenden Leitungsalltag.
Kollegiale Beratung: Richtig entscheiden in 45 Minuten 150 C4B 2. März 2017 Gastbeitrag von Thomas Landwehr Vor welchen Herausforderungen Führungskräfte tagtäglich stehen, weiß Thomas Landwehr aus langjähriger eigener Erfahrung als Führungskraft und Geschäftsführer in Konzernen und Mittelstand. Seit über 14 Jahren coacht und berät er Führungskräfte aus dem mittleren und gehobenen Management dabei, ihre berufliche Entwicklung erfolgreich zu gestalten. Dabei bewegt er sich im Spannungsfeld zwischen Karriere, Führung und Persönlichkeitsentwicklung. In seinem Gastbeitrag stellt Thomas Landwehr das Instrument der kollegialen Beratung vor. Die Arbeitswelt wird immer komplexer, Entscheidungen müssen schneller und häufiger getroffen werden. Manchmal sind Situationen im Arbeitsalltag festgefahren man fühlt sich im Dilemma: Sei es der Konflikt mit einem Mitarbeiter, Vorgesetzen oder Kollegen oder ein Projekt, das einfach nicht rund laufen will. Führungskräfte machen diese Fragen gerne mit sich selber aus – schließlich sehen sie es als ihre Aufgabe, wesentliche Entscheidungen zu treffen.
Kernideen von kollegialer Beratung Konkrete Fälle aus dem beruflichen Alltag stehen im Fokus, sie werden in einer Gruppe Gleichrangiger nach einem regelgeleiteten Ablauf besprochen. Jede:r kann beraten werden, und alle anderen beraten mit. Die Gruppe organisiert sich selbst – ohne externe Expertise. Kollegiale Beratung funktioniert auch online per Videokonferenz. MEHR ERFAHREN