3. Mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken und die ganze Masse mit dem Paniermehl etwas binden. 4. Die Masse zu kleinen Portionen (ca. 120 g) formen, in Paniermehl wälzen und in nicht zu heißem Rapsöl braten. Blumenkohlbratlinge Rezepte - kochbar.de. Achten Sie dabei darauf, dass das Rapsöl nicht zu heiß ist. Nährwerte pro Portion: 161 kcal, 675 KJ, 6 g Fett, 19 g Kohlenhydrate, 9 g Eiweiß, 4 g Ballaststoffe, 77 mg Cholesterin, 0, 7 g Salz, 3 g Salz enthält: Weizen, Ei, Lactose
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Zutaten Foto: Ewelina Bialoszewska / eatbetter Blumenkohl waschen und putzen, grob schneiden. Zusammen mit den Eiern in einen Standmixer oder Zerkleinerer geben und pürieren. Zwiebel abziehen und fein würfeln, Petersilie abbrausen, trockenschütteln und hacken. Blumenkohl-Ei-Masse in eine Schüssel geben und mit Quark, geriebenem Käse sowie Zwiebelwürfel und gehackter Petersilie vermengen. Bratling mit Blumenkohl Rezepte - kochbar.de. Nun die Haferflocken und Semmelbrösel dazugeben und mit Jodsalz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Die Masse gut durchkneten und 15 Minuten ziehen lassen. Foto: Ewelina Bialoszewska / eatbetter Bratling-Masse zu etwa 16 Bratlingen formen und in den Sesamsamen wälzen. Rapsöl portionsweise in einer weiten Pfanne erhitzen und jeweils 5-6 Blumenkohl-Bratlinge darin von jeder Seite etwa 3-4 Minuten ausbacken. » Zu den Blumenkohl-Bratlingen passt unser Kräuterquark sehr gut! « Blumenkohl In Blumenkohl ist deutlich mehr Vitamin C enthalten als in derselben Menge Orangen. Zudem steckt in Blumenkohl viel Kalium und sorgt damit für einen ausgeglichenen Flüssigkeitshaushalt im Körper.
Blumenkohl knabbere ich sogar roh als Snack. Knackig sind sie, die Röschen und genau das mag ich sehr! Und wer glaubt, dass Blumenkohl ein kleines bisschen langweilig ist, der liegt falsch! In Salaten schmeckt er, kurz blanchiert und in sehr kleine Röschen geteilt, ganz fantastisch! Insgesamt lässt sich Blumenkohl wundervoll vielseitig in Rezepten verwenden. Zusammen mit Kartoffeln zu einem Mus verarbeitet, ganz frisch mit Sauce Hollandaise und Schinken oder Blumenkohl-Puffer – ich kann mich einfach in diese Gemüse rein legen! In meiner LCHF-Zeit habe ich Blumenkohl gerne als Kartoffelpuffer-Ersatz genutzt. Das Rezept für einen Blumenkohl-Salat ( LowCarb-Kartoffelsalat-Ersatz) findet ihr auf dem Blog der Küchenchaotin. Bei mir gibt es heute das Rezept für Blumenkohl-Puffer, die mir fast genauso gut schmecken, wie echte Kartoffelpuffer. Am besten schmecken sie mit einem Quark- oder Joghurt-Dip. Blumenkohl-Puffer Rezept – lecker mit Joghurt-Dip Schau dir auch einmal meine Blumenkohl Nuggets an – die mögen sogar die Kinder!
Blumenkohl - Haferflocken - Bratlinge Zutaten 250 g Blumenkohl, grob geraspelt 100 g Haferflocken 1 Ei 25 g Sesam 50 g Quark 100 g Käse, gerieben 1/2 TL Gemüsebrühe Salz und Pfeffer Muskat Semmelbrösel Öl Zubereitung Den geraspelten Blumenkohl mit den Haferflocken, dem Käse, Sesam und dem Ei verrühren. Danach die klein geschnittene Zwiebel und den Quark dazugeben. Die Masse kräftig würzen und noch einmal gut vermischen. Sollte die Masse noch zu feucht sein, kann man ruhig Semmelbrösel hinzugeben. Die Masse dann 20 Minuten ziehen lassen. Danach kleine Bratlinge daraus formen und sie im heißen Öl anbraten. Wer mag, paniert die Bratlinge vor dem Braten mit etwas Paniermehl. Bestellen Sie hier Ihre Zutaten: Das könnte Sie auch interessieren:
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