Klassischerweise werden die Rotweine aus Rioja trocken ausgebaut. Roséwein aus Rioja Zwar entfällt 75% der Weinproduktion in diesem Teil Spaniens auf Rotwein, aber die übrigen 25% bleiben schließlich für Rosé und Weißwein. Der Rioja Rosé wird vorwiegend trocken ausgebaut, es gibt ihn aber auch in zunehmendem Maße als halbtrockene Version. Für die Roséweine aus Rioja werden dieselben Reben wir für den Rotwein verwendet, wobei Tempranillo am häufigsten ist. Weißwein aus Rioja Rioja und Weißwein? Geht das zusammen? Ja! Rund 10% der lokalen Weinproduktion entfällt auf Weißweine. Klassisch wird ein Weißwein aus Rioja aus den Sorten Viura (Macabeo), Garnacha Blanca und Malvasia Riojana gekeltert. Spanische weine rioja video. Seit 2007 sind einige weitere Sorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Temoranillo Blanco und Torrontes zugelassen.
Als weniger edel gelten die alkoholreichen, eher schweren Crus aus dem Rioja Baja. Ein Gehalt von 15 Prozent ist keine Seltenheit. D.O.CA. RIOJA - Spanischer Garten. Dieser Bereich ist sehr warm und trocken. Es regnet sehr selten. Hier dominiert die Sorte Garnacha (Grenache) auf einer gesamten Fläche von 20 500 Hektaren. Fragen an: Kulinarik-Newsletter Wir schicken Ihnen die besten Rezepte, Gastro-Trends und Weintipps aus «NZZ Bellevue» einmal pro Woche per E-Mail: Jetzt kostenlos abonnieren. Themen entdecken
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