Wie überall wo Zuckerrohr im 16. Jahrhundert erfolgreich angebaut wurde, kamen die Bauern, Siedler und Plantagenbesitzer auch in Mexiko schnell zu dem Schluss, dass vergorener und anschließend gebrannter Rohrzucker eine großartige Bereicherung für den tristen kolonialen Alltag darstellte. Als besonders gut geeignet für den Rohrzuckeranbau hat sich die Region Veracruz im Westen von Yucatan direkt am Golf von Mexiko herausgestellt. Hier wird ein Großteil des Zuckers in Mexiko angebaut. Mexikanischer Rum in Europa Schon im 17. Jahrhundert gelangte der Rum aus Mexiko zu großen Ruhm. Die spanischen Kolonialherren exportierten den destillierten Zuckerrohr in ihr Heimatland. Hier erfreute sich der Rum einer großen Beliebtheit. Häufig wurde er in alten Fässern nach Europa verschifft. Rum aus Mexiko. Diese waren auf dem Hinweg nach Mexiko mit Wein aus Spanien befüllt. Der mexikanische Rum konnte während der langen Überfahrt zurück nach Europa, die auch oft über mehrere Stationen ging, in den Fässern reifen und eine Verbindung mit den Aromen des Weines eingehen.
In der Nase offenbaren sich Nuancen von Rosinen, Kastanien, Holz, Backpflaumen, Nüssen, Schokolade und Honig. Am Gaumen gesellen sich Noten von Trockenfrüchten, Vanille, Kaffee und ein Hauch von Karamell dazu. Bereits seine dunkle Farbe lässt einen tiefgründigen und vollmundigen Geschmack erahnen. Der langanhaltende und seidig-weiche Abgang rundet diese Eindrücke gekonnt ab. Rum aus Mexiko mit 15-jähriger Solera-Reifung, 40% Vol. In Eichenfässern nach dem Solera-Verfahren gereift Vielseitiger Duft mit Rosinen, Holz, Nüssen und Honig Vollmundig im Geschmack mit Noten von Karamell, Kaffee und Vanille. Exquisiten Mocambo Rum online kaufen | Rum-Paradise.de. Hinzu kommen Nuancen von Rosinen, Backpflaumen, weiteren Trockenfrüchten und Kastanien. Das lang anhaltende, samtig-weiche Finish ist geprägt von süß-cremigen Noten von Schokolade, Vanille und Karamell, sowie wiederum Trockenfrüchten und Kaffee El Ron Prohibido Gran Reserva 15 kaufen – ein guter Begleiter für Kenner Sein markantes Geschmacksprofil macht Prohibido Gran Reserva zu einer Rum-Spezialität, die vielleicht nicht die Massen erreicht, wohl aber Kennern und Rum-Liebhabern ein zufriedenes Lächeln ins Gesicht zaubern wird.
Rum aus Mexiko Mexikanischer Rum wird in den letzten Jahren immer mehr zum Thema an der Bar und kann ganz langsam aus dem Schatten der großen Brüder Tequila und Mezcal heraustreten. Dabei ist die Tradition des Rums in Mexiko älter als die des Tequilas. Mexiko ist größter Zuckerrohrproduzent in Mittel- und Südamerika In Mexiko werden jährlich fast 51 Millionen Tonnen Zuckerrohr geerntet. Damit ist Mexiko Spitzenreiter in der Karibik und auf Platz sechs in der Welt. Zum Vergleich baut Kuba jährlich rund 16 Millionen Tonnen an. In Kuba kann man sich sicher sein, dass fast die gesamte Ernte im heimischen Rum landet. In Mexiko ist das schon ganz anders. Ein Großteil der Zuckers wird vielleicht destilliert, ist am Ende aber doch kein Rum. Sondern wandert in die Mixto Tequila Herstellung. Denn Mixto Tequila muss nur zu 51% aus der Blauen Weber Agave destilliert werden. Rum aus mexiko restaurant. Der Rest des fermentierten Zuckers stammt dann überwiegend aus Rohrzucker. Die Anfänge der Rumproduktion in Mexiko Auch wenn der mit Tequila erzielte Umsatz 100 mal größer ist, als der mit mexikanischen Rum erwirtschafte, hat der Rum doch die ältere Geschichte in 1520 wurden die ersten Zuckerrohrsetzlinge in Mexiko gepflanzt.
In einer ansprechenden Flasche und nicht weniger als 70% vol. Alkohol kommt der Porfidio Sugar Cane Rum Overproof daher. Er ist leider wie das Gro der mexikanischen Rums in Deutschland nicht erhältlich und damit eine wuchtige und Spaß versprechende Empfehlung abseits von Tequila und Mexcal für den nächsten Mexikourlaub.
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Der Name geht zurück auf die Zeiten, in denen Rum in Mexiko verbotenen war. Das war in Mexiko, damals bekannt unter dem Namen Neu-Spanien, bis 1796. In Mexiko Stadt und Umland durften damals nur Messwein, Mezcal, Aguardiente und weißer Pulque hergestellt werden. Rum, der damals Chinguirito oder Habanero hieß, war vom Gericht verboten worden, da nach Konsum dieses Getränkes zu viel Schaden an der Gesellschaft angerichtet worden ist. Sogar die Eigentumsrechte konnten spanische Bürger verlieren, falls sie doch bei der Konsumation erwischt wurden. Andere (nicht spanische) Bürger wiederum wurden ausgepeitscht, und die Hersteller und Wirte es aber oft so ist, waren im Hintergrund ganz andere Gründe entscheidend, dass der Rum verboten wurde. Es waren die spanischen Händler in Spanien, die die Konkurrenz des Habanero fürchteten und ihre eigenen Absätze von Wein steigern wollten. Rum aus mexiko video. Denn der süße Rum, welcher von Mexiko in den leeren Eichenweinfässern nach Spanien geliefert wurde, konnte während der Überfahrt mit dem Schiff hervorragend reifen, und erfreute sich deshalb in der spanischen Bevölkerung großer Beliebtheit.
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