♥♥♥ Zutaten: 200 g. Butter 160 g. Puderzucker 4 Eier (L. ) Abrieb 1 Orange 320 g. Weizenmehl 70 g. Amarettini (Kekse) 30 g. Blaumohn gerieben 1 Prise Salz 1 Tüte Backpulver 120 ml. Orangensaft frisch gepresst 2 EL Amaretto-Likör Zubereitung: alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben. Backform mit Butter ausstreichen und mit Semmelbrösel bestreuen. Backofen auf 180 °C. Ober/Unterhitze vorheizen. Amarettini fein mahlen oder in ein Nylonsack geben und mit dem Nudelholz klein klopfen. Mehl und Backpulver sieben und mit Amarettini und Mohn gut mischen. Butter und Puderzucker mit der Rührmaschine weißcremig aufschlagen, das dauert ca. 8 Minuten. Eier einzeln zugeben und nur so lange unterrühren bis sie sich mit der Masse verbunden haben. Amaretto kuchen einfach uns sicher zahlen. Das Mehlgemisch abwechselnd mit dem Orangensaft kurz unterheben, Likör zugeben, Teig noch einmal kurz mischen. Teig in die Backform füllen, glattstreichen und im Backofen für 45 Minuten backen. Stäbchenprobe bitte nicht vergessen. Kuchen für ca. 10 Minuten in der Form auskühlen, dann stürzen, Form entfernen.
Wer Rumkugeln liebt, wird diesen Kuchen besonders mögen. Kakao, Kokos und Rum sind die Aromenlieferanten. Noch dazu hält er sich einige Tage frisch, wenn er gut abgedeckt ist. Das Rezept für diesen schnellen und einfach zu machenden Becherkuchen habe ich übrigens von meiner lieben Freundin Marion. Zutaten Menge für eine mittelgroße Guglhupf-Form. Becherkuchen Das "Maß" für den Becher sollte 250 ml sein. 4 Eier 1 Becher Kristallzucker 1 Becher Trinkkakao-Pulver 1 Becher Mehl 1 Packerl Weinsteinbackpulver 1 Becher Kokosflocken 1 – 2 kräftige Schuss Rum 1/2 Becher Sonnenblumenöl 1 Becher Naturjoghurt Butter und Semmenbrösel für die Form Teig Eischnee schlagen, dann Dotter mit Kristallzucker schaumig rühren, das Öl einfließen lassen und dann die restlichen Zutaten in die Rührschüssel geben. Amarettini-Aprikosentorte mit Mascarponecreme - Torten - Forum - www.backecke.de : Koch- und Backrezepte, Forum, Bewertung und vieles mehr!. Gut verrühren, bevor der Eischnee untergehoben wird. Achtung der Teig ist dünnflüssig wie eine "Suppe", nicht abschrecken lassen – und in die bebutterte und mit Semmelbröseln bestreute Guglhupf-Form füllen.
29. Juli 2021 8. August 2021 Super luftiges, fluffiges Focaccia mit feinem Tomatenaufstrich – perfekt zum Brunch, für einen italienischem Abend mit Freunden, oder auch ohne Tomaten zum Frühstück super lecker. Seite 1 von 14 1 2 3 4 5... 10... » Letzte »
Die Orangen-Genuss-Saison ist bei uns nun definitiv abgeschlossen. Man merkt es am besten, wenn die Orangen länger in der Obstschale liegen bleiben und schön langsam ihren "Knack" verlieren. Dann ist es höchst an der Zeit, etwas damit anzufangen, noch bevor sie für den Müll bestimmt werden. Nachdem es in letzter Zeit öfter mal wolkenverhangene Tage mit niedrigeren Temperaturen gegeben hat, kam wieder Lust zum Kuchen backen auf. Mein Land und Gartengenuss : Amaretto-Orangen-Gugelhupf. Nichtsdestotrotz reichte die gute "Kuchenbäckerlust" nicht für eine Torte, sie war nur begrenzt, aber ein Gugelhupf passte genau hinein. Der ist bekanntlich nach dem Backen fertig, mit ein wenig Puderzucker drüber ist er schön genug und schon genussbereit. Von der einmaligen Kombination Amaretto, Orangen und Mohn kann ich nicht genug bekommen. Geschmacklich super und alle mögen diese Richtung.!! In manchen Haushalten gibt es Mittwochskuchen und ich könnte mir gut vorstellen, dass dieser Gugelhupf sich dafür hervorragend eignen würde. So eine angenehme Tradition auch bei uns einzuführen wäre nicht falsch, darüber sollte ich wirklich mal nachdenken.
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