5. Die Petersilie waschen und trocken schütteln. Die Blättchen abzupfen und fein hacken. Das Geschnetzelte mit der Petersilie bestreuen. Als Beilage Rösti dazu reichen. Das Buch TEUBNER Klassiker bietet puren Kochgenuss mit Rezeptklassikern aus aller Welt. Klassiker der europäischen Küche wie aromatisches Boeuf bourguignon oder zarte Rinderroulade verwöhnen den Gaumen ebenso wie ein exotisches Nasi-Goreng oder eine delikate Peking-Ente. Züricher Geschnetzeltes. Über 300 Rezeptideen werden zeitgemäß aufbereitet und nach dem heutigen Genuss- standard interpretiert. Dafür sorgt nicht zuletzt der Spitzenkoch Johann Lafer mit seinen 150 Tipps, Empfehlungen und Rezeptvarianten.
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