In einem lustigen Reim fasste Elisabeth Pilz noch einmal zusammen: "Aus Hefe, Mehl, Zucker und viel guter Butter, so backte ihn schon unsere Mutter und heute, was steht auf unserem Museumstisch - Schlesischer Streuselkuchen - ofenfrisch. Lasst die EU die Paragrafen schwingen, lasst uns nach dem Schmause dann davon singen. Unsere schlesischen Bäcker sollen hoch leben und im schlesischen Bäckerhimmel schweben. " Elisabeth Pilz wusste auch zu berichten, dass schlesische Literatur sehr knapp geworden sei. Nur in einer Buchhandlung in Görlitz sei sie zu haben. Doch die Frauen aus Sagar sind mit Liederbüchern gut ausgerüstet. Rezept saftiger Schlesischer Mohnkuchen - schmeckt Hier. Nach der gemütlichen Kaffeerunde kamen die Hefte auf den Tisch. Doch viele Lieder wie das Schlesierlied oder Lausitzlied können die Senioren aus Sagar aus dem Effeff. Sie sind sangesfreudig und textsicher und haben immer wieder gern ein Lied auf den Lippen. Gerd Broda und Gerhard Schulz nutzten die Runde und luden zur gemeinsamen Karnevalsveranstaltung am 9. Februar mit Familien und Senioren in das Kulturhaus ein.
tz Welt Erstellt: 11. 11. 2013 Aktualisiert: 11. 2013, 12:33 Uhr Kommentare Teilen Der Bäckermeister Michael Tschirch steht mit seiner Mitarbeiterin Ina Junge und einem Blech Streuselkuchen in der Backstube der Bäckerei Tschirch in Nieder Neundorf bei Görlitz (Sachsen). © dpa Görlitz - Thüringer Rostbratwurst, Aachener Printen, Schwäbische Maultaschen - die EU schützt solche Bezeichnungen. Polnische Bäcker haben das für Schlesischen Streuselkuchen auch erreicht. Kollegen in Deutschland finden sich damit allerdings nicht ab. Wenn von Schlesischem Streuselkuchen die Rede ist, vergeht Bäckermeister Michael Tschirch der Appetit. Seit der Begriff rechtlich umstritten ist - und das grenzüberschreitend -, scheut sich der Görlitzer Handwerker, sein traditionelles Backwerk unter diesem Namen zu verkaufen. EU-Streit um Name: Deutsche Bäcker kämpfen um Schlesischen Streuselkuchen - FOCUS Online. Der Name ist als geographische Angabe geschützt worden, allerdings nur für jenen Teil Schlesiens, der in Polen liegt. So steht es in einer EU-Verordnung. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks hat eine Klage dagegen eingereicht.
Ergebnisse 1 – 12 von 45 werden angezeigt Brot Alles Gute Gewicht 2, 5 kg. Dieses Brot ist ein ideales Geschenk zum Geburtstag oder ähnlichen Anlässen. Inhaltstoffe: Champagnerroggen, Wasser nach Grandner-Technologie, Weizenmehl, Salz, Kartoffelstärke, Gerstenbackmalz, 0, 002% Hefe Bewertet mit 0 von 5 7. 20 € Brot Alles Gute mit Salznäpfchen Gewicht 2, 5 kg. Dieses Brot eignet sich ideal als Geschenk zum Einzug, Hauseinweihung oder Richtfest. Schlesischer streuselkuchen aus görlitz. Inhaltstoffe: Champagnerroggen, Wasser nach Grandner-Technologie, Weizenmehl, Salz, Kartoffelstärke, Gerstenbackmalz, 0, 002% Hefe Bewertet mit 0 von 5 14. 95 € Brot Danke Gewicht 2, 5 kg. Inhaltstoffe: Champagnerroggen, Wasser nach Grandner-Technologie, Weizenmehl, Salz, Kartoffelstärke, Gerstenbackmalz, 0, 002% Hefe Bewertet mit 0 von 5 Brot GR GR als Abkürzung für den Kreis Görlitz Gewicht 2, 5 kg. Inhaltstoffe: Champagnerroggen, Wasser nach Grandner-Technologie, Weizenmehl, Salz, Kartoffelstärke, Gerstenbackmalz, 0, 002% Hefe Bewertet mit 0 von 5 Dinkelbrot Zutaten: Wasser, Dinkelmehl 630, Dinkelvollkornschrot, Dinkelvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Dinkelllkornflocken, Gerstenmalzmehl, Kartoffelflocken, Steinspeisesalz ohne Trennmittel, Reisquellmehl, Champagnerroggenmehl, Haferflocken, Hefe Bewertet mit 0 von 5 2.
Ihr Obermeister Michael Tschirch hat gleich mehrere Backwaren im Sortiment, die typisch für die Region sind. Dazu zählen Schlesischer Mohnkuchen oder Liegnitzer Bomben, eine Spezialität, die ihren Ursprung in der heute polnischen Stadt Legnica haben soll. Seinen "Butterdrückstreusel" verkauft er vorerst ohne den Zusatz "Schlesisch". "Wir wissen nicht, was falsch ist", gesteht Tschirch. "Wir müssen unseren Mitgliedsbetrieben einen sicheren Weg weisen", sagt Peter Becker, Präsident des Zentralverbandes in Berlin. Dieser will deutsche Bäcker vor wettbewerbsrechtlichen Konsequenzen schützen. Immerhin verkaufen Betriebe im gesamten Bundesgebiet Streuselkuchen nach traditioneller schlesischer Rezeptur. Dem Antrag, den Eintrag aus Polen zu löschen, erteilte die Europäische Kommission eine Absage. Daraufhin schaltete der Verband in diesem Sommer das EU-Gericht ein. "Unsere Klage richtet sich nicht gegen die polnischen Handwerker", beteuert Becker. Vielmehr gehe es darum, Ungereimtheiten in dem Fall zu klären.
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