Informationen zu den "Noilly Prat"-Sorten und zur Marke. Die Marke Noilly Prat wurde von Joseph Prat ins Leben gerufen. Er entwickelte im 19. Jahrhundert das Erfolgsrezept und gründete zusammen mit Claudius Prat im Jahre 1813 die Firma Noilly Prat in Lyon. Noilly Prat war der erste trockene französische Wermut auf Basis von Weißwein. 1853 wurde Noilly Prat erstmals in die USA exportiert. 1971 wurde die Firma von Martini & Rossi übernommen. Heute ist sie Teil von Bacardi und wird auch innerhalb Deutschland von Bacardi Deutschland vertrieben. Im Jahr 1813 in Lyon gegründet, zog das Unternehmen 1843 nach Marseille um und hat seit 1853 ihren Sitz in Marseillan. Der Name des Unternehmens stammt Joseph Noilly, der das Rezept entwickelte, und von Claudius Prat, der Partner der Firma wurde. Diese brachten den ersten französischen sowie trockenen Vermouth auf den Markt. Noch heute wird der Betrieb von einem Nachkommen des Noilly-Prat-Gründers geführt. Noilly Prat Original Dry Vermouth Noilly Prat Extra Dry gilt als König des Vermouths.
16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. Allergene: enthält Sulfite Ursprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Noilly Prat, Bacardi-Martini... (16, 28 € 12, 21 € Entdecken Sie unsere Top-Spirituosen Bei uns finden Sie neben den Top-Marken auch eine große Auswahl an Kaffeelikör, Haselnuss-Schnaps, Rum, Aquavit, Raki, Ouzo und vielen weiteren Spirituosen, wie z. B. Gin oder Whisky. Ebenso bieten wir beliebte Vodka-Sorten, Pelinkovac von Badel aus Kroatien, fruchtigen Orangenlikör und auch weitere Exoten wie Mezcal. Des weiteren runden Apricot-Brandy Likör, Rum und Cachaça und Tequila unser Sortiment ab. In unseren Ratgebern beschäftigen wir uns auch mit Limoncello-Produkten, sowie auch dem selber-machen von Limoncello.
Nach dem Aufenthalt im Freien mit Frost und Hitze werden die Fässer weitere Monate im kühlen Keller gelagert und verschnitten. Der französische Wermut ist ein gekräuterter und aufgespriteter Wein – aufgespritet bedeutet, dass der Gärprozess durch Anreicherung mit Alkohol unterbrochen wird. Daher nennt man solche Getränke mit mit einem Alkoholgehalt von 14 bis 22 Prozent Vol. auch Likörwein, Aperitifwein oder verstärkter Wein (dessen Anteil mindestens 75 Prozent betragen muss). Außer Alkohol werden Zucker, Traubensaft oder Traubenmost beigegeben, eine in Frankreich Mistelle genannte Mischung. Für Noilly Prat dienen die Weißweine der Region (Picpoul und Clairette) als Basis. Diese werden mit mehr als einem Dutzend Kräutern versetzt, anders aber als beim Aperitifwein Lillet wird dem Basiswein jedoch nicht Chinarinde, sondern eine oder mehrere Sorten des Wermutkrauts (Artemisia absinthium) zugesetzt, deren Bitterstoffe den Geschmack jeweils maßgeblich prägen. Von Lyon über Marseille nach Marseillan: Dem Lyoner Spirituosen- und Weinhändler Joseph Noilly verdankt sich das (bis heute gut gehütete) Rezept aus dem Jahr 1813.
Nach ca. 24 Monaten ist es dann endlich soweit, der Noilly Prat ist fertig gereift und kann in Flaschen abgefüllt werden. Noilly Prat Dry Die traditionelle Herstellung merkt man schon beim Öffnen der Flasche. Eine feine Duftmischung aus Nüssen und Muskat, geprägt von einer fruchtigen Apfelnote, findet den Weg zur Nase. Mild, aber dennoch mit einer feinen Säure und einem Hauch von Kamille und Koriander, entfaltet sich der Geschmack langsam im Mund. In seiner Heimat Frankreich ist es schon selbstverständlich, dass der Noilly Prat Dry bei einem guten Essen nicht fehlen darf. Er wird gerne beim Kochen verwendet, um die verschiedensten Gerichte zu verfeinern und abzurunden. Auch über die Grenzen hinaus überzeugt der trockene Wermut durch seinen Geschmack und seine Vielseitigkeit. Er eignet sich ebenso als Zutat eines Cocktails, denn erst hier zeigt er seine ganze Vielfalt. Zu den bekanntesten und beliebtesten Drinks zählt hier der Dry Martini Cocktail. Hierzu wird der Noilly Prat Dry in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas gegeben und verrührt.
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Jetzt vermischen Sie alle Zutaten sorgfältig miteinander. Servieren Sie den Aha-Apricot in einem Cocktailglas mit einigen Eiswürfeln, fertig sind die Cocktail-Rezepte. Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel?
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