Bei der Whiskyherstellung gibt es ebenfalls länderspezifische Besonderheiten und Unterschiede. Für Bourbon Whiskey wird in den USA anstatt Gerste beispielsweise Mais und/oder Roggen verwendet. Typisch irisch hingegen sind in klassischen Pot Still Brennblasen destillierte Abfüllungen aus gemälzter und ungemälzter Gerste. Das reife Getreide wird durch Befeuchtung zum Keimen veranlasst, wodurch aus der im Korn vorhandenen Stärke der Malzzucker entsteht. Ist dieser Vorgang abgeschlossen, wird die weitere Keimung durch die Trocknung auf einer Darre (Einrichtung zum Trocknen von Verbrauchsgütern) verhindert. Dazu wird dem Malz durch Hitzezufuhr die Feuchtigkeit entzogen und dadurch haltbar gemacht. Wird die hierzu benötigte Hitze durch ein Torffeuer erzeugt, so teilt dessen Rauch dem Malz die im Torf enthaltenen rauchig-aromatischen Bestandteile mit, was im Endeffekt ein so genanntes "getorftes" (engl. Whisky online bestellen im Globus Online Shop. "peated") Destillat ergibt. Diese Version ist besonders in Schottland sehr verbreitet. Zur Destillation wird das Malz geschrotet und mit heissem Wasser eingemaischt, wodurch sich der Malzzucker löst.
Auf dieser von Regen verhangenen, stürmisch kalten Insel, musste man sich mit Bier aus vergorener Gerste zufrieden geben. Nur Gerste enthält als einziges Getreide das wichtige Enzym in größerer Menge, das Stärke in Zucker aufspaltet, der dann von Hefen vergoren wird. Mit dem heimischen Hafer war das nicht machbar. Aber nach einigen hundert Jahren Auslese brachte die Gerste gute Erträge und im Jahre 1494 wird in Schottland das erste Mal Whisky in einer Urkunde erwähnt. Im Jahre 1608 wurde mit Bushmills die erste Brennerei in Irland aktenkundig. Auf dem Kontinent dagegen brannte man aus Wein. Allen voran die Franzosen in der Region um die Kleinstadt Cognac. Whisky Schottland – die besten Whiskys online kaufen bei WhiskyAndSpirits.ch. Alle Adelshäuser, auch in Irland und Schottland, bezogen Cognac aus Frankreich. Ende des 18. Jahrhunderts wurde der Parasit Reblaus nach Frankreich eingeschleppt. Die Laus vermehrte sich explosionsartig und vernichtete mehr als 50% der Weinernte im französischen Cognac. So gingen die Schotten in den kommenden Jahren bei der Cognac-Versorgung leer aus.
Zu all diesen Whisky und Whiskey Sorten haben wir das passende Zubehör im Shop wie zum Beispiel das Snifter Glas von Spiegelau, das Bugatti Whisky Glas, Tumbler Gläser und das Glencairn Glas. Edradour whisky kaufen schweiz. Natürlich passen auch Bugatti Zigarren oder die Whisky Cigar von Vasco Da Gama zum perfekten Genuss. Sie wollen weiter in die Welt des Whiskys eintauchen? Dann empfehlen wir unser Whiskyschiff in Zürich oder einen Degustation Whisky Abend in Basel, Bern und Zürich. Blended Blended Malt Blended Scotch Bourbon Canadian Whisky Geschenkartikel Irish Likör Moonshine Rye Single Grain Single Malt Special Releases 2020 Tennessee
Der Begriff Whiskey weist auf die gälische Bezeichnung für Wasser des Lebens hin. Der Ursprung dieser Spirituose liegt in Irland oder Schottland. Das traditionsreiche Getränk entsteht durch Destillation und wird aus Getreidemaische hergestellt. Den besonderen Geschmack erhält der Whiskey durch die Reifung im Holzfass. Für Whiskey-Kenner gibt es feine Unterscheidungen zwischen den Sorten und auch bei der Schreibweise. Für Scotch hat sich die Bezeichnung Whisky durchgesetzt, bei Bourbon heisst es Whiskey. Bei der Produktion von Scotch wird gemälzte Gerste verwendet, bei Bourbon Whiskey kommen Mais und andere Getreidearten zum Einsatz. Inzwischen gibt es noch viele andere Länder, in denen Whiskey produziert wird, beispielsweise die Schweiz, Japan und Buthan. Whisky aus der Schweiz Online Kaufen | Drinks.ch. Das Herstellungsverfahren läuft folgendermassen ab: Mälzen oder Kochen, Schroten, Maischen, Gärung, Brennen und anschliessende Lagerung. Für die Produktion kommen Wasser, Getreide und Hefe zum Einsatz. Wasserhärte, Mineralgehalt und die Getreideart sorgen für den typischen Charakter des Whiskeys.
250 Liter) das spanische Sherry Butt (Inhalt: ca. 500 Liter) das amerikanische Barrel (Inhalt: ca. 200 Liter) das Quarter (auch Firkin) (Inhalt: 45-80 Liter) Viele Malzwhiskys erreichen ihren Höhepunkt in einem Alter von 10 bis 15 Jahren. Andere hingegen erreichen diesen erst später. Für die Abfüllung in Flaschen wird dem Wasser hinzugefügt, um eine gebräuchliche Trinkstärke herbeizuführen. Whisky kaufen schweiz et. Die gebräuchliche Trinkstärke liegt heutzutage zwischen 40% und 46%. Zunehmender Beliebtheit erfreuen sich unverdünnte Abfüllungen, die direkt in Fassstärke ( cask strength) abgefüllt werden und dadurch intensiver und komplexer im Aroma sind.
Einige Liebhaber trinken Ihren Whiskey ohne Zutaten, andere bevorzugen ihn auf Eis oder mit Wasser. In Ihrer eigenen Kellerbar servieren Sie Ihren Gästen den Scotch oder Bourbon in schönen Whiskeygläsern. Luxuriöse Brände sollten Sie höchstens mit Eis und Wasser servieren. Die einfacheren Sorten eignen sich auch zum Mischen, beispielsweise für Longdrinks wie Whiskey-Cola. Whisky kaufen schweizerische. Bekannte Whiskeys im Globus Onlineshop Zu den berühmten Whiskeysorten gehören Jack Daniel's, Johnnie Walker, Jameson und Glenfiddich. In unserem breiten Sortiment können Sie Ihren Liebingswhiskey auswählen und sich einen Überblick über weniger bekannte Sorten verschaffen. Zu den neueren Produkten bei den Spirituosen gehört der Schweizer Säntis Malt. Wenn Sie Whiskey mögen, möchten Sie vielleicht eine kleine Sammlung verschiedener Sorten zusammenstellen. So können Sie mit Ihren Freunden eine Whiskey-Probe machen und sich von den besonderen Geschmacksrichtungen von Oban, Jameson und Maker's Mark überzeugen. Schenken Sie sich eine Handbreit Whiskey in das stabile Glas und geniessen Sie den vollen Geschmack, der an die Highlands oder an weite Getreidefelder erinnert.
Die Qualität des Holzfasses, die Reifezeit im Fass, aber auch das Handwerksgeschick beim Brennen haben unter anderem einen grossen Einfluss auf die Aromavielfalt des Single Malts. Springbank - Ein Handwerksjuwel unter den Destillerien Die Springbank Distillery, wo ich die Whiskyschule absolvieren konnte, ist ein Handwerksjuwel, in dem von grossen Weltkonzernen dominierten Whisky Geschäft. Sämtliches Gerstenmalz wird noch von Hand auf sogenannten Malting Floors ausgebreitet und über Torf getrocknet. Zur Arbeitsplatzerhaltung in dem abgelegenen Städtchen Campbeltown lässt das traditionsreiche Familienunternehmen den Whisky vor Ort abfüllen. Dabei verzichtet man auf die Kaltfiltration und das Färben mit Karamellcouleur. Springbank ist eine der letzten Destillierien, welche den ganzen Wertschöpfungsprozess Inhouse durchführt. Ausgewählte, exklusive Whisky-Raritäten finden Sie in unserem Webshop. Immer aktuell BLOG, VIDEO, INSTAGRAM, FACEBOOK
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