Nichts geht über ein leckeres Panna Cotta mit Mango. Dafür kann man auch mal gut und gerne eine Ausnahme machen. Eine herrliche vanillige Masse aus Sahne und Joghurt trifft auf feines Mango-Püree im Glas. Gerade der Joghurt gibt dem Panna Cotta nochmal einen tollen Geschmack und macht das Panna Cotta nochmal etwas leichter. Frisch, leicht und fruchtig – i ch verspreche euch, ihr werdet es lieben! Solltet ihr mal eine größere Feier, wie zum Besipiel einen Geburtstag, planen und ihr sucht ein Dessert, dass der breiten Masse schmeckt, dann könnte dieses Panna Cotta mit Mango definitiv etwas für euch sein. Als mein Freund im Februar zu seinem Geburtstag seine Familie zum Abendessen eingeladen hat, habe ich dieses leckere Mango Panna Cotta gemacht. Jung und alt waren begeistert. Besonders für seinen Opa ein Highlight, da er noch nie zuvor eine Mango gegessen hatte und ich ihm zeigen konnte, wie gut so eine Mango mit Panna Cotta schmecken kann. Übrigens könnt ihr das Panna Cotta auch vegetarisch oder für Angehörige einer Religion, die kein Schwein verzehren, zubereiten.
Die Biskotten mit einem Messer in 2 Hälften schneiden und seitlich in die Schokolade tunken und in die Panna Cotta stecken. Man kann sie auch vorher auf Backpapier trocknen lassen, aber mit hat es besser gefallen, wenn ein wenig Schokolade noch ins Panna Cotta fließt. Ein paar Pfefferminzblätter als Deko schaden auch nicht 🙂 ~ von meiner lieben Freundin Tamara abgekupfert *~~~*~~~*~~~*~~~*~~~*~~~*~~~*~~~*~~~*~~~*~~~*~~~*~~~*~~~*~~~*~~~*~~~*~~~*~~~*
3. Die Zucchini füllen und dann bei 200 Grad Ober und Unterhitze erst 20 Minuten abgedeckt, dann weitere 15-20 Minuten aufgedeckt backen. Die Füllung darf dabei leicht Farbe annehmen. Dazu ein leichter Salat und fertig:)
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