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Jetzt im Spätsommer ist es Zeit für meine Pflaumentorte mit Haselnussbiskuit. Pflaumen sind die Saisonfrucht schlechthin und sehr variabel. Ob Chutneys, Hefekuchen, Tartes oder Torten, die Pflaume kann einfach alles. Ich habe mich für die sahnige Variante entschieden, das muss auch manchmal sein. Pflaumen Zimt Sahne Torte Rezepte | Chefkoch. Das besondere an dieser Pflaumentorte ist das Haselnussbiskuit. Es ist ein schöner Kontrast zur locker, leichten Pflaumencreme mit seiner leichten Zimtnote. Der kräftige Geschmack der Haselnuss bringt Pepp in die Torte und lässt den Suchtfaktor steigen. Zutaten: Für das Biskuit 90 g Butter 150 g Mehl 160 g gemahlene Haselnüsse 1, 5 TL Backpulver 4 Eier 115 g Puderzucker Für die Creme und Belag 10 Blatt Gelatine 750 g Pflaumen 250 ml Pflaumensaft 50 g Zucker 2 TL Zimt 500g Sahne 300g Pflaumenmus Zubereitung Haselnussbiskuit: Heizt den Ofen auf 180 Grad vor und fettet eine Springform (Ø 26 cm) ein und bestäubt sie mit Mehl. Schmelz die Butter in der Mikrowelle oder auf dem Herd und lasst sie noch etwas abkühlen.
normal 3, 5/5 (2) Mohn-Marzipan-Torte mit Pflaumenfüllung und Walnüssen saftig und cremig, für 16 Stück Torte. 150 Min. pfiffig 3, 5/5 (2) Zwetschgen - Mascarpone - Torte mit Giotto - Kugeln 60 Min. normal 3, 33/5 (1) Apfel-Pflaumenmus-Torte einfach 40 Min. simpel 3, 33/5 (1) Pflaumen - Mohn - Torte 90 Min. Schnelle Apfelweintorte | BRIGITTE.de. normal 3, 33/5 (1) Feine Pflaumentorte 75 Min. pfiffig (0) Urmelis Bailey's-Zwetschgen-Kuchen mit Cremehäubchen aromatischer Rührteig mit einer leckeren Pflaumenfüllung und einem Sahnecremehäubchen 60 Min. normal 3, 75/5 (2) Leise rieselt der Schnee - Torte Pflaumen - Marzipan - Torte 60 Min. simpel 3/5 (1) Mamas Pflaumentorte eine abgewandelte Badische Pflaumentorte 45 Min. normal 3/5 (1) Weihnachts - Eistorte 60 Min. normal 3/5 (1) Pflaumen - Punsch - Torte 60 Min. normal 2, 75/5 (2) Zwetschgen - Marzipan - Torte 60 Min. normal (0) Baisertorte mit Punschpflaumen mit weihnachtlichen Gewürzen und Butterwaffeln Spekulatius-Frischkäse-Zwetschgen-Torte ideal für Herbst und Winter, für 12 Stücke Pflaumentorte mit Karamellcreme Läßt sich ohne Krokant prima einfrieren!
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Etwas Sahne (Menge nach Belieben) hatte ich vor der Zubereitung des Fonds für die Dekoration zur Seite gestellt. 24 Pflaumentorte Rezepte - kochbar.de. Auf die Torte habe ich mit Zuckerschrift verzierte Zimtsterne gelegt – man kann natürlich auch nur Pflaumenspalten nehmen – ganz nach Belieben. Hier jetzt die Einkaufsliste: Tortenboden: 350 g Ei (7 Stück), 210 g Zucker, Salz, 100 g Weizenmehl Typ 550, 60 g Stärke, 60 g gemahlene Nüsse, 7 g Lebkuchengewürz, 25 g Kakaopulver und 35 g Wasser Blanchierte Pflaumen: 5 Pflaumen, 150 g Zucker und 150 g Wasser Sahnefond: 300 g Pflaumenmus (gekauft oder selbstgemacht), 60 g Zucker, 8 g Zimt, 6 Blatt Gelatine, 600 g Sahne + Sahne zum Verzieren Guten Appetit! Tina