Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Hochzeitsrezepte Zutaten für das Eierlikör Rezept 4 Blatt Gelatine 4 El Instant-Cappuccino-Pulver 100 ml heißes Wasser 250 g Mascarpone 100 g Puderzucker 200 ml Schlagsahne Amarettini 100 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör etwas Kakaopulver zum Bestäuben Eierlikör Rezept Zubereitung Die Gelantine nach Packungsanleitung auflösen. Das Cappuccino-Pulver wird mit heißem Wasser aufgelöst und muss etwas abkühlen. In der Zeit Mascarpone, Puderzucker und den VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör miteinander verrühren, den abgekühlten Cappuccino einrühren. Cappuccino-Creme - Rezept mit Bild. Die Gelantine wird bei kleiner Hitze in einem Topf unter Rühren aufgelöst und es werde einige Löffel der Masse der Gelantine beigefügt. Anschließend wird die Gelantine unter die Mascarpone-Masse gerührt. Die Sahne steif schlagen und mit der Mascarpone verrühren. Nun füllt man die Amarettini in einen Gefrierbeutel und zerbröselt diese. Dies geht am einfachsten, in dem man mit dem Boden einer Glasflasche darauf klopft.
Nach längerer Zeit kann es sein, dass sich durch den Joghurt etwas Wasser absetzt. Um die Cappuccino-Creme etwas kalorienarmer zu machen, kann statt der Mascarpone auch Speisequark verwendet werden. Tipps zum Rezept Am Besten lässt man die Cappuccino-Creme über Nacht im Kühlschrank ziehen, dann schmeckt sie noch besser. Zum Garnieren eignen sich natürlich auch andere Kekse. In der Weihnachtszeit zum Beispiel passt Spekulatius sehr gut dazu. Cappuccino creme mit amarettini 10. Ebenso eignen sich Kaffeebohnen oder Schokoladenstreusel. Um die Creme etwas fruchtiger zu machen, kann man auch Kirschen oder Mandarinen nehmen. Dieses Dessert dient als perfekten Abschluss eines Gästemenüs und lässt sich gut ein, zwei Tage vorher zubereiten. Portionen: 4 Schwierigkeitsgrad: einfach Zubereitungszeit: 20 Minuten Zutaten: 250 g Mascarpone 150 g Joghurt 20 g Zucker, oder anderes Süßungsmittel 1 Pck. Vanillezucker 1 Tüte Kaffeepulver, (lösliches Cappuccino-Pulver) 150 g Schlagsahne n. B. Kekse, (Amarettinis) zum Garnieren etwas Kakaopulver, zum Bestäuben
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