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Die beiden Kürbishälften auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und ca. 40 Minuten weich garen. Aus dem Ofen holen und abkühlen lassen. Kürbis-Hummus Rezept | Dr. Oetker. Den gegarten Kürbis in eine Schüssel geben und zusammen mit den Kichererbsen, Knoblauch, Tahina, Zitronensaft und Cumin fein pürieren. Nun nach und nach das Olivenöl mit dem Pürierstab einarbeiten bis der Hummus eine cremige Konsistenz hat. Den Kürbis Hummus mit Salz und Cayenne abschmecken. In eine Schüssel geben und mit etwas Olivenöl beträufeln und mit gehacktem Koriander bestreuen.
Das Kürbis Hummus ist ein leckerer vegetarischer Aufstrich und Dip in Herbst und Winter. Das Rezept ergibt eine Creme aus Kichererbsen, Kürbis und Sesampaste (Tahin), die leicht pikant mit Cayennepfeffer abgeschmeckt wird. Das Hummus mit Kürbis ist eine nette Variante zum normalen selbst gemachten Hummus. Es schmeckt gut zu herzhaft gebratenem Fleisch und als Beitrag zu orientalischer Mezze oder auch solo als Aufstrich auf Brot. Rezept für Kürbis-Hummus | Kitchengirls. Kürbis Hummus - Rezept für cremigen Aufstrich / Dip Welcher Kürbis für das Kürbis Hummus? Für das Kürbis Hummus verwende ich den Kürbis, der gerade da ist. Optisch bieten die rotfleischigen Kürbisse Hokkaido und Muskatkürbis vielleicht etwas mehr als die gelbe Butternuss, geschmacklich ist das Hummus mit jeder Sorte ein Highlight. Bischofsmütze, Hokkaido, Rondini Kürbis Butternut Kürbis Rezept für Kürbis Hummus – Rezept für cremigen Aufstrich / Dip 2-4 Portionen 2 schälchen Zutaten Kürbis Hummus: 1 kl Kürbis (hier Hokkaido ~ 800 g) 1 Dose Kichererbsen (~265 g vorgekocht (plus Flüssigkeit)) 2 Knoblauchzehen 2 EL Tahin (Sesampaste) 2 EL Zitronensaft 2 TL Kreuzkümmel Olivenöl Chayennepfeffer Salz Pfeffer Deko: Koriander oder Petersilie Kürbis Hummus - Rezept für cremigen Aufstrich / Dip Zubereitung Kürbis Hummus: Vorbereitungen Kürbis: Den Kürbis zerteilen, die Kerne mit einem Löffel herauskratzen.
Foto: CC0 / Pixabay / alexdante Die Nährwerte von Kichererbsen machen die unscheinbaren Hülsenfrüchte zu wahren Kraftpaketen. Erfahre hier mehr über Kalorien, Nährwerte und was Kichererbsen… Weiterlesen So kannst du die Zubereitung von Kürbis-Hummus beschleunigen Gekochte Kichererbsen sind im Kühlschrank bis zu drei Tage haltbar. Du kannst gekochte Kichererbsen auch einfrieren, um die Haltbarkeit zu verlängern. Wenn du vorausschauend kochst, verringert sich die Zubereitungszeit von Kürbis-Hummus auf fünf bis zehn Minuten: Verwende dazu vorgekochte Kichererbsen und Kürbispüree aus dem Vorrat. Alternativ zum Kürbispüree kannst du auch Reste einer dicken Kürbissuppe für den Kürbis-Hummus verwenden. Tipp: Plane ein bis zwei Tage, bevor du den Kürbis-Hummus zubereitest, ein anderes Gericht mit Kichererbsen ein – zum Beispiel Kichererbsen-Curry. Vegane Aufstriche aus 2 Zutaten: 3 Rezepte mit Videos – Utopia.de. Gare die Kichererbsen für dieses Gericht zusammen mit der Menge, die du später für den Kürbis-Hummus benötigst, in einem Topf. Das spart nicht nur Zeit, sondern auch Energie.
Das beste Tahina – das MUSST du probieren! Für die Konsistenz und den besten Geschmack ist auch ein wirklich gutes Tahin bzw. Tahina ausschlaggebend. Ich war nie ein großer Fan von Tahina. In meinen Hummus-Anfängen habe ich es sogar oft ganz weggelassen. Dann habe mich Querfeld durchgetestet, was das Bio-Sortiment an Tahin so zu bieten hat. Das Resume reichte von naja bis okay. Doch dann entdeckte ich auch dank Sophia Yuvals Tahina. Dieses wird in einer kleinen Bio Manufaktur in Herrsching am Ammersee hergestellt und schmeckt einfach himmlisch. Probiert es unbedingt mal aus, ihr werdet begeistert sein! Du Hast gerade keinen Kürbis zur Hand? Dann habe ein auch ein Basic Hummus Rezept auf Lager! Damit kannst du super deine Vorräte aufbrauchen! Sag's gerne weiter und teile dieses Rezept!
Als veganer Brotbelag gehört er zu den Favoriten von Foodies. Herrlich cremig und nussig im Geschmack ist diese Nuss-Schoko-Creme. Und das Beste: Für den veganen Brotbelag braucht es keine ausgefallenen Küchengeräte, denn er wird lediglich aus 75 Gramm Nussmus, einem Esslöffel Kakao und einem Schuss natürlicher Süße zusammengerührt – supereinfach! Ein schlechtes Gewissen braucht beim Genuss dieser Nuss-Schoko-Creme für das Brot außerdem niemand zu haben, denn sie enthält keinen Industriezucker. Verwendet wird ungesüßtes Nussmus: "Das ist reich an pflanzlichem Eiweiß und sättigt lange", so die Reformhaus® Fachberaterin. Noch dazu stecken Nüsse voller ungesättigter Fettsäuren und Mineralstoffe. Auch der in dem Rezept verwendete Kakao liefert dank seiner Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium und Antioxidantien jede Menge Benefits. Nussmus und Kakao machen in Kombination lange satt und liefern Antioxidantien. Als streichzarte Creme wird sie zum Highlight für alle Naschkatzen. Bauck - Wunderbrot In Zusammenarbeit mit Spitzensportlern wurde das norwegische Wunderbrot entwickelt – die ideale eiweißreiche Brotbasis für jeden Tag.