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In Hummus habe ich mich schockverliebt. Sofort. Gibt mir die Kichererbsenpaste und ein Stück Fladebrot – und ich bin glücklich. Mehr brauche ich für eine vollständige Mahlzeit nicht. Kein Scherz. Mindestens einmal in der Woche muss die Paste her. Mal zu Ofengemüse, mal mit Brot oder eben pur. Ja, ich löffle meinen Hummus auch schon mal ohne alles. Natürlich nur den selbst gemachten. Hummus selbst machen thermomix rezeptwelt. Macht man in Jerusalem übrigens auch so. Da wird die Creme nicht selten als Hauptspeise serviert. Also gar nicht so abwegig, dass ich meinen Hummus pur genieße. Der macht wegen den vielen Proteinen und guten Kohlenhydraten auch pappsatt. Hummus im Thermomix® in 5 Minu ten fertig Mein Glück: Die Kichererbsencreme gehört in die Kategorie "schnell und einfach". Alle Zutaten nacheinander in den Mixtopf deines Thermomix® geben, pürieren – schon fertig. Um es mir aber noch einfacher zu machen, greife ich zu vorgekochten Kichererbsen aus der Dose. Getrocknete gehen natürlich auch. Die müssen aber erst über Nacht in Wasser quellen und anschließend ca.
Von Koch-Mit Hättest du gedacht, dass Hummus, der orientalischer Kichererbsen-Dip, aus wenigen Zutaten so einfach zubereitet ist und dabei sensationell schmeckt? Der ideale Snack und auch mal was für Gäste. Überzeuge dich selbst! Zeitaufwand schnell Schwierigkeit Nährwert 240 Kcal/Port. Zutaten Für 4 Portionen - + 1 Dose(n) Kichererbsen Zehe(n) Knoblauch 3 Teelöffel Limettensaft 2, 5 Esslöffel Tahin (Sesampaste) Esslöffel Olivenöl Etwas Salz und eventuell Cumin Zubereitung Hummus selber machen | Einfaches Rezept Hummus gibt es zwar mittlerweile im Supermarkt, aber der Kichererbsen-Dip ist total einfach selbstgemacht. Wie das geht, erfährst du hier. Hummus selbst machen: Rezept mit Zucchini | Rohkost24. Die wichtigste Zutat sind Kichererbsen aus der Dose sowie Tahin, die orientalische Sesam-Paste. Außerdem benötigst du unbedingt einen Standmixer oder einen Pürierstab zur Herstellung. © Zuerst die Kichererbsen aus der Dose in einem Sieb abtropfen lassen, dabei den Kichererbsensaft auffangen. Dann den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.
Nun kommt die eigentliche Zubereitung. Hierfür einfach alle Zutaten in den Thermomix oder alternativ in ein hohes Gefäß geben und pürieren, bis eine schöne Masse entsteht. Sollte sie zu fest sein kann man etwas Öl, Tahine, Kochwasser oder je nach Geschmack auch noch mehr Zitronensaft hinzugeben. Je nach Wunsch kann man den Hummus auch noch etwas "pimpen". Beispielsweise kann man eine Soße aus Zitronen, fein gehackter Petersilie, einer geriebenen Knoblauchzehe, Kumin und Chiliflocken rühren und diese über den Hummus geben. Hierfür kann man vorab eine spiralförmige Mulde formen. Hummus selbst machen thermomix sauce. Auch ein paar Kichererbsen, geröstete Pinienkerne und gutes Olivenöl eignen sich für den letzten Schliff. Am besten ihr probiert es einfach mal aus und variiert mit den Gewürzen, denn das mag tatsächlich jeder anders. Dazu ein frisches Fladenbrot aus der eigenen Küche oder vom Türken, Beilagen wie eingelegte Auberginen oder Paprika, gebratene Champignons und schon ist es ein perfektes kleines Menü! Guten Appetit.
Weitere tolle Rezepte findet ihr in meiner Rezeptsammlung für Familien. Übrigens, sehr gut zu Hummus (oder auch "Humus", jeder schreibt es anders), passen die original türkischen Sesamkringel "Simit". Simit werden auch bei uns zuhause immer mal wieder gebacken und ich glaube das perfekte Rezept gefunden zu haben. Aber hinterlasst gerne einen Kommentar. Hummus selbst machen thermomix for sale. Inzwischen habe ich meinen Thermomix auch durch eine Bosch MUM Küchenmaschine ersetzt. Die kommt täglich zum Einsatz und neben dem Mixer habe ich hier noch einiges anderes an Zubehör, wirklich toll. Mit dem Mixer lässt sich auch der Hummus in wenigen Minuten zubereiten, ohne viel Tamtam.
Dazu etwas von dem Kochwasser aufheben. Hummus selber machen - so einfach geht's Zutaten für 4 Personen: 1 Dose Kichererbsen (à 425 ml) 2-3 EL Tahin 2 Knoblauchzehen 3-4 EL Olivenöl Saft von 1-2 Zitronen Salz, Pfeffer, Chilipulver So geht's Schritt für Schritt: Zutaten für den Hummus vorbereiten: Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen. Knoblauch schälen und grob hacken. Saft von den Zitronen auspressen. Hummus ohne Tahini – einfaches 10-Minuten-Rezept | DasKochrezept.de. Etwas Zitronensaft, Tahin, Knoblauch, Olivenöl und Kichererbsen in einen Standmixer geben und fein pürieren. Alternativ alles in eine Schüssel geben und mit dem Pürierstab zu einer cremigen Masse vermischen. Ist die Masse für deinen Geschmack nicht cremig genug, kannst du noch einen Schuss Olivenöl oder Wasser hinzugeben. Danach erneut alles vermischen. Fertigen Hummus mit restlichem Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Anrichten etwas Olivenöl darübergeben und mit Chilipulver sowie ein paar Kichererbsen garnieren. Cremiges Hummus - das Rezept zum Abspeichern und Ausdrucken >> Hummus aus getrockneten Kichererbsen selber machen Gegarte Kichererbsen aus der Dose sind besonders praktisch, wenn du auf die Schnelle köstlichen Hummus zubereiten willst.