Schritt 6 Die gebrühte Bratwurst in Scheiben schneiden und ebenfalls in der Auflaufform verteilen. Mit geriebenem Käse bestreuen und 20 min. auf mittlerer Schiene im Backofen überbacken. Schritt 7 Anstatt Rosenkohl kann man auch Blumenkohl oder Brokkoli verwenden. Genießen
Jetzt nachmachen und genießen. Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Tomaten-Ricotta-Tarte Spaghetti alla Carbonara Pistazien-Honig Baklava Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Nächste Seite Startseite Rezepte
Zutaten 500 g Giersch Kasseler Lachs 1 kg Kartoffeln 750 g Rosenkohl 1 EL Öl 100 g Gouda-Käse 40 g Margarine oder Butter Schlagsahne 300 ml Milch 1 TL Salz, Pfeffer, Muskat Zubereitung Kartoffeln waschen und ca. 20 Minuten kochen. Schale abziehen und halbieren. Rosenkohl putzen, waschen und in Salzwasser ca. 15 Minuten kochen. Abgießen. Kasseler waschen, trocken tupfen und würfeln. Im heißen Öl ca. 2 - 3 Min. Rosenkohlauflauf mit bratwurst e. anbraten. Mit ¼ l Wasser ablöschen und ca. 3 Min. köcheln. Käse reiben, Zwiebel schälen, hacken. 40 g Fett erhitzen, Zwiebel rösten, Mehl mit anschwitzen. Sahne, Milch und Kasselerbrühe einrühren. Alles aufkochen und die Hälfte des Käses darin schmelzen. Abschmecken. Kartoffeln, Rosenkohl und Kasseler in eine gefettete, feuerfeste Form füllen. Die Soße darüber verteilen und im vorgeheizten Backofen (ca. 180 Grad) 15 - 20 Minuten backen.
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