Kokos-Orangen-Plätzchen selber machen: Rezept Backen & Patisserie Jetzt bewerten: Rated 3. 1 /5 based on 5 customer reviews Bewerten Sie diesen Artikel: Rating: 3. 1 /5. Von 5 Abstimmungen. Bitte warten... Leicht Zutaten für Person Serves Zubereitungszeit: Arbeitszeit: 25 Min. Ruhezeit: 60 Min. Backzeit: 25 Min. Weihnachtsplätzchen - Cornflakeskekse - Rezept - kochbar.de. Gesamtzeit: 110 Min. PT1H50M Stückzahl: 40 200 g Dinkelmehl 200 g Dinkelmehl, 50 g Bio-Kokosmehl 50 g Bio-Kokosmehl, 2 TL Backpulver 2 TL Backpulver, 90 g Bio-Kokosblütenzucker 90 g Bio-Kokosblütenzucker, 1 Vanillestange 1 Vanillestange, unbehandelte Orange 1 unbehandelte Orange, Ei 1 Ei, Bio-Kokosöl 50 g Bio-Kokosöl, 60 g kalte Butter 60 g kalte Butter, 100 g Zartbitter-Schokolade 100 g Zartbitter-Schokolade, Dinkelmehl, Kokosmehl, Backpulver und Kokosblütenzucker in einer Schüssel mischen. 2 Orangenabrieb, ausgelöstes Vanillemark, Ei sowie vier Esslöffel frisch gepressten Orangensaft zugeben und mit dem Knethaken des Handrührgerätes zu einem Teig verarbeiten 3 Kokosöl sowie die klein geschnittene, feste Butter zugeben und in den Teig kneten.
Welchen gesundheitlichen Vorteil dieser hohe Rauchpunkt und somit das Backen mit Kokosöl hat, möchte ich euch gerne noch etwas genauer erläutern, denn es ist durchaus wichtig für eure Gesundheit. Fette sind generell unterschiedlich hitzebeständig. Wird ein Öl oder Fett mit niedrigem Rauchpunkt zum Backen verwendet, können durch die Hitze im Backofen gesundheitsschädliche Stoffe entstehen – Transfette bzw. Transfettsäuren. Margarine und jede Art von Butter-Ersatz, ebenso wie die meisten herkömmlichen festen Backfette sind durch ihre Herstellungsweise Beispiele für Transfette. Kokosöl ist frei davon und entwickelt sie auch bei höheren Temperaturen nicht! Achtung: Transfettsäuren in herkömmlichen Fetten Manchen Produkten werden sogar bei der Herstellung absichtlich Transfette zugefügt, denn sie sollen angeblich die Haltbarkeit der Lebensmittel erhöhen. Weihnachtsplaetzchen mit kokosfett. Unverständlich, aber dennoch häufig so gehandhabt. Zudem entstehen auch bei der Härtung von Fetten gefährliche Transfette. Man findet sie in den meisten gängigen Brat- und Backfetten aus dem Handel.
35 - 40 Stück 40 Min. simpel 4/5 (13) Schwarzwälder Kirsch Cake Pops einfach nur lecker, ergibt 60 Stück 120 Min. normal 4/5 (9) Nougat - Tuffs bei Kids sehr beliebt, ergibt ca. 35 Stück 60 Min. normal 4/5 (5) Flammende Schokoherzen eifrei 45 Min. normal 3, 91/5 (9) Kürbis Chocolate Chip Haferflocken Cookies Leckere, gesunde Cookies für den Herbst 10 Min. simpel 3, 89/5 (17) Kleine Nussecken mit weißer Schokolade mit Erdnüssen und Macadamias 20 Min. normal 3, 88/5 (6) Nuss-Makronen mit Kokosraspel ergibt ca. 50 Stück 10 Min. simpel 3, 88/5 (6) Kokoskuppel aus Großmutters Spezialitätenbackbuch ist zwar etwas zeitaufwändig - aber die Mühe lohnt sich 50 Min. pfiffig 3, 86/5 (5) Cappuccino - Knöpfe 45 Min. normal 3, 86/5 (5) Dänische Äpple - Skiver *Krapfenart* 30 Min. simpel 3, 83/5 (4) Kokoskuppeln 60 Min. Weihnachtsplätzchen - Cornflakeskekse - Rezept | Rezept | Rezept kekse, Kochen und backen, Rezepte. pfiffig 3, 8/5 (3) gefüllte Schokoplätzchen 45 Min. normal 3, 8/5 (3) Chili - Kekse ergibt ca. 35 Kekse 75 Min.
Meiner Meinung nach ist es ein Skandal, dass diese schädlichen Fette ungehindert in Lebensmittel gelangen dürfen und nicht gesondert deklariert werden müssen (zumindest nicht in Deutschland). In fast jedem industriell hergestellten Lebensmittel sind gehärtete Fette in unberechenbaren Mengenschwankungen enthalten. Für Verbraucher ist es kaum zu erkennen, dass sich hinter den Begriffen "gehärtet", "teilgehärtet", "pflanzliches Öl/Fett teilweise gehärtet" eine Zutat verbirgt, welche ihre Gesundheit gefährden kann. Lediglich wenn ausdrücklich "ungehärtet" deklariert ist, kann man von einer Unbedenklichkeit der enthaltenen Fette in Lebensmitteln ausgehen. In anderen Ländern gibt es längst eine Deklarationspflicht und teils sogar Grenzwerte für den Gehalt von Transfetten in Lebensmitteln. Aktuell wird in EU-Gremien die Kennzeichnungspflicht diskutiert. Deshalb lieber Kokosöl zum Backen Die vorgenannten Beispiele sind der Grund weshalb ich euch Kokosöl zum Backen und Braten empfehle und meine Speisen lieber selbst herstelle, statt Fertigprodukte zu kaufen.
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