Edit: Die nächste Ladung mache ich mal mit Tomatenpulver (Was es alles gibt... ). Zuletzt bearbeitet: 11. August 2011 Hähnchengewürz ohne kreuzkümel geil danke: Prost: Super Danke, wird mal zamm gemixt also ich hab das jetzt mal nachgemischt (mit tomatenpulver und nicht maggi) und stinknormale hähnchenkeulen damit gemacht fazit: wiederholungsbedürftig! sehr lecker! Zuletzt bearbeitet: 13. Oktober 2011 An die Ausprobierer mal die Frage ob es empfehlenswert ist? Steht schon auf der Liste. Hähnchengewürz selbst herstellen rezept. Hab es aber noch nicht probieren können. Aber bei mir kommt bestimmt auch kein rein! Ich nehme Maggi........ dazu, es geht doch nichts über einen Hauch von Glutamat Jedoch finde ich hier nix von Panieren oder Doppelt Panieren Wird dei Gewürzmischung mit in die Panade gegeben?? Was für ein Paniermehl sollte mann nehmen und wann ein zweites mal Panieren?? Bitte um klärung Gruss Jörn Edith sagt: Schubs Hi, zum panieren (dann müssen die Hähnchenteile aber frittiert werden): Flüssigkeit: 2 Eier mit 80ml (1/3 Cup) Milch gut vermischen.
Hähnchengewürz (a la KFC) | Grillforum und BBQ - Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!! Startseite Foren Fachbereich Rezepte Du verwendest einen veralteten Browser. Es ist möglich, dass diese oder andere Websites nicht korrekt angezeigt werden. Du solltest ein Upgrade durchführen oder einen alternativen Browser verwenden. Hallo, ich wollte auch mal ein Rezept für mein Lieblings-Geflügelgewürz präsentieren. Quelle des ganzen sind diverse KFC-Clone, u. a. Hähnchengewürz selbst herstellen so geht es. auch: KENTUCKY FRIED CHICKEN ORIGINAL RECIPE (CopyCat) Ich hatte mir damit mal Chicken-Wings gemacht. Die waren zwar OT, da frittiert, aber saulecker. (Das komplette Rezept dazu findet sich im Link. ) Wie weit das nun an KFC rankommt ist mir eigentlich egal, die Wings waren wirklich unglaublich genial, auch dank dem doppelten Panieren mit dem gewürzten Mehl.
Panade: 2-3 EL Gewürzmischung auf 180g Mehl + 6g Backpulver (~2 TL), gründlich vermischen. Panade und Flüssigkeit vorbereiten. Die Hähnchenteile erst außen abtrocknen, dann einmal in der Gewürzmischung wälzen. Anschließend in der Flüssigkeit wenden, danach in der Gewürzmischung. Wenn es extra knusprig werden soll, die letzten beiden Schritte wiederholen. Hähnchenteile bei 170°C für ~15 Minuten frittieren. Wichtig: Geflügelfleisch nur durchgegart verzehren! Was würde dagegen sprechen statt der Friseuse den Backofen zu benutzen? Ich bin ein Freund des Fett sparens... auch wenn man das meinem Bauch nicht glauben mag. Und noch eine Kleinigkeit zur Mischung. Statt dessen würde ich Knoblauch- und Zwiebelpulver nehmen, folglich fehlt Salz. Meint Ihr es wäre so OK: 1, 5 EL Knoblauchpulver 1, 5 EL Zwiebelpulver 1 EL Salz Und wieso steht eigentlich 2mal Pfeffer drin? Hähnchengewürz selbst herstellen englisch. 1 TL weißer Pfeffer, gemahlen Zuletzt bearbeitet: 28. März 2012 Also hast du einmal weißen und einmal schwarzen genommen? Er möchte politisch korrekt würzen!!!
Sorry, Jens, mit dem Blödsinn hab ja ich angefangen. Weiss nicht, denkst Du, es bringt was, den netten Herrn am Brathähnchenwagen einfach zu fragen? Ich stell mich bei so was gern dumm, lobe das Produkt in den Himmel und frag einfach. Manche sprudeln da richtig über und lassen so ziemlich alles raus. Na ja, andere aber auch So ne Mischung hab ich ja im Selgros gekauft, ist die von Fuchs. Ich hab sogar nen Arbeitskollegen dessen Vater so nen Wagen hat, der sagt aber nix zum Rezept und hat bisher auch nichts davon rausgerückt. Gruß Jens Zuletzt bearbeitet: 9. Januar 2011 Zumindest hier im Ruhrpott gibts da ja 2-3 Ketten (Franchise-Wagen) und auch einige freie Wagen. Ich behaupte einfach mal das die Freien ihr eigenes, bzw. in der Metro gekauftes (ARO) benutzen und die Ketten Ihr "Geheimrezept" haben an das sie Dank Franchise-Vertrag gebunden sind. Lass mich aber gern eines besseren belehren. Hähnchengewürz (a la KFC) | Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de. Hallo Frank Ich bin mir inzwischen auch sicher das eben "dieser" Geschmack nur mit Glutamat & Co.
Gewürz für Hähnchenkeulen | Hähnchen gewürz, Gewürze, Gewürzsalz selber machen
Übrig blieb nur die Gewürzmischung, aber die passt dann auch perfekt zum BBC. Und ich meine wirklich perfekt. Wie beim Hähnchenwagen, nur selbstgemacht. Dies ist jetzt mein Standardgewürz für alles an Hähnchen ( BBC, Schenkel, usw. ) Schärfe ist nur wenig drin. Die Portion Chillipulver fehlt bewusst, damit ich in unserem Haushalt nicht alleine essen muss. Nungut, hier nun meine Übersetzung/ Variation der Gewürzmischung: 2 EL Knoblauchsalz 2 EL Zwiebelsalz 2 EL Tomatensauße (zum anrühren = Maggi z. B. Wer hat DAS Brathähnchen-Gewürz? | Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de. ) 1 EL Thymian 1 EL Oregano 1 EL Salbei, gemahlen 1 EL Petersilie, gefriergetrocknet (bei gerebelter weniger nehmen) 1 EL Paprika, edelsüß 2 TL Pfeffer, gemahlen 1 TL Ingwer, gemahlen 1 TL Marjoran, gerebelt 1 TL Selleriesalz 1 TL Zucker 1 TL Weißer Pfeffer, gemahlen Viel Spaß! M. B Hotelgriller & Dutch-Oven-Cowboy:gefälltmir: Hähnchengewürze kann man nie genug haben. Werde ich gerne mal testen. Was ist damit gemeint? maggifix für tomatensauce fürchte ich Richtig. Maggi Tomatensoße Enthält Glutamat, kann man zur Not auch weglassen, so stark ausgeprägt ist der Geschmack nicht.
Gewürz für Hähnchenkeulen | Hähnchen gewürz, Gewürze, Hähnchenkeulen
738 auf unserem Baup... Schaft Weihrauch HW 25 L Luftgewehr Pos. 739 Der Schaft für das Luftgewehr Weihrauch HW 25 L. Neuer Hartholzschaft poliert für Ihr Lufdruckgewehr. Weitere Ersatzteile kaufen Sie günstig in unserem Luftg... 72, 90 € * Ersatzteile für das Luftdruckgewehr Weihrauch HW 25L Weihrauch hat die Produktion des Luftgewehrs HW 25L eingestellt. Allerding ist die Ersatzteilversorgung noch sichergestellt. Auch für ältere Luftdruckgewehre dieses Typs werden Sie noch die gängigen Bauteile nachkaufen können. Orientieren Sie sich bei der Ersatzteilbestellung an der technischen Zeichnung, die auch gleichzeitig als Bauplan dient. Luftgewehr Weihrauch HW 25L - darauf sollten Sie achten Ursache für mangelnden Druck beim Weihrauch HW 25L ist meistens die Kolbendichtung und die Laufdichtung. Aber auch die Feder kann verliert im Laufe der Jahre Ihre Spannkraft. Diese Ersatzteile lassen sich schnell und für einen begabten Handwerker auch ziemlich einfach austauschen. Die brünierten Oberflächen behandeln Sie am besten mit Ballistol Waffenöl und verhindern so die Rostbildung an der Oberfläche.
Sie... Scharnierschraube m. Mutter u. Federring Luftgewehr Weihrauch HW 30 Scharnierschraube mit Mutter und Federring komplett für das Luftgewehr HW 30. Die Gelenkschraube passt für alle Ausführungen des HW 30 Luftdruckgewehrs! 5, 95 € * Vordere Schafthalteschraube Weihrauch HW 25-30-50-99 Vordere Schafthalteschraube für das Weihrauch HW 25 -30 - 50 - 99 Luftgewehr. Dieses Ersatzteil können Sie online hier im Luftgewehr-Shop bestellen. 2, 95 € * Federführungsrohr Luftgewehr Weihrauch HW 30 Federführungsrohr Luftgewehr Weihrauch HW 30. Weitere Ersatzteile für Ihr HW 30 Luftgewehre vorrätig. Das Röhrchen ist sowohl für die F-Ausführung wie auch... 11, 95 € * Zahnring für die Schaftöse beim Luftgewehr Weihrauch HW 35 -HW 30-HW 25 Zahnring für die Schaftöse beim Luftgewehr Weihrauch HW 35-HW 30 - HW 50 - HW 25. Der Zahnring wird in Verbindung mit der vorderen Schafthalteschraube verwen... Adapterplatte für die Kolbendichtung für das Luftgewehr HW 30 und HW 50 alte Ausführung Adapterplatte für die Kolbendichtung für das Luftgewehr HW 30 und HW 50 alte Ausführung.
721 Die Unterlegscheibe für das Federführungsrohr beim Luftgewehr Weihrauch HW 25 L. 721 auf unserem Plan. Weitere Ersatzteile für... 1, 95 € * Zahnring für die Schaftöse beim Luftgewehr Weihrauch HW 35 -HW 30-HW 25 Zahnring für die Schaftöse beim Luftgewehr Weihrauch HW 35-HW 30 - HW 50 - HW 25. Der Zahnring wird in Verbindung mit der vorderen Schafthalteschraube verwen... 1, 00 € * Abzugsstift Weihrauch HW 25 L Luftgewehr Abzugsstift für das Luftgewehr Weihrauch HW 25 L. 723 auf unserem Bauplan. Kaufen Sie Ihren Stift für den Abzug für Ihr HW25 p... Weihrauch HW 25 L Luftgewehr Ersatzteile Kolben mit Dichtung Weihrauch HW 25 L - der Kolben mit Kolbendichtung für das Luftgewehr Dieses Ersatzteil hat die Pos. 728k auf unserem Bauplan. Kaufen Sie Ihren Kolben mit Di... 29, 95 € * Kolbendichtung Weihrauch HW 25 L Luftgewehr Pos. 729 k Die Kolbendichtung für das Luftgewehr Weihrauch HW 25 L. 729 k auf unserem Bauplan. Kaufen Sie Ihre Kolbendichtung für Ihr Wei... 14, 95 € * Kolbenfeder Weihrauch HW 25 L Luftgewehr und HW 45 Luftpistole Kolbenfeder Weihrauch HW 25 L Luftgewehr und HW 45 Luftpistole – diese Feder treibt den Kolben Ihres Luftdruckgewehrs an - auch geeignet für die HW 45 Luftpi... 15, 90 € * Spannhebel Weihrauch HW 25 L Luftgewehr Pos.
Dazu noch zu einem konkurrenzlos günstigem Preis und schneller Lieferung. Zum Fett, da habe ich selbst keine Erfahrung. Bei meinen Haenel Kork - Kolbendichtungen bin ich immer mit Ballistrol gut gefahren, meiner Ansicht nach braucht das Haenel kein Fett. Ich könnte mir vorstellen das Graphitfett (Automobielzubehör) gute Eigenschaften für diesen Zweck hat. Hat da jemand Erfahrungen? Gruß, Michael #9 Hallo, Andere im Forum schreiben, dass Teflonfett geeignet dafür sei. Was sagst du dazu? #10 Quote Original von Weihrauch87 Das stimmt! So habe ich es auch gemacht! Ich habe alle Teile gründlich gereinigt und möchte den Kolben einfetten. Aber mit welchem Fett? Du kannst praktisch nahezu jedes Universalfett benutzen. Schau mal im Baumarkt (obi) oder Autoteilehandel. Ich empfehle ein gutes Moly-Fett, zb "MoS2 Langzeitschmierfett" von LiquiMoly, oder ein teflonhaltiges Fett. Dem Weihrauch Fett sehr ähnlich ist meiner Meinung nach das Mehrzweckfett von Nigrin, erhältlich zb im Obi in einer 250ml Tube.