Für Bio-Äpfel gibt es einen eigenen, räumlich abgetrennten Bereich. Das Hochregallager verlassen Äpfel dann, wenn Kunden genau ihre Größe und Farbe bestellen. Es kann sein, dass sie gleich nach dem Einlagern wieder herausgenommen werden, oder dass sie erst nach drei Wochen verkauft werden. Der Lagerbetreiber muss darauf achten, dass auch Kisten mit unbeliebteren Farben und Fruchtgrößen in dieser Zeit einen Abnehmer finden. Verpacken und weiterer Transportweg Dann fehlt nur noch die Verpackung. Ankauf von äpfeln herstellen so geht’s. Die Äpfel kommen lose oder gelegt in Kisten, Tassen oder Netze. Dazu sortieren Mitarbeiter die Kisten noch weiter, damit die Wünsche des Kunden möglichst genau erfüllt werden. Von diesem Punkt weg verlassen sie die Kiste oder Verpackung erst wieder, wenn sie der Konsument aus dem Regal nimmt. LKWs holen die Äpfel ab und bringen sie zu den Verteilerlagern des Lebensmitteleinzelhandels. Als es diese noch nicht gab, war der Weg vom Bauern zum Konsumenten kürzer. Im Verteilerlager führen Mitarbeiter des Lebensmitteleinzelhandels interne Qualitätskontrollen durch, auch in der Filiale nach der Anlieferung.
Es befindet sich kein Hinweis auf Bio in der Artikelbezeichnung und in der Artikelbeschreibung. Konventionelle Ware: Konventionelle Ware ist als konventionell bezeichnet. Artikel, bei denen das Anbauverfahren nicht genannt ist, sind ebenfalls als konventionell zu betrachten. Lagern, Verkaufen und Essen | Land schafft Leben. Wunschartikel: Bei Artikeln, die sich der Kunde individuell zusammenstellen kann, ist es zum Teil möglich, Bioware und Nicht-Bioware zusammenzustellen. Der Wunschartikel darf insgesamt als bio bezeichnet werden, wenn alle Einzelartikel bio sind. Sind jedoch ein oder mehrere Artikel der möglichen Gesamtauswahl nicht bio, ist der Wunschartikel nicht als "bio" zu bezeichnen. Unser Ziel ist es, unseren Kunden der Herzapfelhof Lühs GmbH & Co. KG sowohl im Obstbereich, dem Bereich der fruchtbasierten Werbeartikel als auch bei Spezialitäten insbesondere aus der Region eine besondere Vielfalt und Leistungsfähigkeit zu bieten. Dazu gehören ebenso eine gute handwerkliche Praxis und eine hohe Leistungskontinuität über längerem Zeitraum.
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