Schokoeis selber machen ohne Sahne & ohne Eismaschine | vegan - YouTube
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Zutaten 1 Dose (400g) gezuckerte Kondensmilch 300 g Schlagsahne 2 EL Kakao 100g Zartbitterschokolade Zubereitung 50 g Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen. Abkühlen lassen. 50 g Schokolade klein hacken. Die gezuckerte Kondensmilch in eine Schüssel geben und mit dem gesiebten Kakao vermischen. Dann die abgekühlte, aber noch flüssige Schokolade unterrühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Schoko- Kondensmilch heben. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben. Eine Kastenform (mindestens 25cm lang) mit Frischhaltefolie auslegen. (Man kann auch einen gefrierfesten, verschließbaren Behälter nehmen). Die Schokomasse in die Kastenform füllen, mit Frischhaltefolie abdecken und ca. 5- 6 Stunden oder über Nacht gefrieren lassen.
[Enthält Werbung] Ein einfaches, schnelles Kokoseis, das ohne Eismaschine hergestellt wird, aus wenigen Zutaten besteht, gesund ist und dazu noch wahnsinnig gut schmeckt? Ich glaube wir haben mit diesem Rezept die eierlegende Wollmilchsau und unser neues Lieblingsrezept gefunden! Das selbstgemachte Eis ist vegan, zucker-, laktose- und glutenfrei und ein fantastischer Nachtisch oder Snack! Schnelles und gesundes Kokoseis Die Idee für das Rezept kam von unseren Lesern bei unserem Instagram Account (Wer uns dort noch nicht folgt, findet uns unter dem Namen habeichselbstgemacht). Wir haben dort eine Umfrage erstellt, welches unser nächstes Eisrezept sein soll. Wir sind total begeistert, denn es haben über 500 Follower mitgemacht und dabei sind so tolle Ideen entstanden. Wir haben übrigens schon viele Eis Rezepte auf dem Blog, wie zum Beispiel ein Kinderriegel Eis, ein Himbeer-Skyr Eis oder ein Eis mit gebrannten Mandeln. Was ist euer Wunsch Eis? Sahneeis und Fruchteis haben sich die ganze Zeit ein Kopf- an Kopf-Rennen geliefert und Sorbet weit abgehängt!
In der Glasur ist dann zusätzlich noch Kakaopulver enthalten. Einfacher geht nicht, oder? Wer möchte kann den Ahornsirup auch durch Kokosblüten- oder Dattelzucker ersetzen. Wer gerne eine knackige Schokoladenschicht haben möchte, kann einfach Kuvertüre schmelzen und das Eis in der Schokolade eintunken! Das Rezept für das Eis ohne Eismaschine enthält keinen Industriezucker und ist ganz natürlich laktosefrei, glutenfrei sowie sojafrei! ich liebe gesunde Rezepte, die nicht gesund schmecken:-)! Kokoseis Tipps Anstatt Ahornsirup passt auch Kokosblütenzucker geschmacklich toll in das Rezept. Ich bin nur aufgrund der Farbe Ahornsirup gewählt. Für die Glasur braucht ihr ein hohes und schmales Gefäß. Wenn ihr Kokosmilch aus der Dose verwendet, eignet sich die Dose perfekt dafür! Von der Glasur bleibt noch einiges übrig, damit die Menge auch ausreicht, um das letzte Eis zu tunken. Friert die Reste einfach wieder in einer Eisform ein und ihr bekommt ein Schoko-Eis. Zero Waste:-)! "Normale" Schokolade eignet sich ebenfalls super als Glasur und wird schön knackig in der Gefriertruhe!
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