(z. B. Huhn, Hahn, Poularde). Oft findet sich das benötigte Rezept so schneller. Garen im Römertopf funktioniert ganz ohne Rezept. Das braucht man nämlich nicht! Die Zubereitungsanleitung für ein Hähnchen im Römertopf Rezept zu nennen, ist fast schon frech. Einfacher geht es nämlich kaum! Hähnchenschenkel aus dem Römertopf - Rezept - kochbar.de. Der Römertopf wird mindestens 10 Minuten gewässert, dann kommt das, auf dem das Geflügel garen soll hinein, z. Karotten, Kartoffeln oder klassisch Wurzelgemüse; bei mir war es französischer Estragon und etwas Rosmarin. Das Huhn selbst wird innen und außen ordentlich mit Meersalz eingerieben und gepfeffert, in den Bauch bekommt es eine angelöcherte Zitrone (so wie HIER beschrieben) sowie etwas Rosmarin. Die Beine verschränke ich durch einen kleinen Schnitt rechts und links (2. Bild), so ist das Hähnchen verschlossen. Nun wird es auf die Kräuter, resp. auf das Gemüse gebettet, ich spendiere ihm einen kleinen Guss Olivenöl sowie ein Glas trockenen Weißwein, setze den Deckel auf den Römertopf und stelle ihn in den kalten(! )
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