3/5 (1) Quittengelee 60 Min. simpel (0) Kerniges Quittenbrot und würziges Quittengelee 120 Min. normal 3, 9/5 (8) Quittengelee mit Vanille oder anderen Gewürzen Top zu Weihnachten! 50 Min. normal 3, 9/5 (8) Quittengelee mit Vanille 25 Min. normal 3, 83/5 (4) Beschwipstes Quittengelee 60 Min. simpel 3, 6/5 (3) Quittengelee mit Äpfeln leckere Herbstkombination 15 Min. normal 3, 6/5 (3) frischer, fruchtiger Brotaufstrich, aber auch lecker zu einem Lebkuchenparfait oder einem Zimteis 30 Min. normal (0) Quittengelee mit Ingwer und Buttervanillearoma 60 Min. normal 3, 82/5 (9) Granatapfel - Quitten - Gelee rotes, aromatisches Gelee 45 Min. normal 2, 83/5 (4) Rotwein - Quitten Gelee 20 Min. Quittengelee ............................ - Rezept mit Bild - kochbar.de. simpel (0) Limetten-Quitten Gelee fruchtig leckerer Brotaufstrich 30 Min. simpel 3, 75/5 (2) Italialadys Quittenmarmelade mit Pfirsichstückchen und Quittengelee 30 Min. normal 4, 57/5 (96) Quittengelee + Quittenbrot 2 aus 1 Rezept 60 Min.
normal 3/5 (1) Quitten-Marathon Quittengelee, -brot, -schalen, -kerne - nahezu restfreie Verwertung! 420 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Quittengelee mit gelierzucker 2 1 8. Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Schweinelendchen in Pfifferlingrahmsoße mit Kartoffelnudeln Maultaschen-Flammkuchen High Protein Feta-Muffins Eier Benedict Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione
Anschließend abwaschen, in Achtel schneiden und entkernen. Jeweils 5-6 geachtelte Quitten pro Durchgang in den Schnellkochtopf geben, sodass sie knapp mit Zitronenwasser bedeckt sind und jeweils 35 Min. kochen. Die gekochten Quitten mit dem Saft durch ein feines Sieb (evtl. mit einem Tuch ausgelegt) in eine große Schüssel abtropfen lassen, am besten über Nacht. Quittengelee herstellen In etwa drei Durchgängen im "Mixtopf geschlossen" aus dem gewonnenen Saft das Quittengelee herstellen. Quittensaft mit Zitronensaft und Gelierzucker 2:1 in den "Mixtopf geschlossen" einwiegen. 20 Min., 105° - zu Beginn kurz auf Stufe 3, 5, damit sich der Gelierzucker gut vermischt, dann auf Stufe 2, 5 weiter. Die letzten etwa 3-4 Min. Quittengelee mit gelierzucker 2 1 11. auf Stufe 3 erhöhen, damit das Gelee nicht überkocht, ggf. die Temperatur auf 100° reduzieren. Es sollte leicht sprudelnd kochen. Gelierprobe machen und in heiß ausgespülte Gläser füllen, ggf. Schaum abschöpfen. 10 Min. auf den Kopf stellen und dann vollständig abkühlen lassen.
Der bittere, weiße Flaum sollte sorgfältig abgerieben werden und das harte Kerngehäuse gestaltet das Schneiden recht mühsam. Quitten müssen Sie außerdem immer kochen, im rohen Zustand sind sie nicht genießbar. Der einzigartige Geschmack des Fruchtfleisches und die vielfältigen Verarbeitungsmöglichkeiten sind die Mühe aber wert. In der Beliebtheitsskala ganz weit oben rangiert das Rezept für Quittengelee: In Kombination mit Ingwer und Zitrusfrüchten ergibt sich ein frischer Brotaufstrich, der zum Frühstück die Lebensgeister weckt. Quittengelee Rezept | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Für ein schnelles Gelee ohne großen Aufwand können Sie auch einmal unser Traubengelee-Rezept testen. Wenn Sie übrig gebliebenen Quitten verwerten möchten, können Sie diese für ein leckeres Quittenbrot verwenden. Dazu passieren Sie die Früchte, kochen Sie unter Zugabe der gleichen Menge Zucker zu einem Brei ein und streichen die Masse dünn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Lassen Sie das Gelee im auf 150 Grad vorgeheizten Backofen mehrere Stunden lang trocknen – in Rauten geschnitten und trocken aufbewahrt, hält sich das Quittenbrot mehrere Monate lang.
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