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Die Russische Zupftorte ist so locker und saftig das man sie am liebsten jeden Tag genießen würde. Ein echter Genuss auf jeder Kaffeetafel. Rezept Russische Zupftorte für 26er Form Zutaten Boden: 125g Butter 150g Zucker 200g Mehl 1 TL Backpulver 2 EL Kakaopulver 1 Ei (Gr. M) 1 Prise Salz Zutaten Füllung: 500g Quark (40%Fett) 125g weiche Butter 125g Zucker 4 Eier (Gr. M) 1 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Vanillepuddingpulver etwas Puderzucker (optional) Zubereitung: Alle trockenen Zutaten für den Boden vermischen. Russische Zupftorte. Nun Butter und Ei zugeben und zu einen glatten Teig verkneten. Die Hälfte des Teigs in eine extra Schüssel geben und kalt stellen. Die andere Hälfte in eine gut eingefettete Springform geben und am Boden verteilen und andrücken. Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen. Für die Füllung die Eier trennen und das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen. Das feste Eiweiß kurz kalt stellen. In einer Rührschüssel die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig aufschlagen. Quark und Puddingpulver zugeben und glatt verrühren.
Notizen Ich habe das Rezept bereits einige Male gebacken und koche den Kuchen inzwischen 60 Minuten ein, da er mir bei 30 Minuten einige Male gekippt ist. Blog via E-Mail abonnieren Transparenz: ¹Afilliate-Link Sina Ich hab Ende 2017 meine Heilpraktiker Prüfung abgelegt und arbeite seither als Heilpraktikerin in eigener Praxis. Neben den Bereichen Frauenheilkunde und Hormone, ist die Ernährungsberatung ein wichtiges Thema für mich. 2 Kommentare Hallo, 2 Fragen zu dem Rezept "russische Zupftorte": 1:) Zitat: "…, Backpulver, Kakao, 200g Butter, 200g Zucker und ein 1 Ei zu einem bröseligen Teig verarbeiten. " Wo kommt plötzlich das Ei her? Fehlt es in der Zutatenliste für den Teig oder nehme ich dieses von den Zutaten für die Quarkmasse weg? 2. Russische Zupftorte Rezept - ichkoche.at. ) Zitat: "Die Gläser ausleeren auf ein frisches Handtuch stellen, einfetten und mit Mehl bestreuen, die 6 Kugeln plattdrücken und in die Gläser legen. " Was ist mit den "Kugeln" gemeint? Sind die aus dem "Bröselteig" gemacht? Aber man soll doch "etwa 2/3 des Teiges in die Gläser bröseln"???
Das Mehl mit dem Kakao, dem Zucker und dem Salz mischen, auf die Arbeitsfläche häufeln, in die Mitte eine Mulde drücken, das Ei hineinschlagen und die Butter in Flöckchen um die Mulde herum verteilen. Sämtliche Zutaten mit dem Messer gut durchhacken, so dass kleine Teigkrümel entstehen. Mit den Händen rasch zu einem Teig verkneten, zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kühl stellen. 2. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. 3. Den Teig in 2 gleichgroße Portionen teilen, die eine Hälfte auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwas größer als die Form ausrollen und eine gebutterte Springform damit auskleiden. Dabei einen Rand hochziehen. Den übrigen Teig zwischen den Handflächen zu Streusel verarbeiten und kalt stellen. Den Quark mit der Mascarpone glatt rühren. Die Eier trennen, die Eigelbe mit Vanillezucker, Zucker und Speisestärke verrühren und in die Quarkmasse einrühren. Das Eiweiße steif schlagen und unterheben. Sachertorte Rezept | Dr. Oetker. Die Füllung auf den vorbereiteten Boden verstreichen und die Streusel darauf verteilen.
Zutaten Für 12 Portionen 400 g Mehl 200 Margarine Zucker 2 El Kakaopulver 1 Pk. Backpulver Füllung 250 500 Magerquark 3 Eier Vanillezucker Vanillepuddingpulver Zur Einkaufsliste Zubereitung Aus Mehl, Zucker, Margarine Kakao, Ei und Backpulver einen Knettteig herstellen und 2/3 vom Teig in einer Springform als Boden mit kleinem Rand verteilen. Für die Füllung: Margarine und Zucker schaumig rühren; Quark, Eier, Vanillezucker und Puddingpulver unterrühren. Quarkmasse in die Springform geben; vom restlichen Teig kleine, flache Fladen formen und auf der Quarkmasse verteilen, es soll kein geschlossener Deckel entstehen. bei 175 Grad ca. Russische zupftorte rezeptfrei. 1 Stunde backen.