Die bisherigen Aktivitäten fasste Martin Candrian daher Mitte 1999 in der neu gegründeten «Candrian Catering AG» mit Sitz im Hauptbahnhof zusammen. Ins Unternehmen eingebracht wurden dabei die bisherigen Einzelunternehmen «Restaurants Bahnhofbuffet Zürich HB», «Bahnhofbuffet Zürich Enge », «Restaurant Rapido» und «Gasthof zum Hirschen am See» in Meilen sowie die Anteile an der «Aktiengesellschaft Suvretta-Haus». Im Mai 2000 gründete Martin Candrian als Schweizer Franchisenehmer der deutschen Nordsee Schnellrestaurantkette die Tochtergesellschaft «Candrian Seafood AG» und eröffnete im Oktober 2000 die Meeresbuffet -Filiale im Hauptbahnhof und eine kleinere Store -Filiale im Dezember in Winterthur. Im November 2001 kam im Hauptbahnhof ebenfalls eine Store -Filiale hinzu. Weitere Schritte aus der reinen Bahnhofsgastronomie heraus, unternahm man Mitte 2002 durch die vollständige Übernahme der «Hotel Montana Zürich AG». Mit dem zweiten Hotel, nach dem bereits 1986 übernommenem Hirschen am See, kam auch die Bistrot/Bar «Le Lyonnais» hinzu.
Zahlreiche rechtliche Konflikte Candrian Catering ist auch bei der Gewerkschaft Unia, die als Sozialpartnerin im Gesamtarbeitsvertrag (GAV) des Gastgewerbes auftritt, bekannt. Lorenz Keller, Kogeschäftsleiter der Region Zürich-Schaffhausen, sagt, in den letzten zwei Jahren habe seine Sektion acht MitarbeiterInnen der Firma bei rechtlichen Konflikten unterstützt. Einige davon seien noch in Gang. Gegenstand seien fehlerhafte Lohnnachweise, nicht ausbezahlte Arbeitsstunden und inkorrekte Arbeitszeugnisse. Dass MitarbeiterInnen Arbeitsstunden gestrichen würden, wenn sie nicht spontan einspringen könnten oder Kritik an ihrem Vorgesetzten übten, davon hatte die Unia bislang keine Kenntnis. «Das Vorgehen würde mich aber nicht überraschen», sagt Keller. «Der Stundenlohn ist ein einfaches Mittel, um Angestellte unter Druck zu setzen und gefügig zu machen. » Zwar widerspreche das dem GAV, nach dem schriftliche Arbeitspläne zwei Wochen im Voraus erstellt werden müssen. Aber rechtlich sei ein solches Vorgehen kaum zu belangen: «Denn in dringenden Fällen dürfen die Pläne in Absprache mit den Mitarbeitern kurzfristig geändert werden.
Join Hosco and get the latest updates and opportunities from Candrian Catering AG. It's free! As a Hosco member, you have access to dedicated hospitality content and to thousands of jobs and internships worldwide. Join us Noch nie war Zeit so wertvoll wie heute. Obwohl jeder Tag immer noch 24 Stunden zählt, scheint es, als hätten wir immer weniger davon. Deshalb sollten wir unsere Zeit stets bestmöglich nutzen. Auch beim Essen und Trinken. Die Candrian Catering AG hat sich in ihrer ganzen Vielfalt und in all ihren Betrieben verpflichtet, das Beste aus der Zeit ihrer Gäste zu machen. Sei es bei einem Snack von einem Take Away Stand in der Rushhour oder bei einem ausgedehnten 5-Gang-Menu im stilvollen Ambiente eines Spezialitäten-Restaurants. Sowohl Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter wie auch das Management nehmen sich täglich Zeit für die anspruchsvolle Aufgabe. Damit unsere Gäste sich gerne Zeit nehmen, die Gastfreundschaft der Candrian Catering AG zu geniessen. Recent updates by Candrian Catering AG
Candrian Catering AG Rechtsform Aktiengesellschaft Gründung 1979 (Einzelfirma) 1999 (AG) Sitz Zürich, Schweiz Leitung Reto Candrian ( CEO) Martin Candrian ( VR-Präsident) Mitarbeiterzahl 1180 (2010) Umsatz 146 Mio. CHF (2018) Branche Gastronomie, Hotel Website Die Candrian Catering AG mit Sitz in Zürich ist ein Schweizer Gastronomieunternehmen. Sie ist hauptsächlich in der Stadt Zürich tätig und betreibt im Jahr 2011 insgesamt 31 Restaurants, elf Take-aways, einen Catering Service, eine Weinhandlung sowie zwei Hotels. Zudem ist sie am Luxushotel Suvretta House in St. Moritz beteiligt. Die Unternehmensgruppe beschäftigt rund 1180 Mitarbeiter und erwirtschaftete 2010 einen Nettoumsatz von 114 Millionen Schweizer Franken. Geschichte [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Die Grundlage für die Candrian Catering legte Martin Candrian 1979 mit der Übernahme des Pachtvertrags für das «Bahnhofsbuffet Zürich HB» von seinem Vater Rudolf Candrian. Das «Bahnhofsbuffet» umfasste dazumal sämtliche Restaurationsbetriebe im Zürcher Hauptbahnhof.
Mit der Neuausschreibung der Pacht für das «Bahnhofsbuffet» wurde auch der Generationenwechsel im Familienbetrieb in die Wege geleitet. Gegen ein mittlerweile sehr breites Feld von Mitbewerbern, konnte die Familie Candrian den Pachtvertrag 1978 erneut verteidigen; mit Martin Candrian übernahm 1979 schliesslich die dritte Generation, die Leitung der Bahnhofsgastronomie. Der ebenfalls 1979 begonnene Bau der unterirdischen Geschosse des Hauptbahnhofs führte die folgenden 20 Jahre lang zu Unannehmlichkeiten, und mit der Eröffnung des Ladengeschosses verkauften ab 1990 nun auch der Detailhändler Migros sowie weitere Imbisslokale Getränke und kleine Mahlzeiten mitten im Bahnhof. Um das Geschäftsrisiko besser zu verteilen, fasste man unter Martin Candrian daher auch Standorte ausserhalb des Hauptbahnhofs ins Auge. Der Bahnhofsumbau zahlte sich schliesslich aus, er erlaubte die Einrichtung von zusätzlichen Arbeitsräumen für die Bahnhofsgastronomie und die Integration eines zentralen Cateringbetriebs im Hauptbahnhof.
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2019 - 20:08 Uhr EuGH zu Arbeitszeiterfassung Flexibilität adé? 14. 2019 - 16:57 Uhr Laut EuGH müssen Unternehmen in der EU die Arbeitszeit ihrer Angestellten komplett erfassen - egal, ob diese im Büro, im Außendienst oder von zu Hause aus arbeiten. Die Reaktionen auf das Urteil fallen unterschiedlich aus. Von Klaus Hempel. Urteil des EuGH Arbeitszeit muss erfasst werden 14. 2019 - 11:56 Uhr Egal ob Büro, Außendienst oder Homeoffice: Arbeitgeber in der EU sind verpflichtet, die Arbeitszeit ihrer Mitarbeiter komplett zu erfassen. Das Urteil dürfte große Auswirkungen auf den Arbeitsalltag haben. Haus an der börse. Von Klaus Hempel. Metall- Tarifverhandlungen: Zusammenfassung des Streiktags 02. 02. 2018 - 20:19 Uhr
Der französische Begriff "Hausse" bedeutet "Anstieg" und bezeichnet an der Börse eine längerfristig anhaltende Marktphase mit stark ansteigenden Wertpapierkursen, einem sogenannten Bullenmarkt. Hause an der börse watch. Der Bulle steht hierbei als Symbol für Börsenaufschwung und anhaltenden Optimismus. Kennen Sie bereits die besten Aktien der Welt? Info … Börsenlexikon Im finden Sie von A bis Z umfassende Erklärungen zu über 2000 Begriffen aus dem Börsengeschehen. © 1994-2022 by - Quelle für Kurse und Daten: AG - übernimmt keine Gewähr
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Im kleinem Kreis eröffnet dafür der Rosenheimer Investorenabend die Gelegenheit, unser Börsenteam kennenzulernen. Geöffnet hat das "Haus der Börse" börsentäglich von 10:00 bis 17:00 Uhr, und Museumsführungen finden um 11 Uhr, 14 Uhr und 16 Uhr statt. Rosenheim ist immer einen Ausflug wert!
Einzigartig ist auch die "Dax-Wand", die mit im Boden verankerten Balken die jährliche Entwicklung des deutschen Leitindex seit seinem Start nachvollzieht. Was mit 10 cm bei 1000 Punkten anfing, ist inzwischen schon auf 1, 58 Meter angewachsen. Ob sich die Prognose von Thomas Müller für einen Dax von 100. 000 Punkten im Jahr 2039 tatsächlich erfüllen wird, kann erst die Zukunft zeigen. Der 10 Meter hohe Prognosebalken ist jedenfalls schon gesetzt... Geöffnet hat das "Haus der Börse" börsentäglich von 10:00 bis 17:00 Uhr, und Museumsführungen finden um 11 Uhr, 14 Uhr und 16 Uhr statt. Ob jung oder alt, Börsen-Einsteiger oder Fortgeschrittener, das Börsenmuseum ist immer einen Besuch wert. Denn mithilfe diverser Medienstationen werden in Texten, Bildern, Videos und Hörbeiträgen alle Aspekte des erfolgreichen Investierens an der Börse spielend einfach erklärt. Börse für Jedermann - Börsenmuseum in Rosenheim Rosenheim ist immer einen Ausflug wert! Arbeitszeit - aktuelle Nachrichten | tagesschau.de. Besuchermeinungen Was hat mir am besten gefallen?