#8 Zum Vergleich habe ich mal ein Türmchen meiner letzten 2€-Rollenfunde abgelichtet, von Bundesadler über Batman hin zu 'Nüschte' zeigt sich eine gewisse Vielfalt (bei der oberste Münze handelt es sich um 25 Jahre Deutsche Einheit 2015 D): #9 Stücke sind echt, das Randeisen der angefragten Münze war wohl schon etwas ausgeleiert oder nicht richtig eingespann t. Bei Reichsgold erklärt dieser technische Umstand die Gutachterzunft. Moin Moin, der auf der Münze von "FranzPeter" gezeigte Ausschnitt der Randverzierung weist nicht auf ein "ausgeleiertes" (egal was man bei der besonderen Sammlerspezies der "Kaiserreichler" darunter verstehen mag) und schon gar nicht auf nicht richtig eingespanntes Rändeleisen hin. Sonderprägung 2 euro helmut schmidt de helmut. Auch die häufig feststellbaren Ausbrüche von (über)lange eingesetzten Rändeleisen sind auf dem sichtbaren Ausschnit nicht erkennbar. Erklärbar ist das Aussehen (die Randschrift kommt vollständig, aber ein wenig dünn und flach daher), das ich auch bei der restlichen Randverzierung vermute, m. E. eher über die Erklärungen in Absatz 2 des Beitrages #4 von "BGK" ""Eine Randverzierung die komplett nicht so tief aufgerollt scheint, hat aber eher was mit dem Anpressdruck oder mit dem Prägedruck zu tun, welcher die Randverzierung zu einem Teil (manchmal sogar fast vollständig) wieder heraus drückt.
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Die Möhren und die Kohlrabi schälen und in 1x1 cm große Würfel schneiden. 1 Liter Gemüsebrühe aufkochen und zuerst die Möhrenwürfel 10 min darin ziehen lassen, danach die Kohlrabi zugeben und noch einmal 10 min ziehen lassen. Währenddessen die Zwiebel schälen und fein würfeln, die Kräuter fein hacken. Nach insgesamt 20 min Garzeit das Gemüse abgießen und die Brühe dabei auffangen. In einer Pfanne die Butter zerlassen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Mit Mehl bestäuben und unter Rühren eine Mehlschwitze zubereiten, dann die Herdplatte auf kleinste Flamme herunterschalten. Die aufgefangene Gemüsebrühe langsam unter Rühren zugeben. Insgesamt ca. 300 ml der Gemüsebrühe eingießen, je nach Bedarf mehr oder weniger und etwas einköcheln lassen. Kohlrabi-Möhrengemüse - Rezept mit Bild - kochbar.de. Dann unter Rühren die Sahne hinzufügen, sowie die gehackten Kräuter. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Muskat abschmecken und zum Schluss die Gemüsewürfel wieder hinzugeben. Alles noch mal 10 min ziehen lassen - fertig! Die Gemüsepfanne kann man zu Spätzle, Gnocchi oder Kartoffeln servieren.
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Zubereitung: Kohlrabi schälen, Karotten mit dem Sparschäler abschaben. Den Kohlrabi mit einem Messer zuerst in etwa 1 cm dicke Scheiben, anschließend in dickere Stäbchen schneiden. Die Karotten ebenfall in Stäbchen schneiden. In einem Topf ½ Liter Wasser mit Gemüsebrühwürfel aufkochen. Das ganze vorbereitete Gemüse auf einmal in den Topf geben. Mit einem Deckel zudecken, einmal aufkochen lassen, anschließend noch 5 - 6 Minuten langsam weiter köcheln lassen. Nach 5 Minuten ist das Gemüse weich, hat aber noch ein wenig Biss. In der Zwischenzeit in einer beschichteten Pfanne 150 ml kalte Milch mit dem Mehl verrühren. Kohlrabi möhren gemüse mehlschwitze thermomix. Unter Rühren mit Hilfe eines Schneebesens aufkochen, danach den Schmelzkäse darin schmelzen lassen. Erst jetzt, nach eigenem Geschmack mit Salz und eventuell etwas geriebener Muskatnuss nachwürzen. Das inzwischen fertig gegarte Gemüse durch ein Sieb abseihen, dabei das Gemüsewasser auffangen. Diese Gemüsebrühe entweder pur als Suppendrink aus einer Tasse trinken, oder für eine Suppe verwenden.
1. Die Kohlrabi und Möhren schälen und würfeln. In Salzwasser ca. 20-25 Minuten kochen bis sie gar sind. Einen Teil des überschüssigen Wasser abgießen. Möhren-Kohlrabi-Sahne-Gemüse von Laryhla | Chefkoch. Mit dem Mehl und einer Schöpfkelle Kochwasser eine Mehlschwitze anrühren und die Gemüsewürfel damit andicken. Ein Ei ausschlagen und unterrühren. 2. In der Zwischenzeit die Butter in einem Topf schmelzen und goldbraun werden lassen. Die gebräunte Butter über das Gemüse gießen unterrühren und alles mit Salz, einer Prise frisch geriebenen Muskat, Zucker und Pfeffer abschmecken.