Sobald das Salzwasser kocht, immer 3 – 4 cm von den Rollen abschneiden und ins Salzwasser schaben. Die Mehlklößchen nun ca. 10 Minuten köcheln lassen. Danach herausnehmen und auf Tellern verteilen. Die Kirschesuppe dazu anrichten. Guten Appetit! Kirschuppe mit Mehlklößchen Kennt ihr dieses Rezept auch noch von euren Großeltern oder gab es etwas Ähnliches bei euch? Meine Urgroßoma nannte die Mehlklößchen auch Keilchen, obwohl man da heutzutage im Internet etwas anderes unter dem Namen findet. Ich jedenfalls freue mich, endlich das Rezept der Kirschsuppe mit Mehlklößchen nachkochen zu können. Vorher sind sie mir nämlich nie gelungen, die Keilchen;-). Nadine Du willst nichts verpassen? Mazu12,-Kirschsuppe mit Klütern, (Klüten) - Rezept - kochbar.de. Neben der Möglichkeit die Kommentare zu einem Artikel zu abonnieren hast du hier die Möglichkeit, alle Artikel per Mail zu abonnieren. Möchten Sie Sponsor werden? Schalten Sie jetzt Bannerwerbung auf meinem Blog! Mehr Informationen
von: Menge: für 5 Personen Zeit: ca. 20 Minuten Zutaten: 1 Glas oder frische (Sauer-) Kirschen 2 Essl. Zucker 1 Pck. Vanillezucker 200 g Mehl 1 Prise Salz 2 Eier 60 ml Wasser ggf. etwas Stärke Zubereitung: 1. die Kirschen mit dem Saft und 1-2 Essl. Zucker in einen Topf geben und aufkochen lassen (ggf. Kirschsupp mit Klüt von ZuckerUndZimt | Chefkoch. mit Wasser oder Kirschsaft bis auf ca. 1, 5 Liter auffüllen und mit in Wasser verrührter Stärke andicken) 2. aus den restlichen Zutaten einen krümeligen Teig herstellen, Klütern vom Teig mit Löffel abstechen oder mit der Hand formen und diese in die Suppe geben 3. alles bei niedriger Hitze ca. 10 Min. köcheln Anzeige Gut zu wissen: Anstelle von Saft kann auch Milch verwendet werden. Die Suppe kann gekühlt oder warm (je nach Jahreszeit) genossen werden und ist ein einfaches, schnelles und erfrischendes Dessert. Wenn die Kirschen erst zum Schluss in die Suppe gegeben werden, bleiben sie fest und ganz (Geschmacksfrage). Außerdem sollen Sauerkirschen wohl geschmacklich besser geeignet sein. *gesponserte Produktempfehlungen/Anzeigen ddr-rezept, ddr, rezept, ostdeutsch kochen, suppe, dessert, nachtisch, kirschen, Kirschsuppe mit Klütern, sauerkirschen, klüter
Das ist leckere Tradition. In Deutschland, ebenso in Ungarn, Polen, Frankreich und Skandinavien. Schweden liebt beispielsweise seit Generationen seine Hagebuttensuppe, zudem dient das fruchtige Gericht nicht zwingend nur als Dessert. Je nach Rezept können Sie Fruchtsuppen als Vorspeise, Hauptgericht oder eben Nachspeise servieren. Unsere Kirschsuppe mit Grießklößchen bildet da keine Ausnahme. Die kochen Sie wie andere Varianten mit Wasser und Fruchtsaft ein. Kalte Kirschsuppe mit Mehlklößchen - Das ideale Sommerrezept. Als Bindemittel dient Speisestärke. Grieß oder Sago bieten sich alternativ an, wenn Sie unsere Kirschsuppe kochen. So oder so schmeckt das Ergebnis wunderbar süß und fruchtig und eignet sich mit den Klößchen aus Grieß als Einlage als leckeres und leichtes Sommergericht. Alternativ können Sie für die Klöße statt Grieß auch Mehl – in Norddeutschland ist diese Variante als Kirschsuppe mit Klüt bekannt – verwenden. Tipp: Gewissermaßen das Gebäckäquivalent zu unserer Kirschsuppe, eine Speise, die Sie sowohl als süßes Hauptgericht als auch zum Dessert servieren können, ist unser Kirschmichel.
Ich hab mir gerade ausgedruckt und morgen werde ich die Suppe nachkochen. Meine Mama konnte die immer so lecker kochen. Ich will das auch so hinbekommen. Hmmmm Lecker Markus ( 17. 2021) Habe Jahre überlegt, wie es hieß und dann niemanden gekannt, der es konnte. Danke für das Rezept Moni ( 23. 2021) Super, habe gerade die letzten Sauerkirschen gepflückt und werde gleich mit dem Kochen beginnen freue mich schon auf Morgen, dann ist sie schön gab es bei uns immer zur Nicole S. ( 24. 2021) Gabs bei meiner Oma immer in den Sommerferien. Wir haben sie geliebt. Lauwarm oder kalt, ob morgens oder abends, die Suppe geht immer. Mein Mann kannte die Suppe nicht, aber seitdem ich sie ihm mal zubereitet habe, ist er ebenfalls totaler Fan. Ich schwelge immer in Erinnerung... :-) Angelika, 27. 2021 ( 27. 2021) Außerhalb der Kirschenzeit gab es diese - wie meine Oma sie nannte "Knudelsuppe", nachdem sie in Salzwasser gargekocht wurde, in warmer Milch nochmals etwas warm gemacht. Mit ein bißchen Zimt-Zucker darüber.
Aber dann würdet ihr nie von diesem leckeren Rezept erfahren. ZUTATEN KIRSCHSUPPE MIT MEHLKLÖßCHEN (2 – 3 PORTIONEN): • 1 Glas Sauerkirschen • ca. 200 ml Kirschsaft • 3/4 Packung Vanillepuddingpulver • Zucker nach Belieben • 300 g Mehl • 1/2 Packung Backpulver • 1 TL Zucker • 1 Prise Salz • 100 ml Milch • 2 kleine Eier • 50 g Butter ZUBEREITUNG: Für die Kirschsuppe den Saft aus dem Kirschglas durch ein Sieb in einen Topf gießen, sodass die Kirschen aufgefangen werden. Den zusätzlichen Kirschsaft dazugeben und beides zusammen aufkochen. Währenddessen das Vanillepuddingpulver mit etwas Wasser anrühren und zum Saft in den Topf geben, gut verrühren und aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und die Kirschen dazugeben. Nach Belieben mit Zucker süßen. Für die Mehlklößchen das Mehl zusammen mit dem Backpulver in eine Schüssel sieben. Zucker, Salz, Milch, Eier und Butter dazugeben und mit den Händen gut verkneten. Einen großen Topf mit Salzwasser ansetzen und zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit den Teig auf einem Brett zu 4 cm dicken Rollen formen.
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