Dieses Rezept Blumenkohl auf italienische Art zubereitet, ist eine Rezeptidee für überbackenen Blumenkohl bei welchem abwechselnd getrocknete Tomaten, Schalotten und Basilikumblättern in eine Auflaufform geschichtet werden, anschließend mit einer kräuterwürzigen Sahnesoße übergossen und im Backofen goldgelb überbacken wird. Zutaten: für 2 Personen Blumenkohl (etwa 500g) 1 Schalotte 4 - 6 getrocknete Tomaten Eine Handvoll frische Basilikum Für die Sahnesoße zum Überbacken: 2 Eier 125 ml Schlagsahne 125 ml Milch ½ TL Speisestärke Salz und Pfeffer 1 zerquetschte Knoblauchzehe ½ TL getrockneter Thymian eine Prise getr. Oregano Zum Bestreuen: 20 g geriebener Parmesan 15 g Pinienkerne Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem Rezept Blumenkohl auf italienische Art zuerst den Blumenkohl in einzelne Röschen teilen. In kochendem Salzwasser etwa 3 - 4 Minuten kochen, anschließend durch ein Sieb abseihen und abtropfen lassen. Eine Auflaufform mit etwas Butter ausstreichen. Getrocknete saftige Tomaten aus der Packung nehmen und in Streifen schneiden.
In einem Topf Wasser mit einem Schuss Milch erhitzen. Blumenkohl in den Topf geben und 10 min kochen lassen. In der Zwischenzeit die Eier hart kochen. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und Schinken in Würfel schneiden. Während Eier und Blumenkohl am kochen sind, Öl in einer Pfanne erhitzen. In der Pfanne, Frühlingszwiebeln und Schinken anbraten und mit der restlichen Milch ablöschen. Das Ganze mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken. Jetzt noch den Soßenbinder hinzugeben und kurz aufkochen lassen. Sobald die Soße angedickt ist, kannst du die Soße über den Blumenkohl geben und Eier darauf verteilen. Mit etwas Petersilie garnieren und servieren. Genießt euer Essen! Kalorien: 400 kcal | Kohlenhydrate: 20 g | Protein: 28 g | Fett: 20 g Teile es mit mir auf Instagram in dem du mich markierst @fitnessrezepte_app oder mit dem Hashtag #Fittastetic! Deine Meinung zu dem gesunden Blumenkohl Rezept. Das war's auch schon zu meinen einfachen Eier auf Curry-Blumenkohl Rezept! Allerdings würde mich Euer Feedback zu den Eiern auf Curry-Blumenkohl interessieren!
simpel 4, 31/5 (447) Blumenkohl - Hack - Eintopf 25 Min. normal 4, 04/5 (26) Gebackener Blumenkohl mit Eier-Kräuter Soße 35 Min. normal 3, 92/5 (11) Eier - Blumenkohl - Ragout ohne Fleisch 40 Min. normal 3, 75/5 (2) Blumenkohlsalat mit Ei ein Salat nach Kurt Drummer Einfache Blumenkohllaibchen 15 Min. simpel 3, 6/5 (3) Blumenkohlsalat mit Eiern und Croutons 25 Min. simpel 3, 5/5 (4) 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Blumenkohl wie ein Filetsteak aus Fiefhusen vegetarisch - optisch wie Geflügel, Kalb oder Rind 15 Min. pfiffig 3, 29/5 (5) 25 Min. normal 3, 2/5 (3) Muttis einfache klare Blumenkohlsuppe mit Ei 10 Min. normal 3/5 (2) Blumenkohl in Ei-Zitronensauce 15 Min. simpel 3/5 (1) Gebratener Blumenkohl im Eimantel gebraten und mit verquirlten Eiern übergossen 10 Min. simpel 2, 67/5 (1) Gedünsteter Blumenkohl mit Ei - Petersilie - Überzug 10 Min. normal (0) Blumenkohl-Frikadellen-Pfannkuchen à la Didi Resteverwertung, ergibt 12 Pfannkuchen à 18 - 20 cm Durchmesser Grüne Bohnen-Salat mit Blumenkohl und Ei à la Gabi 20 Min.
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