Leckere vegane Moussaka. Ein aromatischer Auflauf mit Auberginen, Kartoffeln und veganem Hackfleisch. Vegane Moussaka mit Auberginen, Kartoffeln und veganem Hack Moussaka ist ein griechischer Auflauf mit Auberginen und Hack. Schön goldbraun überbacken mit veganem Hefeschmelz. Moussaka rezept ohne auberginen in 2019. Einfache Zubereitung mit veganer Tomatensoße aus dem Glas. Die Moussaka ist: ✔ vegan ✔ vegetarisch ✔ ohne Ei ✔ ohne Käse ✔ sehr lecker und saftig ✔ mit veganem Hackfleisch BEITRAG ENTHÄLT WERBELINKS Zutaten für den veganen Auflauf: Zutaten für vegane Moussaka Für 4 Portionen brauchst Du: 400 g Aubergine (1-2 Auberginen) 350 g Kartoffeln 4 EL Olivenöl oder Bratöl (z. B. Rapsöl) 1 Zwiebel (ca.
normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Tomaten-Ricotta-Tarte Puten-Knöpfle-Pfanne Maultaschen-Flammkuchen Vegetarische Bulgur-Röllchen Schweinefilet im Baconmantel
65 g). 1 Zehe Knoblauch pressen. 2 EL Öl in Pfanne erhitzen. Zwiebelwürfel 2 Minuten andünsten. 180 g Veganes Hackfleisch zufügen. 4 Minuten schön anbraten. Den gepressten Knoblauch und 2 EL Tomatenmark zufügen. 2 Minuten mit anbraten. Zufügen: 1 Glas vegane Tomatensoße (325 ml) 0, 25 TL Zimt (wenig) 5 Minuten köcheln lassen. Abschmecken mit Salz & Pfeffer. Veganer Hefefschmelz (Käsesoße): 60 g vegane Margarine in einem Topf schmelzen 50 g Mehl zufügen und umrühren. Nach und nach die Sojamilch zufügen und unterrühren. Moussaka rezept ohne auberginen in ny. Würzen mit: 30 g Hefeflocken 1 EL Gemüsebrühe Pulver 1 EL Senf Eine kleine Prise Muskat (wenig) Pfeffer Backofen vorheizen auf 180 °C (Umluft). Moussaka in Auflaufform schichten: Auflaufform mit etwas Öl einfetten. In folgender Reihenfolge einfüllen: Die Hälfte der Kartoffeln auf den Boden Die Hälfte der Auberginen Die gesamte Tomaten-Hack-Soße Ein paar Kleckse des Hefeschmelz darauf verteilen Die zweite Hälfte der Kartoffeln Die zweite Hälfte der Auberginen Den Rest des Hefeschmelz oben drauf Moussaka backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft) 45 Minuten backen.
Variationen Du kannst dieses vegane Moussaka ohne Kartoffeln herstellen. Es wird weniger sättigens sein, gleichzeitig aber auch weniger Kohlenhydrate enthalten. Du könntest auch Zucchini anstelle von Kartoffeln für eine " Low Carb Version " verwenden. Und falls du ein Fan von Aufläufen bist, dann schau unbedingt auch bei folgenden Rezepten vorbei: Kartoffelauflauf, Shepherd's Pie, Nudelauflauf. Alle Rezepte sind glutenfrei und natürlich vegan. Linsen Moussaka (vegan) Leckeres Linsen Moussaka mit Auberginen und Kartoffeln. Dieses beliebte griechische Gericht kann spielend leicht ohne Fleisch zubereitet werden und schmeckt trotzdem erstaunlich gut. Das Rezept ist vegan, glutenfrei und relativ leicht herzustellen. Moussaka rezept ohne auberginen in 2020. Vorbereitung 30 Min. Zubereitung 30 Min. Arbeitszeit 1 Std. Gericht Hauptspeise Land & Region Griechenland Portionen 6 Kalorien 400 kcal Für die Basis: 1 kg Kartoffeln geschält 3 große Auberginen Olivenöl zum Bestreichen Meersalz & Pfeffer zum Bestreuen Für die Linsenmischung: 600 g gekochte Linsen (ca.
Ich habe die Bulgur-Version nicht ausprobiert, da ich glutenfreie Zutaten bevorzuge. Ich habe trockene braune Linsen verwendet und habe sie einfach mit etwas Salz und Wasser in einem Topf gekocht. Du kannst jedoch auch gekochte Linsen aus dem Glas verwenden. Auberginen Moussaka Ich habe die Auberginen zusammen mit den Kartoffeln im Ofen geröstet. Du musst sie nur mit etwas Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Man könnte sie auch in einer Pfanne braten, aber da ich in diesem Rezept 3 große Auberginen verwendet habe (die ich in jeweils 4 Stücke schnitt), war es einfacher und schneller, sie im Ofen zu backen. Moussaka ohne Fleisch - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Auberginen geben diesem veganen Moussaka einen wunderbaren Geschmack und wusstest du eigentlich, dass sie sehr gesund sind? Sie sind reich an vielen Nährstoffen und Antioxidantien. Sie sind zudem ballaststoffreich und haben wenig Kalorien, deshalb könnten sie auch beim Abnehmen helfen. Schmeckt auch kalt Dieses gesunde Linsen Moussaka schmeckt mir am besten direkt warm aus dem Ofen.
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