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Sherry dazugeben. Eiskalte Butterstückchen unterrühren und die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pilze dazugeben und erwärmen (nicht kochen! ). Für den Spinat: Spinat putzen, gründlich abspülen und abtropfen lassen. In heißer Butter kurz anbraten und salzen. Hähnchenbrust in blätterteig rezept de. Alles auf großen Tellern anrichten. Tipp 3-Gänge-Menü von Lea Linster: Vor der Gefüllten Hähnchenbrust gibt es "Salat mit Rotbarbenfilet" und als Dessert " Vacherin mit Himbeersorbet".
Wir haben aus einfachen Zutaten einen neuen Rezeptklassiker gezaubert 20 Minuten Leicht 4 Personen Der Anfang Jeder Rezeptklassiker hat seinen Anfang. Dieser auch. Und hier geht es los: Schütte zunächst das Sauerkraut in ein Sieb, lass es abtropfen, drück es gut aus und füll es dann in eine Schüssel um. Nimm etwas vom Eigelb in ein kleines Schälchen und stelle es beiseite – das benötigst du später, um den Teig zu bestreichen. Verrühre danach die Crème fraîche mit den Eigelben und dem Schnittlauch und hebe es zusammen unter das Kraut. Zutaten: 2 Dosen Mildessa Weinsauerkaut mit Riesling, 2 Eigelbe, 3 EL Crème fraîche, 3 EL fein geschnittenen Schnittlauch Die Hähnchenbrüste zubereiten Nun kannst du das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen. Hähnchen im Blätterteig » DDR-Rezept » einfach & genial!. Brate das Geflügelfleisch von allen Seiten in der Pfanne an. Ist das Fleisch ausreichend angebraten, kannst du es aus der Pfanne herausnehmen und abkühlen lassen. Lass den Backofen jetzt auf 220 °C (Heißluft 200 °C) vorheizen.
40x40 cm) ausrollen. In 4 gleichegroße Quadrate schneiden. Champignonsmasse achteln. Je 1/8 davon auf ein Teigquadrat geben, darauf je 1 Hähnchenfilet und je 1/8 der Champignonsmasse geben. Die Teigränder der Quadrate dünn mit Wasser bestreichen. Teig über der Füllung zusammenklappen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die restlichen Blätterteigplatten dünn ausrollen und mit einem Teigrädchen in dünne Streifen schneiden. Eigelb mit Milch verquirlen und auf die Teigpäckchen streichen. Teigstreifen kreuzweise diagonal darauflegen und mit übrigem Eigelb bestreichen. Haehnchenbrust in blätterteig rezept . Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 25-30 Minuten backen. Inzwischen die Schalotten würfeln, im Fett andünsten, mit dem aufgehobenen Bratenfond und Sojasoße ablöschen, aufkochen, Soßenbinder einstreuen und bei milder Hitze ca. 5 Minuten leise kochen lassen. Soße mit Salz, Pfeffer und Preiselbeeren würzen und zu den gebackenen Filets servieren. Dazu passen mit Thymian garnierte Salzkartoffeln Ernährungsinfo 1 Person ca.
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