Unser Fazit zum Kaiserschmarrn: Kaiserschmarrn ist eine sehr beliebte Nachspeise im Süden Deutschlands und in Österreich. Auch wir im hohen Norden können ihn nur empfehlen. Weitere leckere Desserts findet ihr natürlich auch bei uns in der Kategorie Desserts oder im neuen Grillbuch "Best of Plancha". Liebe Grüße deine SizzleBrothers Schau dir unser Video an zurück zur Startseite
Startseite Leben Genuss Erstellt: 25. 03. 2022, 08:22 Uhr Kommentare Teilen Diesen schnellen Kaiserschmarrn können Sie sich in Rekordzeit schmecken lassen. © Matthias Würfl In Restaurants muss man für Kaiserschmarrn meist eine längere Wartezeit einplanen. In diesem Rezept geht es alles ein wenig anders zu. Nämlich sehr flott… Groß und Klein kennt ihn: den Kaiserschmarrn. Rezepte hierfür gibt es viele. Manche verwenden sogar Mineralwasser, andere bestehen auf strikter Trennung von Eigelb und Eiweiß. Das Rezept von der "Frau am Grill" Anja Auer geht besonders schnell. Was steckt im schnellen Kaiserschmarrn? Rosinen und Macadamia-Nüsse. Wer die Rosinen nicht in Rum einlegen möchte, weil etwa Kinder mit am Tisch sitzen, kann diese auch in Apfelsaft einweichen. Und wer nicht auf Macadamia-Nüsse steht, der kann auch Walnüsse oder Haselnüsse verwenden – oder die Nuss einfach ganz weglassen. Schnelles Rezept für Kaiserschmarrn: So zaubern Sie den Klassiker in 10 Minuten. Was gibt es zum schnellen Kaiserschmarrn? Natürlich Apfelmus oder Zwetschgenröster! Dann noch ein wenig Puderzucker drüber und los geht's mit dem süßen Gaumenschmaus.
Unter Schwenken ca. 2 Minuten karamellisieren. Auf Teller verteilen und mit Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt Pflaumen- oder Apfelkompott. Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 540 kcal 10 g Eiweiß 5 g Fett 111 g Kohlenhydrate Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG Video-Tipp
Ein echter Kaiserschmarrn also. Soweit die Legende. Es gibt noch ein paar andere Herkunftsgeschichten, doch die sind nicht ganz so unterhaltsam. Gut, Kaiserschmarrn ist nichts für Menschen, die gerade Diät halten möchten. Da lag die gute Sisi ja gar nicht mal so falsch. Und trotzdem brauchen wir manchmal genau so ein Essen, um uns wieder wohlzufühlen. Kaiserschmarrn aus Österreich: Rezept mit Video - TRAVELBOOK. Wenn wir auf Bio-Produkte achten und gute Vollmilch oder Mandelmilch statt der zu Tode behandelten H-Milch nehmen, dann steht dem Genuss gar nichts mehr im Wege. Video: Veganer Kaiserschmarrn: Einfaches Rezept aus nur 3 Zutaten Zu dem Gericht passt übrigens gut Apfelmus oder – wie der Österreicher gerne sagt – ein Zwetschgenröster. Das ist so etwas Ähnliches wie Pflaumenkompott, nur mit weniger Wasser zubereitet. Vielmehr schmoren hier die Pflaumen im eigenen Saft, zusammen mit Zucker, Zimt, Zitronensaft und ein paar Nelken. Statt der Rosinen können auch Mandelblättchen oder getrocknete Cranberries verwendet werden. Aus Cranberries kann man übrigens auch eine tolle Marmelade zaubern.
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