Für dieses Rezept wird ein Bügelglas, kein Twist-Off-Glas, benötigt. Die Knoblauchzehen schälen. Am besten die Enden der Zehen abschneiden, die ungeschälten Zehen in eine Frischhaltedose geben, verschließen und kräftig schütteln. Dabei löst sich die Haut der meisten Zehen von selbst. Die geschälten Zehen in ein 1 Liter Bügelglas geben und den rohen, unbehandelten Honig darüber gießen. Das Bügelglas verschließen. Die erste Woche täglich das Glas ein wenig schütteln oder drehen, um die Zehen mit Honig zu benetzen. Dabei beachten, dass die Bügelgläser nicht 100% dicht sind. Das passiert, wenn du 7 Tage lang Knoblauch und Honig auf nüchternen Magen isst - YouTube. Nach 1 - 3 Tagen sieht man Bläschen aufsteigen. Der Honig wird sich verflüssigen und das Blubbern lässt irgendwann nach. So soll es sein. Wichtig ist, das Glas nicht zu öffnen, bis der Fermentierungsprozess vollzogen ist. Nach ca. 30 Tagen können die Zehen gegessen werden. Wer sich mehr Zeit nimmt, wird belohnt. Je länger sie reifen, desto besser schmecken sie. Passt gut zu Gegrilltem. Der Knoblauch-Honig eignet sich hervorragend zum Glasieren von Fleisch und Geflügel oder zum Süßen bzw. Würzen von Suppen und Saucen oder im Salatdressing.
Damit das ganze aber auch funktioniert, ist es wichtig, dass ihr sogenannten Roh-Honig verwendet. Das heißt, der Honig darf nicht über 40 Grad erhitzt worden sein. Kauft also den Honig bei einem Imker, den ihr kennt und der euch eine gute Qualität bietet. Knoblauch schälen und ins Glas füllen Zutaten: 250 g Honig 120-150 g frischen Knoblauch Gläser zum Abfüllen gesunder Knoblauch Zubereitung des Immun-Boosters: Zunächst wird der Knoblauch geschält und sollte er braune Druckstellen haben, werden diese noch entfernt. Knoblauch mit hong yi. Anschließend den Knoblauch in ein Glas schichten. Man kann sehr gut Bügelgläser verwenden, da hier durch den Gummi die entstehenden Gase entweichen können. Es eignet sich aber auch ein normales Schraubglas, wenn man es täglich öffnet. Ist der Knoblauch im Glas, kann er mit dem Honig übergossen und verschlossen werden. Am besten täglich das Glas kurz öffnen, damit etwaige Gase austreten können. Mit einem Löffel durchrühren oder das Glas einfach etwas schwenken. Der Knoblauch schwimmt anfangs immer an die Oberfläche, mit der Zeit senkt er sich aber zu Boden.
Und so geht's Knoblauch eingelegt in Honig Eine tolle Variante die Wunderknolle Knoblauch haltbar zu machen. Arbeitszeit 10 Min. Reifezeit 40 d Gesamtzeit 40 d 10 Min. Gericht: Für den Vorrat, Grundausstattung Land & Region: Österreich Stichwort: Basics, Für den Vorrat Portionen: 30 Portionen á 13 g Kosten für das Gericht: EUR 4, 91 Serving: 13 g | Energie: 33 kcal | Kohlenhydrate: 8 g auf klassische Art Knoblauch schälen und die Zehen in eine Schüssel geben. Sie isst täglich Knoblauch mit Honig, was das bewirkt konnten wir zunächst nicht glauben! - YouTube. Den Honig darüber gießen. Die Knoblauchzehen sollten vom Honig bedeckt sein. Die Knoblauchzehen mit einem Teller beschweren und die ganze Schüssel am besten in ein wiederverschließbares Plastiksackerl (Plastiktüte) geben, damit kein Staub und kein Ungeziefer in den Honig fallen kann. Die Knoblauchzehen so zumindest für 6 Wochen stehen lassen. Nach ca. 6 Wochen kannst Du den Honig in ein Schraubglas füllen und sowohl den Honig als auch die Knoblauchzehen zum Würzen verwenden. Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
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