Zwiebelbrot backen – Das Erfolgsrezept Zwiebeln sind nicht nur sehr lecker, sondern auch unheimlich wandelbar und vielseitig einsetzbar. So eignen sie sich zum Beispiel sehr gut, um ein Zwiebelbrot mit ihnen zu backen. Sie geben dem Brot das gewisse Etwas mit einem leicht süßen aber gleichzeitig würzigen Geschmack und machen jedes normale Brot zu einem besonderem Erlebnis. Durch zusätzliche Geschmacksträger wie Speck und Käse kann das selbst gebackene Brot aus dem Ofen oder dem Brotbackautomat weiter verfeinert werden. Zwiebelbrot backen – wir zeigen wie´s geht! Die Zutaten: 700 Gramm Mehl 450 ml lauwarmes Wasser 2 Teelöffel Salz 1 Würfel Hefe 150 g Zwiebeln Olivenöl nach Belieben Speck und Käse nach Belieben Die schnelle Zubereitung Zwiebeln vorbereiten und anbraten Wer ein leckeres Zwiebelbrot backen möchte, braucht nicht viel Zeit und nicht besonders viel Aufwand. Zunächst einmal bereitet man die Zwiebeln vor. Dazu schält man diese und schneidet sie in kleine Würfel. Je nach Belieben kann man die Würfel natürlich auch größer lassen.
Die geformten Brote auf das Backblech legen und nochmals 30 Minuten an einem warmen Ort zum Hochgehen stehen lassen. Kurz vor dem Einschieben in den Backofen, das Zwiebelbrot mit einem Pinsel mit lauwarmem Wasser einstreichen, mit einem Messer an der Oberfläche 3 - 4 mal quer einschneiden. Eine feuerfeste Schüssel, gefüllt mit kaltem Wasser, auf den Boden des kalten Backofens, stellen danach den Backofen auf 250° C vorheizen. Die Brote in die Mitte der Backröhre einschieben und mit Ober/Unterhitze zunächst bei 250 ° C 10 Minuten backen. Die Backofentemperatur auf 190° C zurück drehen, die Brote noch weitere 30 Minuten fertig backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Tipp: Frisch gebacken, hat dieses Zwiebelbrot eine zarte Kruste und einen herzhaften Brotanteil. Dieses Brot schmeckt nur mit Butter, oder besonders lecker, wenn es mit Griebenschmalz bestrichen wird. Als weiterer Brotbelag harmoniert mit diesem Zwiebelbrot eine luftgetrocknete Salamiart und jeder gerauchte Schinken, sehr gut.
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rolkla Einfach in der Zubereitung, sieht toll und ist superlecker! 11. 04. 2021 16:39 sausocke Ich habe ihn heute gemacht, für den 4. Geburtstag von meinem Enkel lecker wir haben kirschgrütze genommen 16. 02. 2021 19:03 Saskia_1308 Das Dessert gab es bei uns heute am Silvesterabend. Ich hatte es bereits am Vormittag zubereitet, so konnte es ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen. Zu später Stunde wurde es dann gern verputzt und Nachschlag wurde auch geordert;-) gern wieder, sicher auch gut geeignet als Mitbringsel auf einer Feier 31. 12. 11 Windbeuteltorte mit Roter Grütze und Schmand Rezepte - kochbar.de. 2020 22:29 Candito Super lecker, vielen Dank! Die Creme schmeckt herrlich frisch und die Kirschgrütze passt super zu den Windbeuteln. Hab mich ans Rezept gehalten und bin begeistert 😍 04. 2020 21:19 Milenzi Super Idee! Geht ratzfatz und schmeckt allen! Ich habe in die Creme einen guten Schuss Amaretto und etwas Vanille hinzugefügt, weil ich keinen Kirschlikör da hatte. Schmeckte trotzdem irgendwie nach Schwarzwälder Kirschtorte! 😋😋😋Werd ich garantiert noch öfter machen!
Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank und länger. Vor allem auch damit die Sahne-Masse fest wird. Du kannst die Windbeuteltorte aber auch wunderbar einen Tag vorher schon zubereiten und sie schmeckt sogar am übernächsten Tag noch total lecker! Solltest Du so wie ich ein großer Beeren-Fan sein, dann hätte ich hier noch ein Rezept für einen weiteren Beeren Hingucker und Schmackofatz Kuchen meinen einfachen Beeren Käsekuchen. Windbeutel-Fans werden noch bei meinem leckeren Dessert fündig, dem Mini-Windbeutel Sahnedessert mit roter Grütze. ZEITANGABE FÜR DIE ZUBEREITUNG BEI VERWENDUNG EINES FERTIGEN TORTENBODENS UND OHNE KÜHLZEIT DU BENÖTIGST EINE SPRINGFORM MIT CA. 25 CM Ø IM INNENMASS ▢ 2 Eier (Größe M) - zimmerwarm! 30 Minuten vor Start aus dem Kühlschrank nehmen. ▢ 100 g Zucker ▢ 100 g Mehl - Type 405, gesiebt ▢ 1/2 TL Butter zum Einfetten DIE TORTE MUSS MIN. 3-5 STUNDEN KÜHLEN, GERNE AUCH VON EINEM TAG AUF DEN ANDEREN DU BENÖTIGST EINEN TORTENRING MIT CA. 9 CM HÖHE ▢ 1 Tortenboden ca. 25-26 cm Ø - selbst gemacht (siehe oben) oder fertig gekauft ▢ 250 g Windbeutel - fertig aus der Tiefkühltruhe ▢ 500 g Sahne ▢ 500 g Schmand - alternativ Crème fraîche ▢ 80 g Gelierzucker 1:1 ▢ 2 Päckchen Vanillezucker ▢ 500 g frische Beeren, tiefgekühlte oder aus dem Glas - z.