Immer nach dem Motto "Aus wenig viel machen" wurde leckerer Nachtisch gezaubert. DDR-Salate Salate aus der DDR sind besonders unkompliziert und eignen sich oft als Brotbelag. 11 Omas Sauerkraut Rezepte - kochbar.de. Besonders die knackigen Rohkostsalate waren eine beliebte Beilage und wurden auch häufig in Gaststätten serviert. DDR-Rezepte zum Backen Die typischen DDR-Rezepte zum Backen bestechen durch ihre simple Zubereitung. Bei den Zutaten handelt es sich (es sei denn es gab wieder ein Westpaket) meist um einfache Lebensmittel ohne viel Schnickschnack. So schmückten Klassiker wie der Mooskuchen oder der bunte Papageienkuchen die ostdeutsche Kaffeetafel. Noch mehr N(O)stalgie:
Wann und wie sich das saure Kraut in Europa verbreitet hat, ist nicht ganz klar. Fakt ist aber, dass es in den vergangenen Jahrhunderten aus verschiedenen Gründen seinen Siegeszug antreten konnte. Sauerkraut Oma Rezepte | Chefkoch. So ist der Weißkohl aus Ausgangsprodukt sehr preisgünstig zu haben und kann viele Monate im Jahr geerntet werden. Dann ist das Sauerkraut selber machen so einfach, dass es wirklich jeder zubereiten kann. Drittens lässt es sich über viele Monate einlagern und stellt vor allem im Winter eine wertvolle Vitaminquelle dar. Auch Bei der Seefahrt entdeckte man das Sauerkraut aus diesen Gründen als wertvollen Reiseproviant.
Zutaten Speckschwarten und den kleingewürfelten Speck in einen Topf geben und knusprig anbraten. Anschließend die Zwiebel klein schneiden und dazu geben, etwas dünsten. Nun gibt man das Sauerkraut und 1 TL Kümmel dazu. Das Ganze lässt man ca. 20 Minuten köcheln. Sauerkraut omas rezept classic. Wenn nötig, ein wenig Wasser dazugeben und das Umrühren nicht vergessen. Wenn das Sauerkraut bissfest ist, mit Zucker und Salz abschmecken. Zum Schluss die rohen Kartoffeln reiben und damit das Sauerkraut binden. Am besten schmeckt es, wenn es schon einen Tag vorher zubereitet wird. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Herzhafte Rezepte
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