Video von Lars Schmidt 3:08 Wenn man an Braten denkt, sind die Kartoffelklöße nicht weit. Aber sie schmecken auch zu anderen Gerichten sehr gut. Sie sind ein attraktiver Blickfang, wenn sie fein säuberlich nebeneinander aufgeschichtet auf dem Tisch stehen. Kartoffelklöße aus gekochten Kartoffeln mit Kartoffelmehl | Einfache-Rezepte-kochen.de. Außerdem sind sie eine gute Abwechslung zu Salzkartoffeln, Reis und Nudeln. Aus gekochten Kartoffeln kann man Kartoffelklöße selber machen. Was Sie benötigen: 1 kg mehlige Kartoffeln Salz Wasser Kartoffelpresse oder Fleischmaschine 1 großer Topf 1 Ei Pfeffer und Salz 2 Esslöffel Gries 2 Esslöffel Mehl Kartoffelmehl Margarine Schöpfkelle Um Kartoffelklöße aus gekochten Kartoffeln selber zuzubereiten, kochen Sie am Vortag Salzkartoffeln. Dazu schälen Sie die Kartoffeln und legen sie sofort in kaltes Wasser, damit sie nicht schwarz werden. Schneiden Sie sie dann klein und füllen den Topf so mit Salzwasser, dass die Kartoffeln gerade so bedeckt sind. Kochen Sie sie zwanzig Minuten und prüfen Sie danach immer mal wieder mit dem Messer, ob sie weich genug sind.
Alternativ kann man sie auch füllen, zum Beispiel mit einem Stück Schokolade oder Nugat, einer kleinen Marille oder einer Erdbeere. Hier gibt es keine Vorschriften. Hausgemachte Kartoffelknödel wie von Oma Kartoffelklöße selber machen Wir hoffen, wir haben Dir Appetit auf Klöße gemacht, denn hier folgt nun unser Rezept zum Kartoffelklöße selber machen. Zutaten für 6 Klöße 1 kg mehlig kochende Kartoffeln 2 Scheiben Toastbrot 40 g Butter 3 Eigelbe 40 g Speisestärke Salz Prise Muskatnuss Zubehör Kartoffelpresse Feine Reibe Schaumkelle Zubereitung Die Hälfte der Kartoffeln ungeschält mit Salz in einen Topf mit kaltem Wasser geben und bei mittlerer Stufe erhitzen. Für ca. Kartoffelklöße selber machen. 20 Min. kochen oder solange, bis sie gar sind. Abgießen und zur Seite stellen. Während die Kartoffeln kochen, das Toastbrot in Würfel schneiden. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Butter schmelzen. Die Brotwürfel hinzugeben und solange rösten, bis sie goldbraun sind. Beiseitestellen. Ein sauberes Geschirrtuch in eine Schüssel legen und die andere Hälfte der Kartoffeln reiben.
Sobald sie von selbst an die Oberfläche kommen, lassen Sie sie noch circa fünf Minuten ziehen und nehmen sie dann mit einer Schöpfkelle vorsichtig heraus. Falls Sie nicht alle Kartoffelklöße essen sollten, kann man sie am nächsten Tag gut in der Pfanne noch mal anbraten. Anregung: Die Kartoffelklöße schmecken auch sehr gut, wenn man sie mit gerösteten Brot- oder Speckwürfeln füllt. Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel? Verwandte Artikel Redaktionstipp: Hilfreiche Videos
3 Zutaten Gekochte Kartoffeln Mehl Salz Muskat 1 Ei Weißbrotbröckchen Salzwasser Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Bild für dein Pinterest-Board Zubereitung Ein Viertel der geriebenen Kartoffelmenge durch Mehl ersetzen, Gewürze, Ei und die durch Mehl ausgetauschten Kartoffeln locker verarbeiten. Klöße, mit gerösteten Weißbrotbröckchen gefüllt, formen und in leise siedendem Salzwasser gar kochen. Quelle: Unser großes Kochbuch, Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984 Rezept-Bewertung Beitrags-Navigation
Schmeckt der ganzen Familie. Zutaten... Vegane Faschingskrapfen Süßspeisen Rezepte Für Menschen die generell Tierprodukte ablehnen, haben wir ein tolles Rezept von den veganen...
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