Während die Speisen in der Gusspfanne herrlich brutzeln, entstehen tolle Röstaromen, ohne dabei zu verbrennen. Bei mir findet die Gusseisenpfanne bei fast jedem Grillen und auch in der Küche ihren Einsatz. Eine massive Gusseisenpfanne ist Gold wert, denn sie ist ein treuer Begleiter von dem du ewig profitieren wirst. Wenn du einen Gasgrill hast, kannst du sie direkt auf der Grillfläche platzieren oder auf den Seiten – oder Ringbrenner stellen. Auch in Verwendung mit dem Holzkohlegrill oder im Ofen sorgen gusseiserne Pfannen für hohe Temperaturen und tolle Röstaromen, ohne dass die Speisen verkochen oder übergaren. Da die meisten Gusseisenpfannen einen recht hohen Rand haben, lassen sich zum Bespiel auch tolle Gratins, Aufläufe, Kuchen oder eine leckere Quiche darin zubereiten. Grillfürst Gusseisenpfanne Grill mit Stielgriff Ø 30 cm - Massive Gusspfanne mit hohem Rand, extrem hitzebeständige Gusseisen Pfanne für Gasgrill, Herd und Feuer im Preisvergleich - Preishörnchen findet den besten Preis. Wenn du ein Chorizo Fan bist, kann ich dir auf jeden fall mein Shakshuka Rezept aus der Gusspfanne empfehlen! Bei Fleisch- und Gemüsepfannen kann dank der erhöhten Umrandung auch nichts so leicht aus der Pfanne rutschen, wie das bei schmiedeeisernen Pfannen oftmals der Fall ist.
Gusspfanne. Bild: Jeanette Scheffert / © dehne internet. Gusspfannen sind in der Grillwelt nicht wegzudenken. Du kannst sie für den Gasgrill und Holzkohlegrill verwenden. Was ist eine Gusseisen Pfanne? Wie du dir sicherlich denken kannst, werden Gusseiserne Pfannen aus Eisen gegossen. Wenn du die Pfanne mit einer Hand anheben möchtest, wirst du schnell merken, das du dafür ein bisschen mehr Kraft aufwenden musst. Grillen mit gusspfanne. Legst du dir eine Gusspfanne zu, hast du ein sehr langlebiges Produkt. Damit machst du auf jeden Fall nichts falsch. Das schöne an Gusseiserne Pfannen ist, das sie die Wärme sehr lange speichern und du sie für den Gasgrill auf der Sizzle Zone und den Holzkohlegrill verwenden kannst. Zwei Gusspfannen Varianten Es gibt zwei verschiedene Ausführungen von Gusspfannen. Du erhältst die Pfannen einmal mit und ohne Emaillierschicht. Welche du von beiden verwenden solltest, hängt immer davon ab, womit du am liebsten arbeitest und zurecht kommst. Aus Erfahrung kann man aber sagen, das Gusseisenpannen ohne Emaillierung viel robuster sind als Emaillierte Pfannen.
300 g) 200 g Champignons 100 g Cherry-Tomaten 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 1 Knoblauchzehe 2 EL zerkrümelten Feta frischen Thymian Italienische Kräuter Salz Pfeffer Olivenöl (z. B. Jordan Olivenöl) Gemüsepfanne auf dem Grill Das Gemüse wird zunächst in mundgerechte Stücke geschnitten und der Knoblauch wird fein gehackt. In der Gusspfanne wird ein guter Schuss Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzt. Wenn das Öl heiß ist, gibt man das klein geschnittene Gemüse (außer die Cherry-Tomaten) hinzu und brät es gleichmäßig an. Dabei immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt. Wenn das Gemüse nach etwa 5 Minuten angeröstet uns weich gegart ist, reduziert man die Hitze, gibt dann die Tomaten hinzu und würzt das Ganze mit den Kräutern, Salz und Pfeffer. Bei schwacher Hitze noch 1-2 Minuten weiter garen. Das Gemüse wird in Olivenöl angebraten Zuletzt gibt man den zerkrümelten Feta über das Gemüse und rührt nochmal gut durch, so dass der Käse leicht anschmilzt. Grillgemüse mit Feta | BBQPit.de. Dann wird die Gemüsepfanne sofort serviert.
Dabei wurde der Grill inklusive Pfanne auf 300°C aufgeheizt, etwas Butterschmalz in die Pfanne gegeben und dann das Steak bei hoher Hitze in der Pfanne gebraten. Steak in der STUR Gusspfanne Beim Braten des Steaks entstand innerhalb von knapp zwei Minuten eine perfekte Kruste mit gleichmäßigen Röstaromen. Für Steaks gibt es einfach nichts Besseres als Gusseisen! Perfekte Kruste in der STUR Gusspfanne Reinigung der STUR Gusspfanne Besonders positiv überrascht hat uns die STUR Gusspfanne bei der Reinigung. Durch die abgedrehte Innenseite und die glatte Oberfläche haften deutlich weniger Speisereste in der Pfanne. STUR Gusspfanne im Test | BBQPit.de. Mit einem herkömmlichen Spülschwamm und etwas Wasser konnten wir alle Speisereste mühelos entfernen. Im Anschluss haben wir die Pfannen gut abgetrocknet und mit einem Tropfen Öl eingerieben. Das Öl haben wir mit einem Stück herkömmlicher Küchenrolle eingerieben und auch hier zeigt sich der Vorteil der glatten Oberfläche, denn bei herkömmlichen Pfannen bleiben häufig ein paar Papierfussel in der Pfanne hängen, was bei den STUR Pfannen nicht der Fall ist.
Lasse die Pfanne einfach irgendwo stehen, wo sie an der Luft auskühlen kann. No-Go bei Gusspfannen: Gusspfannen gehören nicht in die Geschirrspülmaschine. Auch das Reinigen mit Spülmittel solltest du unterlassen. Hilfe bei Rostbildung: Solltest du trotzdem mal das Problem mit Rostbildung in der Pfanne haben, darfst du zu einem Edelstahlschwamm greifen. Damit kannst du die Rostbeläge entfernen. Verwende dazu klares Wasser. Gusspfanne zum grillen. Einige verwenden in solch einem Fall trotzdem Spülmittel. Das kannst du natürlich auch machen, aber bedenke das du nach dem kompletten Reinigungsvorgang mit dem Edelstahlschwamm die Pfanne wieder einbrennen solltest. Durch die Reinigung mit dem Schamm wird auch die Patina gelöst und die Pfanne wäre ohne das Einbrennen nicht so gut vor Korrosion geschützt. Und hier noch ein Tipp: Egal welche Pfanne du benutzt, es empfiehlt sich immer nicht unbedingt mit scharfen Gegenständen in den Pfannen herum zu kratzen. Für die Benutzung eignen sich Pfannenwender oder andere Utensilien aus Holz.
Als Beilage zum Steak oder als vegetarisches Grillgericht kann eignet sich Grillgemüse mit Feta! Hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt und man kann Gemüse nach Wahl verwenden. In diesem Rezept geben wir zudem noch etwas Feta hinzu, welcher der Gemüsepfanne nochmal richtig Geschmack gibt! Es gibt die unterschiedlichsten Arten, Gemüse auf dem Grill zuzubereiten. Eine der häufigsten Varianten sind Gemüsepäckchen, bei denen das Gemüse mit Kräutern, Gewürzen und Öl in Alufolie zubereitet wird. Bei dieser Variante gart das Gemüse quasi im eigenen Saft. Röstaromen entstehen nicht und häufig verkocht es einfach, da man nicht sieht wie weit das Gemüse in der Folie bereits gegart ist. Daher empfiehlt es sich das Grillgemüse einfach in einer Gusspfanne auf dem Grill zu braten. Das Gemüse bekommt so leckere Röstaromen und im Gegensatz zum Folienpäckchen sieht man wie weit es gegart ist. Letzte Aktualisierung am 21. Grillen mit gusspfanne de. 05. 2022 / Affiliate Links / Bildquelle: Amazon Partnerprogramm Folgende Zutaten werden benötigt (Menge reicht als Beilage für 3-4 Personen): 1 Zucchini (ca.
Die STUR Pfannen haben einen glatten, ebenmäßigen Boden Die gusseisernen Pfannen von STUR haben außerdem noch auf der gegenüberliegenden Seite des Griffs oder Stiels, einen weiteren kleinen "Griff". So kann man die Pfanne auch mit zwei Händen von der Kochstelle heben ohne zu kippen. für einen sicheren Halt der Gusseisenpfanne Gusseisenpfannen einbrennen? Ein weitere Punkt, der mir bei meinem Produkttest der STUR Gusseisenpfannen positiv aufgefallen ist, war das man die Pfannen vor der ersten Benutzung nicht einbrennen muss. Die Pfannen werden schon bei der der Produktion mehrfach von Hand eingebrannt und sind somit sofort einsatzfähig (season finished). Bei vielen Gusseisen Produkten von anderen Herstellern kann ein richtiges Einbrennen der Gusseisenpfanne vor der ersten Verwendung durchaus notwenig sein. Einsatzmöglichkeiten einer Gusseisenpfanne Gusseisenpfannen sind auf nahezu jeder Wärmequelle oder Grillfläche einsetzbar. Aufgrund ihrer hervorragenden Materialeigenschaften sind Gusspfannen auch für extreme Hitze und hohe Temperaturen perfekt geeignet für: Gasgrill Gasherd Holzkohlegrill offene Flamme Induktionsherd Holzofen E-Herd, Ofen Seit man denken kann wurden in Gusspfannen leckere Schmorgerichte, perfekte Steaks gebraten und die besten Bratkartoffeln zubereitet.
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