Wer sich bereits intensiver mit Pfannen beschäftigt hat, wird wohl unweigerlich auf die Seite gekommen sein. Die Betreiber dieser Seite haben zusammen mit ihrer mehr als 12. 000 Personen umfassenden Community Die STUR Gusseisenpfanne entwickelt. Mit diesen Pfannen gewann das junge Unternehmen sogar den IF Design Award und den Red Dot Award. Um die finanziellen Mittel zu bekommen, die Pfanne zu produzieren, wurde eine Crowdfunding-Kampagne bei Kickstarter ins Leben gerufen, mit dem Ziel 20. 000€ einzusammeln. Letztendlich wurden durch 7. 777 Unterstützer fast 1, 25 Millionen Euro eingenommen. Dadurch konnten Gussformen und Werkzeuge produziert werden und erste Testserien gefertigt werden. Die STUR Gusspfanne gibt es in 28 und 24 cm Durchmesser Das macht die STUR Gusseisenpfanne so besonders Besonders wichtig war es den Machern, dass die Pfannen in Deutschland hergestellt werden. Das ist nicht selbstverständlich, denn die meisten Gusspfannen auf dem deutschen Markt kommen aus China. Grillen mit gusspfanne in english. Made in Germany sorgt für eine faire Wertschöpfungskette, Qualität und es sichert nicht zuletzt Arbeitsplätze in Deutschland.
Aktuell sind Vorbestellungen bei STUR möglich und die Auslieferung der Pfannen erfolgt voraussichtlich Anfang 2022. Mehr Informationen zu STUR Gusspfanne findet ihr auf! Thorsten Brandenburg Thorsten ist einer der erfolgreichsten Griller Europas. Mit seinem Team BBQ Wiesel wurde er Deutscher Grillmeister der Amateure 2014, Deutscher Vize-Grillmeister der Profis 2015, Vize-Europameister 2016 und Grill-Weltmeister 2017! Grillen mit gusspfanne die. Im Januar 2013 startet er und teilt dort seine Grill-Leidenschaft mit der großen weiten Welt. ;)
Uns haben die STUR Gusspfannen überzeugt Fazit Uns haben die gusseisernen Pfannen von STUR im Test außerordentlich gut gefallen. Durch das Abdrehen verlieren die Pfannen nicht nur an Gewicht und sind somit am Grill und Herd einfacher zu handhaben. In der Praxis merkt man die Vorteile vor allem beim Reinigen. Im glatten Pfannenboden bleibt kaum etwas haften und wenn doch mal etwas anhängt, lässt sich die STUR Gusspfanne deutlich einfacher reinigen, als eine herkömmliche Gusspfanne. Besonders gut gefällt uns auch die Tatsache, dass die Pfannen in Deutschland hergestellt werden und somit Arbeitsplätze in Deutschland gesichert werden und nicht in Fernost. Eine STUR Gusspfanne ist zwar nicht billig, aber sie ist ihren Preis wert, zumal sie bei richtiger Handhabung problemlos Jahrzehnte hält. Die kleinere Pfanne mit 24 cm Durchmesser ist aktuell ab 109€ vorbestellbar, die größere Pfanne mit 28 cm Durchmesser für 119€. Grillgemüse mit Feta | BBQPit.de. Wer sich nicht entscheiden kann, bekommt beide Pfannen aktuell für 199€ statt 229€.
Während die Speisen in der Gusspfanne herrlich brutzeln, entstehen tolle Röstaromen, ohne dabei zu verbrennen. Bei mir findet die Gusseisenpfanne bei fast jedem Grillen und auch in der Küche ihren Einsatz. Eine massive Gusseisenpfanne ist Gold wert, denn sie ist ein treuer Begleiter von dem du ewig profitieren wirst. Wenn du einen Gasgrill hast, kannst du sie direkt auf der Grillfläche platzieren oder auf den Seiten – oder Ringbrenner stellen. Gusspfannen - grillnet.de. Auch in Verwendung mit dem Holzkohlegrill oder im Ofen sorgen gusseiserne Pfannen für hohe Temperaturen und tolle Röstaromen, ohne dass die Speisen verkochen oder übergaren. Da die meisten Gusseisenpfannen einen recht hohen Rand haben, lassen sich zum Bespiel auch tolle Gratins, Aufläufe, Kuchen oder eine leckere Quiche darin zubereiten. Wenn du ein Chorizo Fan bist, kann ich dir auf jeden fall mein Shakshuka Rezept aus der Gusspfanne empfehlen! Bei Fleisch- und Gemüsepfannen kann dank der erhöhten Umrandung auch nichts so leicht aus der Pfanne rutschen, wie das bei schmiedeeisernen Pfannen oftmals der Fall ist.
Der Nachteil bei der Emaillierung ist, das diese Schicht abplatzen kann. Das ist ärgerlich, wenn du das Zeug in deinem Essen hast. Wenn du aber schonend mit der beschichteten Pfanne umgehst, also keine scharfen Gegenstände zum umrühren benutzt, kannst du die Pfanne natürlich auch nutzen. Ein Nachteil bei den Gusspfannen zum Beispiel ist, das du Speisen nicht unbedingt über Stunden darin aufbewahren solltest. Es kann passieren, das deine Gerichte dann etwas nach Eisen schmecken. Also auch hier gilt, wie du die Pfanne benutzt. Wenn du dich an die Benutzer Empfehlung hältst, dann kann nichts schief gehen. Wichtig: Gusspannen einbrennen Bevor du deine Gusseisen Pfanne benutzt, solltest du sie unter starker Hitze einbrennen. Grillen mit gusspfanne der. Zuerst die Pfanne mit klarem Wasser ausspülen, damit die Hersteller Rückstände entfernt werden. Die Pfannen werden bereits in der Herstellung eingebrannt, aber es kann nicht schaden, diesen Vorgang nochmal selbst vorzunehmen, bevor man seine Fleischgerichte oder andere Speisen darin zubereitet.
Lasse die Pfanne einfach irgendwo stehen, wo sie an der Luft auskühlen kann. No-Go bei Gusspfannen: Gusspfannen gehören nicht in die Geschirrspülmaschine. Auch das Reinigen mit Spülmittel solltest du unterlassen. Hilfe bei Rostbildung: Solltest du trotzdem mal das Problem mit Rostbildung in der Pfanne haben, darfst du zu einem Edelstahlschwamm greifen. Damit kannst du die Rostbeläge entfernen. Verwende dazu klares Wasser. Einige verwenden in solch einem Fall trotzdem Spülmittel. Das kannst du natürlich auch machen, aber bedenke das du nach dem kompletten Reinigungsvorgang mit dem Edelstahlschwamm die Pfanne wieder einbrennen solltest. Gusseisenpfanne - STUR Pfanne im Test - LivingBBQ.de. Durch die Reinigung mit dem Schamm wird auch die Patina gelöst und die Pfanne wäre ohne das Einbrennen nicht so gut vor Korrosion geschützt. Und hier noch ein Tipp: Egal welche Pfanne du benutzt, es empfiehlt sich immer nicht unbedingt mit scharfen Gegenständen in den Pfannen herum zu kratzen. Für die Benutzung eignen sich Pfannenwender oder andere Utensilien aus Holz.
So sparst du dir das Grillhandschuh anziehen und bist vor Verbrennungen geschützt. Ein tolles Zubehör – der STUR-Griffschutz Durch die glatte Oberfläche auch auf der Innenseite, garte mein Omelett hervorragend durch, ohne anzukleben und es blieben keine Reste in der Pfanne zurück. Die Pfannkuchen waren ebenfalls gleichmäßig und goldbraun gebacken. Nach der Benutzung konnte ich die Gusspfanne leicht ohne lästiges schrubben auswischen. Wenn die Oberfläche von Töpfen und Pfannen aus Gusseisen grob und uneben ist, bleiben oft Speisereste zurück, was die Reinigung oft erschwert. Außerdem ist die Gefahr groß, dass das Material dann schneller rostet. Grundsätzlich solltest du bei der Reinigung und Pflege von Produkten aus Gusseisen ein paar Dinge beachten. Reinigung von Gusseisenpfannen niemals im Wasser einweichen keinesfalls Spülmittel oder andere Reiniger verwenden Rostflecken oder Eingebranntes können mit einer Drahtbürste entfernt werden nach der Reinigung mit Wasser stets gut abtrocknen Oberflächen nach der Reinigung mit Öl oder z.
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