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670 mm herstellernummer: #145522 gesamthöhe: 3, 00 anzahl der ebenen: max. tragfähigkeit: 6500 kg max.
Rezept 8 (aus Kochbuch von 1932): 1 Teller feingeschnittenes Schwarzbrot, Suppengrün, 1 Esslöffel Fett, 1 Ei, Salz. – Das Brot wird im Fett gelb geröstet, das Suppengrün beigegeben, mit heissem Wasser abgelöscht, gesalzen, 1/2 Stunde gekocht und die Suppe über das zerklopfte Ei angerichtet. Man kann sie auch durch ein Sieb rühren. Rezept 9 geröstete Brotsuppe (aus Kochbuch von 1908): 40g Fett, 15g Mehl, 1/2 Zwiebel, 100g frisches oder 80g gedörrtes Brot, 1 1/3 L Wasser, Salz, 4 EL Milch, ev. 1 Ei. – Das Mehl wird im Fett geröstet, die fein geschnittene Zwiebel dazu gegeben und gut mitgeschwitzt. Das gebrochene Brot wird beigefügt, alles mit kaltem Wasser abgelöscht, gesalzen und unter öfterem Aufrühren ca. 1/2 Stunde gekocht. Die Suppe wird mit Milch abgeschmeckt und kann nach Belieben über ein verklopftes Ei angerichtet werden. Milchbrotsuppe Rezepte | Chefkoch. Rezept 10 Brotsuppe (aus Kochbuch von 1913): 150 g Brot (in Stücke gebrochen), 1 1/2 Liter Wasser, 30 g Butter, 1 Ei, 1 dl Milch, Salz, Muskatnuss. – Das Brot wird mit dem kalten Wasser zugesetzt und langsam 1/2 Stunde gekocht, dann entweder durchgetrieben oder fein zerstossen, mit dem Schneebesen tüchtig gequirlt und über die Butter und die Milch sowie das Ei angerichtet und mit Muskatnuss gewürzt.
Zum Schluss geben Sie noch Zucker hinzu. Sie können die süße Brotsuppe zum Beispiel mit Rosinen, Fruchtstückchen oder etwas Zimt oder Honig verfeinern. Herzhafte Brotsuppe zubereiten Die herzhafte Variante besteht ebenfalls aus altem Brot und Leitungswasser, aber dieses Mal würzen Sie die Suppe mit Salz, Pfeffer und Knoblauch, einem Schuss Leinöl und Speck. Bereiten Sie wie bei der milden Variante einen Brei aus dem alten Brot zu und schmecken diesen mit Salz und Pfeffer ab. Dann pressen Sie frischen Knoblauch dazu und garnieren die Suppe mit Speck. Brotsuppe mit Brotsuppe und Milch Rezepte - kochbar.de. Sie können ihn auch weglassen und die Suppe mit geraspeltem Käse verfeinern oder nach Herzenslust Gemüse hinzufügen.
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